Lemoni, oranni, ma isi lapisi sasala e mafai ona faʻamago mo le teuina umi
O le taumalulu e ono faigata, ae i le pito i luga, o le vaitau foi lea e aumaia ai fualaau suamalie. Faatasi ai ma o latou lanu susulu ma mea suamalie, o lemoni, oranisi, ma isi fualaau suamalie e mafai ona aumaia ai le la i aso sili ona pogisa, ma faafetai i lo latou gafatia ona faamalolo, e mafai ona e fiafia i nei fua lemu i le tausaga atoa.
O se tasi o auala pito sili ona faigofie e faʻasaoina ai le suamalie o le faʻamamaina lea, lea e mafai ona faia e ala i le tele o metotia, o le sili ona faigofie o le taoina i totonu o se ogaumu vela i ni fasi manifinifi.
Ae ui i lea, o le faʻatulagaina o tulaga e toetoe lava a taua tele mo le faʻaauau pea o le fou i masina uma. E tatau ona e siaki lau telefoni mago i le tele o aso i le aso mo le vaiaso talu ona maeʻa ona faʻamamaina ina ia mautinoa e leai se susu e totoe i le fualaau aina ae leʻi tuʻuina i totonu o lau faleoloa mo le teuina.
Laasaga e Faʻamalolo ai Citrus Ia
Ina ia amata, e te manaʻo e faʻaputu uma au fualaau aina i le tasi nofoaga ma fufulu ma fufuluina lelei aʻo leʻi faʻaauau sauniuniga. O se manatu lelei le faʻaaogaina o fualaʻau 'aina i le tulaga o le faʻasaoina o fualaau aina uma, o le suavai ma mea uma, aua o nei fua e foliga mai e sili atu ona umi ma e sili atu nai lo fua e le o ni fualaau. E le gata i lea, ia mautinoa e te faʻamago i lalo ae leʻi faʻasalaina i latou i totonu o ni vaʻa.
I le taimi e faʻasalatala ai i luga, o le citrus e mafai ona faʻamago e pei o uili e pei o tioata vali lea e mafai ona faʻaaogaina i braises ma masini, faʻaopoopo i le t, pe na o le pau ifo i totonu o lau fagu vai e faʻaopopo ai se mea fou fou i soo se taimi.
Faʻalagolago i le tele o au fua, e te manaʻo e fetuunaʻi le vaʻaiga o le vao e pei o le limes ma le kumquits i le tasi-fa ini inisi mata ae o fatu tetele e pei o oranisi ma le 'ulu e tatau ona vaeluaina ile afa inisi inisi. E mafai ona e tipi i le lima i se naifi, ae mo nisi fasi pepa, atonu e te manao e faʻaaoga se mandoline poʻo se paʻu eletise.
Faʻasaga le fasi pepa i luga o fata faʻamalolo, ia mautinoa latou te le paʻi atu. Afai o loʻo i ai lau faʻavalava vevela, liliu i le 135 F po o le maualuga-maualuga, poʻo le isi, e mafai ona e tuʻuina le citrus i luga o fagu i luga o pusa pepa, ma tuʻu i totonu o se ogaumu eletise maualalo (e tusa ma le 200 F).
Taimi o le Maʻamala ma le Faʻavasegaina mo le Faasaoina
O le tele o le taimi e manaʻomia e faʻamama ai le citrus e faalagolago i le tele ma le mafiafia o au fasi pepa. O nai uili uumi o le kumquits atonu e na o le lua i le tolu itula e mafai, ae o le vine e mafai ona sili atu i le 12 itula. I le faaiuga, o loʻo e suʻeina uʻamea e mamago ae o loʻo e faʻaogaina. O le aano e tatau ona fai sina siaki, ae le o le susu. O le pith e tatau ona faʻafefeteina ma atonu e fai sina siʻosiʻomaga.
E pei o taumafa uma ua faʻamalūina, e tatau ona tuʻuina fasi pepa. Tuu le fua i totonu o se fagu, faʻatumu na o le lua-tolu vaefa, ma faamau le fagu ma se tapuni, ona lulu lea o le fagu ile lua taimi ile aso mo le vaiaso. Afai e te vaʻai i soʻo se susu i le fagu, e le lava le mago o le citrus ma e tatau ona toe foʻi i le vai. A maeʻa faʻapitoa, e mafai ona faʻatumu lau fagu i le citrus.
Teu le citrus mago i se nofoaga malulu ma pouliuli. E tatau ona toeitiiti lava a oʻo i le faʻavavau, e ui o le lanu ma le tofo e mafai ona mou atu le taimi.
Ae peitaʻi, afai e amata ona e toe vaai i le susu pe a mavae le umi o le teuina o nei mea poʻo le matauina o se manogi malosi mai le fualaau aina, atonu o le taimi lea e lafo ai i fafo ma faʻateʻaina se isi vaega.