E faigofie ona faʻafeiloaʻi le fua o le kuka ma fai ai se faʻasalalauga malie i le pasta, polenta, poʻo le iʻa tunu.
O le tele o mea e 'ai i puʻupuʻu, o le sili atu ona lelei o le saumalie, ia aloese mai anufe paʻepaʻe ma filifili mo ituaiga e pei o le shiitake , portobello, poʻo le mimiti po o le vao anufe e pei o le maitake poʻo le chanterelle-pe, sili atu ona lelei, faʻaaoga se faʻafefiloi o pulo e sili ona e fiafia i ai.
E mafai foʻi ona e faʻaleleia le tofo o le sauʻai e ala i le faaopoopoina o se paluga o le uaina paʻepaʻe, po o ni nai puʻu o le sikaisi oloʻo pe palota i le palu faatasi ma pulou. O fualaau faiva fou, e pei o le basil, chives, poo le oregano o le a avea foi ma ni maliega lelei.
Mea e te Manaomia
- 2 aunese / 50 g pata le mafaamatalaina
- 2 i le 3 aniani o laau (vevela, teuteu, ma le minoi le sisiina)
- 1 pauna / 500 g galu anufe fou (po o moa fefiloi vao, fufulu, teuteu ma tapena)
- 1 ipu kulimi mamafa
- Sami poʻo le kosher salt (ia tofo)
- Laʻau suamalie fou (tofo)
- Faʻasalaga: 1/4 ipu laulaʻau basilisi fou (tipi i le faʻapipiʻi)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ogaumu Dutch po o se telē tele, faʻalautele le laumei i luga ole vevela vevela, faʻafefe le pata. A amata ona fefete, faaopoopo i ai aniani. Saute seia oʻo i le vaivai ma le pala, pe a ma le 5 minute.
- Faaopopo le pulou i le umu ma fafagu. Cook, faʻaosoosoina seʻia oʻo ina faʻavaivaia musika ma amata ona faʻasaʻo o latou sua, pe a ma le 5 minute. Faʻaauau pea ona kuka, faʻasolosolo soo, seia oʻo i le tele o le vai i totonu o le apa e kuka ai.
- Sii lemu i totonu o le kulimi, ma faʻaosooso e faʻatasi ma aniani ma musika. Faʻaauau le kuka i luga ole vevela masani, faʻavevesi taimi, seia oʻo ina vaeluaina le sau, pe a ma le 2 i le 3 minute.
- Taimi e tofo i le sami poʻo le kosher salt ma pepa fou palapala. A o lei auauna atu, faʻaoso i totonu o le pule, filifili se mea itiiti mo le teuteuina.
Faia o se Meal
Faʻafeiloa meaʻai o le vaitau e ala i le faʻaogaina o le suauʻu kulimi moa i luga o le gaʻo-mumu po o le samasama tunu . Auauna atu i le iʻa ma le kuka falanu ua kuka i le pi po o lanu lanumeamata faʻatasi ma pekans ma le siva aso . Fiafia i se ipu malamalama o le uaina paʻepaʻe ma nisi falaoa pisia. Mo le suamalie, ia ofoina atu le lemonimonimo lemon sorbet, faatasi ai ma fualaau aina fou ma keke kuki popoto .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 4 g |