O pati o faʻamaumauga o se faʻasalalauga faʻapitoa mo le tele o tausaga. Na avea i latou ma se lavea i nai uluai tausaga o le 1900, na afaina e Prohibition, ma na maliu i sina taimi itiiti i le vaitau mulimuli o le seneturi, ae ua toe foi mai.
O pati o le pusa mo le fiafia e fiafia i uo po o paʻaga pisinisi, poʻo se faʻasalalauga o le lua. Latou te fiafia tele mo fale tatala poʻo ni meaʻai, pisinisi uma ma le tagata lava ia.
O le pitonuu o le taumafataga o le 2-3 itula lea e taumafa ai malo i luga o se faʻasalaga faigofie o meaai ma faʻasalalau i luga o faʻataʻitaʻiga ao talanoa ma isi malo. O le mea moni lava o se mea faigofie faigofie e fuafua ma e tele naua filifiliga e maua.
Faaiuga a le Vaega
O se pati o le pati fiafia e mafai ona faigofie pe faigata pe ae manaʻo e fai. E i ai nai fesili e tatau ona e fesili ifo ia te oe lava e amata fuafua se pati:
- E fia malo o le a auai?
- Pe o se mea faʻapitoa lenei mo uo poʻo se pisinisi faʻapisinisi pisinisi?
- O le a le tele o le taimi ma le taumafaiga ou te manaʻo e tuʻu i ai?
- O le ai ai se paʻu atoa poʻo se lisi o mea taumafa taumafa?
- E i ai le pati i totonu poʻo fafo? Afai i fafo, pe i ai saʻu fuafuaga e faʻafefe ai le tau?
- O a ituaiga o meaai o le a tautua?
- E i ai se autu mo le pati?
- Pe tatau ona talosagaina tagata asiasi e aumai se mea?
- E fia tupe ou te manaʻo e faʻaaluina?
Fuafuaina o Meaʻai
E le talafeagai se taumafataga atoa mo se pati o taumafataga.
Meaʻai faigofie, e pei o fafo atu o fale ma isi meaʻai meaai, faʻafeiloaʻi malolo e fafagaina i le taimi atoa pe a latou lagona le manaʻoga.
O nisi o taumafataga o le taumafataga o le taumafataga o le taumafataga o le taumafataga e pei o le bruschetta ma le tapenapena ma mea mama e atoatoa mo le toetoe o soʻo se tofo. E oo lava i se mea e faigofie e pei o le sisi, pipi ma tipi fualaau meaai e atoatoa mo le pati masani.
Ina ia avea oe ma se tagata lelei, e tatau ona i ai sau ituaiga o meaai e maua ma afai e te le manaʻo e taulimaina meaʻai, valaʻau i se tagata faʻapitoa.
Fuafuaina o Fainu
E manino lava, o meainu o le vaega sili lea ona taua o se pati faʻamalolo ma e lua filifiliga.
- Pupuni Uma : Afai e te filifili mo lenei mea e te avatu ai i le malo le filifiliga e filifili ai a latou mea e sili ona fiafia i ai. E sili lenei mea pe afai ei ai sau faletupe e teu oloa pe afai foi e te naunau e faʻatau le agaga taua ma e mafai ona faʻafefiloi meainu eseese (pe i ai se faʻataʻitaʻiga lelei).
- Inu le Menu : O laʻu mea e sili ona ou fiafia i ai auā e faʻamalosia ai tagata ina ia lafoaia a latou meainu masani. E mafai foi ona e teuina se tupe ona e te le manaomia se pusa totoa atoa. Faʻatulaga se lisi o meainu (aofia ai mea e aofia ai) ma tuʻu i luga o le pa mo malolo e suʻe.
Maua se Fesoasoani
E naʻo le toʻalua poʻo le faʻauluuluga e mafai ona faia mea uma na oi latou ma o loʻo avanoa pea e fegalegaleai ma malo. O le toatele oi tatou e manaʻomia se fesoasoani.
Fai atu i uo po o aiga pe latou te naunau e taulimaina meaai poʻo le faʻamalosi mo le mea na tupu ma pe afai e le aoga le faʻaaogaina o le galuega. O le tele o kamupanī faʻapitoa e tuʻuina atu foʻi auaunaga faʻasalalau, o lea e fetaui lelei pe afai o loʻo e valaʻau i le tagata faʻapitoa pe mafai foi ona e fesili i se tagata fiailoa pe fia fai pe a latou fiafia i le poto masani.
E manaia tele le ofoina atu o lau faletua (pro poʻo le amateur) se fagu faʻatau mo malo e fesoasoani i ai.
Fesoasoaniga Fesoasoani mo se Pati Tele
- Ia mautinoa o loʻo ia te oe mea uma e manaʻomia mo le pa .
- Auina vave valaaulia, ae le o vave, 2-3 vaiaso e tatau ona lava seivagana o se taimi pisi o le tausaga e pei o Novema ma Tesema.
- Maua ni meaai e tuʻuina mai fautuaga mai le mea e inu i mea oe 'ai .
- Maua le tele o ie solo, pusa ma tioata e maua.
- Fuafua i le 50-75% o malo valaaulia e auai i le fuafuaina o le numera o mea inu o loʻo e liligiina ma pe fia fagu o le ae manaʻomia.
- Fuafua le 2-3 ipuinu i le tagata.
- Faaopopo se "WOW" mafuaʻaga. E mafai ona avea lenei mea o se meainu, teuteu, meaʻai meaai, gaoioiga, faʻaali poʻo soo se mea e fetaui ma lau pati.
Fuafuaga Atinaʻega sili atu ma Fautuaga
Soʻo se tagata talimalo lelei po o se talimalo e nafa ma i latou e inu i la latou pati.
Ia nofouta i malo oe ua tele naua mea inu, tipi ese pe a talafeagai ma faatulaga mo avetaavale ua atofaina. E le gata i lea, ia i ai ni mea inu e le inu ava, poʻo ni taufaʻatau, e avanoa mo tagata e le o inu ava.
- Faʻafeiloaʻi se Pasefika Party
- Talosagaina se Party Party Tasting Party
- Fausia o se Faʻatau Meainu
- Cocktails mo Taimi Uma ma Tausaga Faʻamanatuga