O lenei launiu o lemoni fale e mauoa ma suamalie, ma e matua faigofie lava ona faia e aunoa ma se mea nai lo fuamoa, lemoni, suka, ma le pata. O lenei lemon curd (ata) e sau mafiafia, mauoa, ma tumu i le tofo o lemoni.
Fai le paʻu ile pito i luga o se fafie faʻamaʻavale i luga o le vai faʻafefe poʻo le faʻaaogaina o se apa uʻamea lea e fetaui lelei i totonu o se fagu e aunoa ma le paʻi i le vai. Ou te fiafia i le foliga o le pesini mo musumusu, ae o le faletua e lua e galue lelei.
Lemon curd o se tasi lea o mea e sili ona ou fiafia i ai mo fasi keke, sikuea, ma muffins, ma e faia ai se keke manaia po o se mea e tumu i meaʻai. Falafola i le va o laulau keke poʻo le faʻauʻuina i le ogatotonu o keke keke, masi, poʻo le kulimi puʻu.
Mea e te Manaomia
- 4 fuamoa tetele
- 1/2 ipu vai suamalie suamalie (pe tusa ma le 4 lemoni)
- 1 cup sugar granulated
- 5 sipuni masima suamalie (tipi i fasi fasi pepa)
- 2 sipuni lemon zest (finely grated)
Auala e Fai Ai
- Fai se vaʻai moa lelei e sauniuni i luga o se pesini mo le taimi e maeʻa ai le paʻu, ma faʻapipiʻi le pata i fasipepa ma lemoni sauniuni. E sili atu le lelei i le faʻafefe o le lemoni ao le i togi.
- I le pito i luga o se fafie faʻamaʻavale pe i totonu o se apa uʻamea i luga o le vai, faʻafefiloi fuamoa ma le sua o le lemon ma le suka. Faʻasolosolo pea lava pea seia oʻo lava ina vaeluaina, pei o yogurt. E tatau ona ofuina le pito i tua o se sipuni. * E tusa ma le 9 i le 11 minute le umi. Aveese ma tuu i totonu o le vailaʻau, ona fusi lea o le pata i totonu o le paluga i ni nai vaega i le taimi. Faʻaopoopo le lemoni i le paluga, faʻamalosi seia maeʻa faʻafefiloi.
- Tuu se fasi pepa paʻu i luga o le faʻafefiloi ina ia le mafai ona maua ai se paʻu pe a faʻamamaina. O le sua o lemoni o le a sili atu ona mafiafia pe a susulu.
- Pipi le suamalie o le suamalie i totonu o se pusa ufiufi ma teuina i le pusaaisa mo le tasi le vaiaso.
* Ina ia tofotofoina, ia togi se sipuni i totonu o le paluga falala ma taʻalo tamatamailima lou lima i totonu o le pito i tua o le sipuni. Afai o lou tamatamailima e alu ese i se ala mama ma le paʻu i itu uma e le o alu i ai, ua uma ona faʻafefiloi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |