O Faʻatauga Sili, Faʻamanatuga ma Manatu mo le Faʻasalalau i tua
O se cookbook sili atu i le gaogao e tuʻuina atu ia te oe le tele o recipes ma le tele o aoaoga e fesoasoani ai ia te oe ia avea ma se mea sili ona lelei e te mafaia. O nei tusi e mo le tomai masani lautele mo gaʻo ma malala.
O le mea o le Grill: Faʻatatau, Recipes, & Down-Home Barbecue
Chris Schlesinger ma Ioane Willoughby o matai o le gaʻo, keke ma le aano o manu. O lenei tusi o lo latou muamua fegalegaleaiga ma aoao atu i le lalolagi o le tuafale e sili atu nai lo mea e teu ai ma gaoi. Atonu o le tasi lea o tusi e te maua pe o oe o se matai ogaoga o le gaosi pe faatoa amata. E toetoe lava tasi le suia o le laufanua.
Grilling: Where There's Smoke There's Flavor
O Eric Treuille o se tagata Farani atamai na aʻoaʻoina lelei i le vasega, ae e te le popole, o lona uiga le lelei e oʻo i le fatu o le mataupu ma faʻaali atu ia te oe pe faʻapefea ona fai se ofutino faigofie ma liliu i se meaʻai atoa. O lenei tusi ua avea ma se tulaga masani o le maofa i se vaega ona o tagata liliu mai o meaai sili ona lelei a le lalolagi i le taimi nei.
Gastro Grilling
O Ted Reader o se tasi lea o tafaoga tele o le gaugala ma o lana tusi sili lea ona lelei. O le faʻamalosia e le uluaʻi fuafuaga o le Gastropub, o mea fou fou ma metotia fou e fetaui ma faʻasalalauga e sili ona fiafia i le fale, ua fai e Ted le pito i luga o le gaʻo ma toe mafaufauina i latou i auala matagofie. O lenei tusi e matagofie uma ma maeʻaeʻa, ma tuʻuina atu faʻamatalaga mo toetoe lava o metotia taʻitasi o le suʻeina. O lenei mea mo soʻo se tasi e le gata i le ogaoga o le kukaina ae matua mamafa i meaai.
Weber's Real Grilling
Chef Jamie Purviance ma le Tim Turner mo lenei tusi gaoa mai Weber. Aua e te popole, e te le tau maua se Weber e faʻaaoga lenei tusi, e ui lava. Faatasi ai ma le sili atu i le 200 meaʻai ma le tele o aʻoaʻoga, o le ae maua mea uma mai le au faimalaga e faʻafefe. O loʻo i ai i le tusi ni faʻamatalaga lelei e uiga i le fesuiaʻiina o metotia ma suʻega mo marinades ma rubs ina ia mafai ai ona e alu i fafo. O suʻega e lelei tele e faʻamaonia ai le tele o tagata e aunoa ma le faigata pe faʻataina.
Laisene i Grill
Chris Schlesinger ma John Willoughby mulimuli mai i le Tusigalaina o le Grill ma lenei tusi lea e ave ai oe i le isi itu. E ui o se tusi atoatoa atoatoa na o ia, o fua uma e fou ma tulaga ese. Afai e te alofa i le Thrill of the Grill e te manaʻomia lenei tusi. O nei tamaloa latou te iloa lelei le kuka ma le kuka ma o lenei tusi e le na o se failautusi sili, o se faitauga lelei. E mafai ona e taʻuina atu le tele o nei tagata e fiafia e kuka i tua.
Le Barbecue! Tusi Paia
O Steven Raichlen na maua se taimi tele i lenei tusi, pe o lenei tusi na suia ai le auala e vaai ai tagata ile kuka i fafo. A o faaulutalaina le Barbecue Bible , o lenei tusi e toetoe lava o le atoaga o mea. Na femalagaaʻi Steven Raichlen i le lalolagi e faʻaalia le masaniga masani o aganuu uma. O lenei tusi o le ae faia mea uma mai Iapani Yakitori mo le lelei o le ' American hamburger .
O le Cook's Illustrated Guide To Grilling And Barbecue
O tusitala o Cook's Illustrated e leai se mea pe afai e le maeʻa. O lenei tusipese puʻe manaia e tatau ona manatu o le "science science" o le kukaina o le keke ma le tusi. Latou te osofaia pe a uma ona latou mafaufau i tofotofoga pe a uma le faamasinoga, latou te agai atu i lalo i ni ponaivi fafo o kuka i fafo. O lenei tusi e masani ona faʻaogaina i fafo ma kuka ai auala uma. Atonu e le o se tusitala manaia musuia, ae afai ei ai sau fesili, o le ae maua le tali iinei.
Ivi, Chops, Steaks, & Wings
Ray Lampe, aka Dr. BBQ, o se sikoa o le barbecue a le lalolagi, o se meaʻai manaia, se mea e faia ai le suʻega, ma se tagata lelei tele. I le Ribe, Chops, Steaks, & Wings , ua taulaʻi Ray i luga o nisi o mea e sili ona lauiloa e paʻu ai le meaʻai. O fualaau e 44 i totonu o lenei tamaʻi tusi e faʻaaogaina ai le tele o meaʻai e fai ai le tele o ipu e lelei mo le siʻosiʻomaga, totoga, ma taumafataga i soo se aso o le vaiaso.
Fanau i le Grill: Faʻamanatuga Amerika
O Cheryl Alters Jamison ma Bill Jamison na fesoasoani i le toe suia o BBQ moni ma a latou Suauu Suauu . I totonu o lenei tusi, latou te tuʻuina atu se tamaʻi kuka sili i le gasolo. Faatasi ai ma le tele o recipes, fautuaga aoga, ma na o le tele lava o faatonuga, o lenei tusi e foliga mai o se tusi manaia tele. O recipes e aofia ai mea uma mai meaʻai i meaʻai.
Welo's Grilling Grilling
O le Chef Jamie Purviance ua toe faʻatasi ma Weber e tuʻuina atu se isi meaʻai sili. Ae ui i lea, o le tasi, e pei o se tusi manaia na tusia faapitoa mo le gaʻo o le malala. Afai e te fiafia e toe foi i le malala, o lenei tusi o se mea mautinoa-tatau. Faʻatoʻaina i fualaʻau lelei (o le mea moni) ma le tele o faʻamatalaga e uiga i le malala, gaʻo suauu ma auala faʻapitoa uma e tatau ona e faʻamaonia e avea ma se manala manaia tele.