O Bakewell tart o se tasi o fati masani masani i meaai a Peretania. E alofagia i le Iunaite Setete e le gata i lona taulaga, Bakewell i le Itumalo o Peak. I le masani ai o le tart ei ai se vaega o le siama i luga o le meaʻai a le pastry lea o loʻo ufiufiina i se keke pupula (almond ma fuamoa) keke-pei o le faapipiiina ma maeʻa le afa e ui lava o le taoina ma le fufuluina o almond.
I lenei Kerisimasi Bakewell Tart, o le jam ua suia i se vaega mafiafia, fasi meaʻai o le suamalie suamalie ma na o se tamai pine o mea fefiloi i le faapipii frangipane. O lenei mea e maua ai le tart o se fiafiaga moni o le Kerisimasi ma e mafua ai foi ona sili atu le susu, e toetoe lava o le omomi pei o keke. E matua manaia ma sili atu ona lelei le tausia mo na o le Kerisimasi.
Mea e te Manaomia
- Mo le Falesa:
- 1 pauna / 450 kalama
- faifeau vavalalata
- 1 fuamoa paʻepaʻe (faʻamaʻaʻaina)
- Mo le Frangipane:
- 1/2 fagu
- mincemeat (falefale poʻo fale faʻatau-faʻatau)
- 1 1/2 laau / 150 kalama o le pata
- 3/4 ipu / 150 kalama o le gaʻo / supfine sugar
- 3 fuamoa masani ma le 1 yolk (sasa)
- 1 1/2 ipu / 150 kalama almonds (eleele)
- 1 lemoni (faʻaleleia)
- Laʻau mumu fefiloi (pe palu pulu paʻu fefiloi)
Auala e Fai Ai
- Lave le oven i le 170 ºC / 325 º F / gas 3
Saunia le Tart Case
- I luga o se laupapa mama, faʻaleleia le paluga i le 5mm / ¼ i le mafiafia. O le gaʻo ma le laina 20cm / 8 i le loloto tart tin ma le pastry. Faʻasaga le pito i luga ma faʻalanu ina ia foliga lelei pe ae manaʻo ai. Prick le pito i lalo i se tui, ona togi lea o le pusa i totonu o le pusaaisa mo le 15 - 30 minute.
- Laina le lapisi i se laupepa pepa mama ma tumu i pi tao tao (Ou te faʻaaogaina foi araisa pe a leai ni pi). Kuki le pusa pastry mo le 15 minute pe seia oʻo foi i le pastry o se lanu auro lanu.
- Faʻalafola le pito i lalo o le mataupu ma le mincemeat e fai ai se mea lelei mafiafia, ona tuʻu lea i le isi itu e faʻamafanafana ai.
Saunia le Frangipane
- Faʻaaogaina o se lima eletise eletise poʻo se mea faʻapipiʻi kululu, kulimi faatasi le pata ma le suka seia oʻo ina sasaina ma mama i lanu.
- Faatasi ai ma le molipa o loʻo tamomoʻe pea, ma le fuamoa na taia ma fuamoa moa sina mea itiiti i le taimi, ia faʻafoe le mea faʻafefiloi ma ia mautinoa ua tuufaatasia uma le fuamoa.
- Faʻaaogā se sipuni tele po o se vaʻa vaʻai, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i le almond, o le lemon zest ma mea manogi fefiloi.
- Faʻasalalauina ma le faʻaeteete le faʻafefiloi o le frangipane i le pito i luga o le mincemeat.
- Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 40 minute. Afai e faʻaaogaina, fufuluina almond i luga i luga pe a maeʻa le 20 minute ma tao mo le isi 20 minute pe oʻo i le auro ma seti. Aveese mai le ogaumu.
- Auauna ma le mafanafana poʻo le malulu i le vevela, se aisa kulimi laitiiti po o le kulimi tuʻu, pei o oe.