O ata fana flambé e faia ai se ata mataʻina ma moli ona o le afi e mumū e faauma ai lenei faʻi faigofie e faʻamaʻa ai se ipu e sili ona lauiloa i le Farani Caribbean.
O lenei mea e tutusa lelei ma le New Orleans dessert ua lauiloa o Bananas Foster.
Mea e te Manaomia
- 2 faʻi
- 2 sipuni tele suauʻu suauu
- 4 sipuni gaʻo
- 1/2 ipu pulu papaʻe
- 1 lime, tuʻi
Auala e Fai Ai
- Uu ma taofi faʻi taitasi i le umi.
- Suauu le suauʻu i totonu o se mea e faʻafefete ai ile vevela vevela.
- Brown laʻau 5 minute i itu taʻitasi.
- Faaopopo le suka ma sasaa i totonu o le fatu. Cook mo le 2 minute. Flambé .
- Fafasi i le sua o le kulimi ma galue i le taimi e tasi.
Panini Foster
Taliga Foster na faia i New Orlean's Brennan's Restaurant i le 1950s. E talitutusa ma le fua o loʻo i luga i totonu o le fausiaina o faʻi ua tumu i le uumi ma sauté.
Ae o le pata e faʻaaogaina, e le o le suauʻu, faatasi ai ma le paʻu uliuli-enaena, le pogisa, sua o le lemoni, ma le faʻi ava. E faaigoaina ma tautua ma le aisa ice cream . Na faaigoa le pepa oona i se tagata faamaoni a Brennan, Richard Foster.
> Source: "French Caribbean Cuisine" saunia e Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 1 g |