O nei Autumn Caramels e pei o sina paʻu o le pau! O latou o le kulupu lelei atoatoa o caramel - mama, chewy, ma le faʻamalieina o le kiliva e aunoa ma le pipii i ou nifo. Latou te maua foi se faapaleniina lelei o mea manogi e mafua ai ona ou mafaufau i mea uma e sili ona ou fiafia iai i le autumn.
E faʻafefea ona latou ausia lenei toilalo pa'ū? Onamamoni, cloves, nutmeg, ma allspice uma ua faʻaogaina i totonu o le kulimi e alu i totonu o caramels. O le mea lea, nai lo le i ai o se manogi malosi ma le lofituina, o nei caramels e i ai se moa felelei lea e aofia ai meaʻai uma. Afai e te le maua uma mea manogi e taʻua i le fua, e mafai ona e faʻapipiʻiina se pine o mea manogi mea manogi i le kulimi nai lo. Latou te taumafai e malosi atili, ia amata i le 1/4 tsp o ia mea taitasi ina ia e le muta ai i caramels e matua vevela.
Mea e te Manaomia
- 2 laau tinamon
- 6 totoa atoa (paʻu)
- 1 wholespice atoa (paʻu)
- 1/8 tsp nutmeg (faatoa totoina)
- 16 fl oz oona oona (2 ipu)
- 4 fl oz suamalie suamalie suamalie (1/2 ipu)
- 16 suauu manogi malamalama (2 ipu)
- 4 fa o vai (1/2 ipu)
- 14 oz sugar (falala, 2 ipu)
- 1/4 tsp salt
- 4 oz pata (1/2 ipu faamaluluina, tipi i totonu o ni tamai kopa)
Auala e Fai Ai
1. Saunia se pan e 9x9 e ala i le ufiufi i le alumini pepa ma faʻaleleia le pepa faʻatasi ai ma le faʻavelaina o le kuka.
2. Faafefiloi fasi laau o le kinamoni, uʻu, allspice, nutmeg, kulimi, ma le suasusu o susu i totonu o se tamai vaʻa, ma tuʻu le moli i luga o se mea e tuʻuina i le mea aupito maualalo o le vevela. E te manaʻo i le susu ma le kulimi ia mafanafana ma ia tumu i le tofo o mea manogi, ae aua le aumaia i se vevela.
3. I totonu o se faʻalaʻau tele e faʻapipiʻi le sipuni o sana, vai, sugar granulated, ma le masima i luga ole laʻau-maualuga le vevela.
Faʻamama le lole seivagana ua solo le suka, ona faʻaaoga lea o se pulumu susu e fufuluina ai itu o le pani e puipuia mai ai tioata suka mai le gaosia ma le gaosia o lole.
4. Faʻaofi le thermometer candy ma faʻaitiitia le vevela i le laʻau. Faataga le paluga e sau i se vevela ma kuka seia aulia le thermometer 250 tikeri F (121 C).
5. Faʻaopopo le paluga o pata i le caramel, ona sasaa lea o le faʻafefiloi o le susu-kulimi i totonu o se moli vavalaʻau i totonu o le kalama. O le vevela o le kalama e tatau ona alu i lalo e tusa ma le 30 tikeri.
6. Faʻaauau ona kuka le karameli, faʻaosooso faʻaoso ina ia aua le afaina le pito i lalo. Kuki sei vagana ua faitau e le thermometer le 244 F (118 C), ma o le kalama o se lanu enaena lanu enaena matagofie.
7. Ave ese le karameli mai le vevela ma sasaa loa i totonu o le apa sauni. Aua le tipi ese soʻo se lole mai le pito i lalo o le vaʻa. Faataga le lole e nofo i le po e faatulaga ai ma atiina ae se lamolemole lamolemole, lauulu, po o totonu o le pusaaisa mo le 3-4 itula.
8. A e sauni e tipi le karmeli, ia sii aʻe le karameli mai le fagu e faʻaaoga ai le pepa e fai ma manoa. Lalaga se naifi tele ma le kuka e le kuka. Vavae faʻamalosi i totonu o caramels, fatuina 1 "sikuea. Fufulu le lau ma toe fufulu pe'ā tatau.
9. Ina ia auauna atu, ou te fautuaina oe taitoatasi e afifi sikuea i pepa solo. O le a faasolosolo malie lava le salalau o caramels ma vavae ese o latou fua faʻamaufaʻatasi pe afai e le afifiina vave pe'ā uma ona tipi. A le isi, e mafai ona e togiina i le sukalati pe a oti.
10. Fafaga faʻamalo i le potu vevela mo le lua vaiaso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |