O le aʻoaʻoina o mea uma o le keke e teuteuina e mafai ona umi se taimi, ma e oʻo lava i tagata faʻatau mamanu latou te amanaʻia latou latou te leʻi faia lava le mauaina o auala matagofie poʻo togafiti e mafai ai ona sili atu le faigofie o maketi. O nisi nei o togafiti taua e fesoasoani ia te oe i lau keke e teuteuina ai mea tutupu.
Lapataiga o le Piping
- Faʻamautinoa o loʻo e malosi le faʻamalosi mo le pipii i se isi itu, o lau laʻau, rosettes poʻo le ato basketverve design o le a faʻaitiitia. Taumafai se gaioiga masani ma matamata pe a maeʻa le auiliiliga ma avea ma se lamolemole.
- Pe a faʻapipiʻi le 'olo e pei o se tuaoi i le pito i lalo o se keke, e tatau ona e mautinoa o le vaega mamafa o le mamanu e faasaga i le keke e faʻaali. O le "tapuni" o le ai luga o fafo.
- Pe a faʻapipiʻi faʻamau i luga o se keke taofi e faʻaaoga ai le taimi e fua faʻataʻamilo ai le keke ma se fua faʻasolo fua ma ia iloa tonu le mea e tatau ona amata ma faʻamutaina ai siaki taʻitasi e mautinoa ai le avanoa.
Fondant ma Marzipan Tips
- A e liliuina le marzipan, aua neʻi sasaa lau lau galuega i le meaʻai ona e faʻamago le marzipan ma e mafai ona e galue.
- O le valivaliina o le paʻepaʻe paʻepaʻe i le uliuli e faʻaaogaina ai le paʻu uliuli e le mafai aua o le tagata e fiafia i ai o le a lauulu. Taumafai e fatuina muamua le lanumeamata lanumeamata, ona faaopoopo ai lea o lanu enaena ma mulimuli ane o le lanu uliuli. O lenei mea o le a fatu ai se mea moni uliuli.
- O le tagata e fiafia i mea tau pisinisi e mafai ona itiiti ifo nai lo le fale. Taumafai e faʻapipiʻi le taʻalo poʻo le taʻaloga i le tagata e fiafia e faʻafaigofie ma faʻaitiitia le loimata pe a taʻavale pe faʻasolo mamanu.
- Teu mea e teu ai i totonu o se atigipusa ua afifiina pe afifiina i le palasitika seiloga e te manaomiaina i latou pe atonu foi e mamago ma e foliga le lelei.
- Aʻau se tamai fualaau faiva e faʻapuʻupuʻu i se mea e fiafia i ai ao le i ufiufi se keke ma le tagata e fiafia e faʻamautinoa o le tosoina o le tauau poʻo le faʻamalama o le a itiiti lava.
- O le aveeseina o laupepa mai se keke falala fiafia e faʻaaoga ai se pine e tui ai le taga ona faʻalemu malie ai lea o le ea i fafo e faʻaaoga ai se mea e sili ona lelei. E talitutusa lenei mea i le aveesea o fuʻa mai le faʻasalalau!
Buttercream ma Royal Mcing Tips
- O keke e ufiufi kulimi o loʻo faʻaogisaina o le ai ai i nisi taimi le afu pe a aveese mai le pusaaisa. Aua le taumafai e solo pe toe faaleleia lenei tulaga le lelei. Tuʻu le keke i le potu vevela seia oʻo ina tafe le susu.
- O le tele o mea teuteu e masani ona e faʻauluina i le buttercream e mafai foi ona pipili e faʻaaogaina ai le malo .
- O le a faʻauʻuina le taʻavale pe a faʻaalia i soʻo se ituaiga o gaʻo poʻo le gaʻo ona e taua tele le le faʻaaogaina o soʻo se mea poʻo le faapipiiina o taga na faʻaaoga mo le pata. O paipa faʻamaʻi pipisi, aemaise lava, e le mafai ona fufulu maeʻaeʻa e aveese ai le gaʻo totoe e tusa lava pe vevela le vai.
- Aua le faʻauʻuina se tupu i luga o se keke keke.
Gum Paste Tips
- Afai o le kulimi kesi e matua vaivai lava le tuliina o se fasi fualaau papaʻe laʻitiiti i totonu aʻo leʻi faʻaaogaina e faamaluluina le paʻu pulu ma faʻafaigofie ona faʻaaoga.
- Faaaoga le efuefu o le palapala e fai ai le pollen i luga o fugalaau o lili. Totoina se pulumu vali mamafa i le pefu lanu samasama ma faʻaaoga fua i le fugalaau.
- Ia fai i taimi uma ni peti faaopoopo poʻo ni laulaau pe a faʻapipiʻi le kuki fugalaau i le tulaga o faʻamaʻi pe lanu lanu.
Misc Tips
- O keke e teuteuina uma i lanu susulu malamalama e mafai i nisi taimi ona itiiti le manuia nai lo se keke pastel-huedi ma ni moli susulu. E manino lava, o nisi o faʻataʻitaʻiga, aemaise lava keke vavave, e matagofie i lanu lanu, ia faʻaaoga lau faʻamasinoga sili.
- Afai o loʻo e faʻaaogaina ni pepa pepa e teuteu ai le taumafai e siaki le pito o le kesi ma faʻamafaʻi pe tape le tape e faʻaitiitia ai le avanoa e vaeluaina ai le ogatotonu.
- A faʻapipiʻi lanu lanu e faʻapipiʻi le paʻu poʻo le gel laititi i ni nai aofaiga e faʻaaoga ai le nifo nifo mama. Taumafai e faʻaaogaina le lanu ma faʻaauau pea le faʻaopopoina o lanu seʻia oʻo lava ina o le togi o le ata saʻo lava. E sili atu le faigofie ona faʻaopopo le lanu nai lo le aveese.
- Faataitai pea lou mamanu ao le i taumafai i luga o le keke ina ia mautinoa ai le lelei o le tafe ma le lanu o le togi.
- A tuʻuina i luga le pito i luga o le pito i luga, e taua tele le tipiina o meaʻai ina ia goto ifo le keke ile pito i luga. O lenei mea o le a faʻaitiitia ai le manaʻoga e tulei se lautele laʻau e faʻamalo le laupapa keke ma le avanoa.