Sa ou sailia ni tusi e fuafua i le amataga ma o le sili atu ona poto masani le kuka; mo i latou e fiafia i le aganuʻu masani ma isi oe mananao e faʻataʻitaʻi i ni mea e le masani ai.
"Chinese Dim Sum"
Mo le kuka kuka o loʻo faʻaaogaina mea autu o le tupe maualalo ma e manaʻo e alu i le isi laasaga, o lenei tusi mai le aoga a Taiwan i Wei-Chuan o se filifiliga lelei. Tau lava ina ia saunia e fai sina galuega o le liua ma fua. Pepa pepa.
"Dim Sum: O le Art of Chinese Tea Lunch"
Na tusia e Ethel Blonder le tusi lenei mo tagata fou faatoa paʻu, i totonu o lenei tusi e faigofie ai ona faia e le tusitala o le "Every Grain of Rice" le faigofie ona fai ni fua mo kulimi uma, mai Potstickers ia Shu Mai. E pei lava o lana tusi muamua, o vai lalelei matagofie ua salalau solo.
Dim Sum: O se Taiala Pocket
O lea ou te kopiina iinei, talu ai e le o se faila kuki, ae na o le aofia ai ma le taiala sili a Kit Shan Li mo le novice poo le leai o se poto masani. O le tusi e aofia ai le sisifo ma suafa Cantonese, ata, ma faʻamatalaga o le toeitiiti atoa le limasefulu mea na faʻaaogaina i se brunch brunch. O se faʻaopoopoga faaopoopo o le tusi faʻatusatusa o le tusi - lelei atoatoa e ave faʻatasi ma oe i le faleʻai laititi.
"Dim Sum: Meaʻai Fiafia Asia"
O le meaʻai meaai Fiona Smith e maua ai le fou fou i luga o ipu masani. O laʻu lava mea e sili ona fiafia i ai o le Bok Choy Rolls with Spicy Chicken - o se eseesega manaia i le Letusi Wraps. E le tatau foi ona misia o Pene Penina na faia i le paʻu lanu uliuli ma paʻepaʻe. Tatala.
"Vaʻa Asia: Faʻasalaga Faʻamalosi Faʻamalosi Faʻamau"
Nise Simond o fualaau vave ma faigofie o le faʻaaogaina o ituaiga mea afifi, mai le noa (seaweed) e faʻapipiʻi ai pepa afifi, letisi ma falaoa pita. E aofia ai le tele o ipu masani a Saina, e pei o Szechuan na manumalo i tonoa ma uila afi, ae o isi foi faʻalavelave Asia. Tatala.
"Ia i ai nisi o vaega o le tino"
E ese mai le faigofie ona faia o fua, e aofia ai Evelyn Chau igoa Cantonese mo ipu taʻitasi, ma avea ai ma taiala aoga pe a 'ai i se faleʻai. Pepa pepa.
"Dim Sum" (The Essential Kitchen Series)
Vicki Liley e tuʻuina atu mea faigofie, faigofie ona mulimuli i kulimi kulupu, mai i le gutu o le Crisp-fried gee i le potafana o pati, faatasi ai ma le tele o meaʻai kuka ma faatonuga ata. Se punaoa lelei mo le novice. Tatala.