Sara Finkel, tusitala o Classic Kosher Cooking: Faʻatasi Delicious , valaʻauina lenei fua se tasi o ana mea e fiafia i ai. (Afai ei ai sou kopi o le tusi, o le ae maua le fua o loʻo lisiina i lalo o le Halve Cake, e ui lava o lona pupuʻu pupuu, pei o le popo-halva faʻatumu, ma le laʻau mongue mongue-meringue, e sili atu ona taua o se meaʻai suamalie taga.)
Halvah, lea e maua ai le tofo i le faʻatumu, o se faʻasologa faʻasologa o le sesame lea e lauiloa i Middle Middle, Balkans, ma vaega o le Metitirani. Faʻatau mai le tahini (pata suamalie le pata ma mea suamalie e pei o suka, meli, poʻo glucose, o le halva o loʻo i ai se mea e le mautonu. O koko, sukalati, vanilla, ma isi fatuga, e aofia ai pistachios ma walnuts, e masani ona faʻaaogaina e faʻaleleia ai le lele. maua i le kosher poʻo le ogatotonu o maketi, ma nisi faleoloa faapitoa.
Suʻega a le Miri Suʻega Faamatalaga ma Fautuaga:
E sili atu le faigofie o le sasa aʻi manu pe a latou i ai i le vevela o le vevela, ia vavae ese fuamoa ma tuʻuesea le paʻepaʻe ao leʻi amata ona e saunia ia pa. E oʻo i le taimi ua e sauni e fai le toso, e tatau i tagata ula ona faigofie ona sasa.
E le o faʻamalamalamaina e Finkel le fiafia o le halva e faʻaaoga i lenei fua, ae o soʻo se ituaiga lamolemole e tatau ona galue. Taumafai le vanilla poʻo le marble halvah (o loʻo i ai i le vili nei ni uila e gaosia ai le koko).
Afai o lau margarine o loʻo i ai le masima, atonu e te manaʻo e faʻafefe le pine o le masima i le meaʻai.
Sa ou tofotofoina lenei fua ma le Paleni o le Paʻu Olive Olive Suauu Faasalalau. O se vailaʻau e leai se hydrogene, o le olive o le suauu olive e itiiti ifo i lalo i le sodium ma sili atu ona faʻamautuina nai lo nisi o isi Faʻalauteleina o le lalolagi, o lea na ou maua ai e sili atu ona fetaui lelei i le kukaina o mea suamalie.
Faʻafouina ma Faʻataʻatia e le Miri Rotkovitz
Mea e te Manaomia
- Mo le Falesa Autu:
- 1 le ipu o le margarine, faʻaitiitia, e le o le hydrogenate
- 1/2 ipu suka
- 4 egg yolks
- alofilima agalelei o le masima (filifiliga)
- 2 1/2 ipu falaoamata
- 2 1/2 teaspoons tao le paʻu
- Mo le Half Halc o loʻo Faatumu:
- 7 aunese halvah, tapena
- 4 sipuni gaʻo
- 4 sipuni tele koko
- 4 sipuni vai
- 1/2 ipu margarine
- 3 punetuni cognac
- Mo le Meringue Mongolima:
- 4 fuamoa moa
- 1/2 ipu suka
- 3 1/2 aano o le niu pusa
Auala e Fai Ai
1. Vaʻaia le ogaumu i le 350 ° F (180 ° C). Laina se pusa tao tao 9-x 13-x 2-inisi ma pepa paʻu pepa.
2. Fai le meaʻai i le pastry: I totonu o se pesini tele e faʻaaoga ai eletise eletise, kulimi kulimi faatasi ma le margarine ma le suka. Faʻaopopo le yolks egg ma le masima (pe afai e faʻaaoga) ma taia seia maeʻa fefiloi ma le lanu lanu. Faaopopo le falaoamata ma tao le paʻu ma palu lelei. O le faʻafefiloi o le a vaivai. Faʻaliliu atu i le apa tao tao, ma salalau solo e ufiufi le pito i lalo o le pusa, faʻapipiʻi malie i lalo ma se vaʻapoʻa po o ou lima e fatu ai se mea faʻavae.
Tuu ese. Faamama ma faʻamago le pusa ma le pesini lelei pe afai o le a faʻaaogaina ia lava mea e sasaina ai le fuamoa fuamoa.
2. Faʻaauau le tumu o koko koko: I totonu o se fagu mamafa, faʻafefiloi le halva, suka, koko, ma le vai. Faʻataʻoto i le vevela ole kuka ma kuka, faʻaosooso pea, seʻia oʻo ina faʻafefiloi le paluga ma faʻaleagaina le va. Aveese mai le vevela ma oso i totonu o le margarine ma le cognac, seia oʻo ina liusuavai le margarine ma ua faʻapipiʻiina atoatoa, ma o le faʻafefiloi o se lanu lanu enaena. Liligi i luga o le meaʻai i meaʻai, e salalau solo i le pito i lalo ma se vaʻa. Tuu ese.
3. Fai le mconueu o le niu: I totonu o se paluga faʻafefiloi, taia le fuamoa o le fuamoa i masini eletise poʻo se fusi seia oʻo i le paʻu. Faʻagasolo malie le suka, pe tusa o se sipuni siʻomaga i le taimi, ma faʻaauau pea le sasaina pe a maeʻa faʻaopoopoga seʻia oʻo i le faʻafefiloi o le maualuga. Galu lemu i totonu o le popo. Pipi le tui i le pito i luga o le koko koko, ma sosolo lemu i pito o le pusa, o lea o le faatumuina ua uma ona ufiufi.
4. Aʻau i totonu o le ogaumu aasa mo le 45 minute. Pe a manaia, tipi i totonu o sikuea ma se manoa malosi, ma mafanafana.