O le mea sili lea e sili ona amata ma e faʻaaoga e keke teuteu faʻamalositino mo le tumu o keke, faʻatoʻa fafo, ma teuteuga piped. O suʻega pito sili ona faigofie o le kulimi kulimi pata poʻo le faʻapuʻupuʻuga ma le suka faʻamalosi faʻatasi ma ni meaʻai eseese poʻo le valivali. E mafai foʻi ona e faʻatau muamua falemaele i le tele o supermarkets poʻo le teuteuina o faleoloa. O nisi o mea suamalie o le patacream e mafai ona aofia ai sukalati, penisini, lemoni, popo, kofe, ma le rum poʻo le laumei. Faʻaeteete pe a faʻaaogaina ni vaega i totonu o lau laumei ona o nisi e mafai ona uu le lanu e le manaomia.
O le meaʻai faigofie o le a fausia ai se mea e pupuʻu ona o lona maualuga maualuga o le suka, ae e manaia ma vaivai i totonu. O lenei fesuiaiga faigofie o le togiina e mafai ona faia i ni eseesega eseese e fuafua i luga o le aofaʻi o suka e faʻaaogaina e le mamanu. E suamalie i le palate ae lamolemole ma manaia pe a saʻo le sasaina.
E masani ona faʻaaogaina le mimilo e faʻafefe ai keke keke ma le manuia tele. E sili atu le manaia o le manava mo tuaoi ma fesuisuiai teuteuga, ma o le manava malosi e manaia tele mo fugalaau po o paʻu pipisi. E mafai ona e faia se lapoa tele o lenei ituaiga o togi aua o le a tumau lelei i le pusaaisa mo le ono vaiaso pe afai lelei le ufiufi. O keke e ufiufi i le pata e mafai ona teuina mo ni nai aso i le vevela vevela ae o le mafanafana o le tau e mafai ona fatuina ai se gaʻo eleelea. E tatau foi ona e faʻaeteete pe a faʻavevela le keke i le paʻu keke ona o le malulu e mafai ona mafua ai le faʻasalaga i luga o le taʻavale ma e mafai ona momoʻe lanu.
Fautuaga mo le manuia Buttercream
- Ia mautinoa o lau pata poʻo le faʻapuupuuina o le vevela i totonu o le vevela aʻo lei sasaina. O lū uma e tatau ona faʻaumatia atoa aʻo leʻi faaopoopoina le suka i sina taimi pe o le a le mafai ona maua se laugatasi lamolemole.
- Taumafai e aua le soona inu le pata pe a uma ona faaopoopo mea uma pe atonu e te faaopoopo i ai ni mea, lea o le a faaleagaina ai le fua o le togi.
- Afai o loʻo e taumafai e fai se papaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe, e tatau ona e faʻaogaina faʻapuupuuga ma manino. O le pata ma le paluga o le vanilla lamolemole mama o le a fatuina ai se nifo eleelea e fetogi nai lo le papaʻe.
- Aua e te taumafai e ufiufi se keke keke faatoa uma ona tunu ma le pata tioata pe o le a pauu. Mo faʻamanuiaga aupito sili e faʻamaluluina lau keke ma aumai le vevela i le vevela vevela. E mafai foi ona e sasaina le buttercream mo ni nai minute e fatu ai se mea sili ona lelei.
- Afai oe faia lanu enaena lanu moana e pei o le lanu violē poʻo le mumu e taua tele le faʻatagaina o le mea e nofo ai mo le itiiti ifo i le 3 i le 4 itula aʻo leʻi faʻaaogaina aua o lanu e masani ona loloto le taimi. A maeʻa ona teuteuina lau keke ua tuai tele ona fetuunai se fugalaau e sili atu ona loloto.
- E mafai ona e faʻaaogaina le pata suamalie i se fualaau faigofie mo le togi faaopoopo. E faʻafefiloi ma le matagofie le fiafia o vanilla .
- E mafai ona faia ni lanu paʻu o le pastel i le lanu paʻu nai lo le vai poo le gel. O nisi taimi, e tele naua le valivali vai e mafai ona faʻaleagaina uma le meaʻai o le buttercream, o lea ia taumafai e faapaleni mea e maua ai le tofo ma vai vai pe a fai o le fua lea o loʻo e faʻaaogaina.
- Taumafai e faʻaaoga le faʻaaogaina o le tomai faʻapitoa pe afai e te le o faʻaaogaina le pata mo lau togi. E maua mai ai se mea manaia e le o iai se laʻau vaivai poʻo se gutu. O le faʻapuupuuga masani o fualaau faisua e le lelei mo iuga sili ona lelei.
- Afai o loʻo e ufiufi se keke ma le falaoa e lava lelei e fai ai le galuega atoa ona e faigata ona toe faʻalanu lanu:
- 9 x 13 keke e manaʻomia pe tusa ma le fa ipu inu
- 12 x 18 keke e manaʻomia pe tusa ma le ono ipu inu
- 9-inisi ipu keke keke e manaʻomia lima ipu ipu