Cuba Libre ma Mojito Recipes

Sepania ma le History of Rum

O tagata Spaniards latou te fiafia i cocktails, aemaise lava e faia i le rum, ma aisea e leai ai? Mo le tele o seneturi ua latou totoina ai le suka, o le laau lea e faʻamalosi e fai ai le rum.

O le suka gaosi o se fualaau aina mai Asia i Saute, ma na aumai i Sepania i le seneturi 10 i le taimi o pulega a Mora. Na totoina i totonu o vaega laiti o Sepania i saute. Sa fausia gaosiga gaosi i Granada, ma mulimuli ane i le motu o Canary.

O le Sipaniolo na faʻafeiloaia ai le suka i le Caribbean i le taufaʻaiʻuga o le 1400 tausaga. O iina, na gaosia ai le pusa talu mai le 1600 tausaga. Ona o le taugofie o le gaosiga o le tau i Amerika e faʻaaoga ai le pologa, ma le maualuga o le gaosiga o tau i totonu o Canary Islands ma le faʻaogaina o vai, na le aoga ai le faʻaauauina o le totoina o suka i totonu o motu o Canary.

I aso nei, na o le sugar sugar production (mai sela suka) i Europa i Europa o loo i Salobrena, Granada, o loʻo i le itu i saute o le Metitirani o Sepania. E le gata i lea, i luga o le Canary Island o Gran Canaria, o loʻo ola pea le kola suka ma gaosia i le suka ma le rum, ma o le aiga o Arehucas e sili ona taʻutaʻua ma talisapaia le faʻaPipaniolo.

O le Rum o se mea lauiloa i Sepania, e masani ona fefiloi ma lela e faia ai Cuba Libre , poo le mint i se fale. Lalo o la tatou lomiga o nei cocktails e lua.

Faʻataʻitaʻiga a Tony o Cuba

Cuba Libre o le Sipaniolo mo le "Free Cuba." O le mafuaʻaga tonu o le igoa o le ava e leʻo manino, e ui lava e foliga mai na amata mai ile tausaga 1898 pe a manumalo Cuba i le taua mo le tutoatasi mai Sepania.

Talu mai lona foafoaga i le silia ma le selau tausaga talu ai, ua avea ma lauiloa i le lalolagi atoa. O le vai inu e lauiloa i ni igoa eseese i atunuu eseese Sipaniolo, ae o Sepania o loo sili ona lauiloa o cubalibre . O le vaiinu masani o se faʻafefiloi faigofie o se aisa po o se lua o paʻepaʻe paʻepaʻe ma cola i luga o le aisa.

O le suamalie o le sua o le lemoni o loʻo faʻafefiloi, ma tautua ma le tina o le lemoni i le itu.

Ina ua uma ona tofo i le cuba libre na saunia i Bar Ruiz i Patino, Murcia, Tony o se lomiga sili ona fiafia i le cuba libre . O le mea lilo faalilolilo i totonu o lenei mea e faʻapitoa ai, o le laʻititi o le laau cinnamon ua lafo i totonu o le ipu tioata pe a osofaʻi.

Meaʻai

• 1/4 tsp lemon zest (vaega lanu)
• Pepa o lenamamoni, e tusa ma le 1.5 i le 2-inisi le umi
• 2 oz white white
• 6 oz cola inu
• Lemon wedge
• Ice

Sauniuniga

1. I totonu o se uumi umi (12-16 oz), ia faʻafefiloi le tiapolo e sau sao i le tioata.
2. Aomi lemu le lemon i totonu o le tioata, ona paʻu lea.
3. Faatumu le tioata i le afa i poloka aisa, ae le o le aisa.
4. Liligi le fatu i luga o le aisa.
5. Liligi le pulu i le pito i luga o le tioata.
6. Faaopopo le laau o le kinamoni.
7. Feoloolo malie ma se sipuni umi ma faʻaaogaina.

Tony Faʻatau Mojito Recipe

O le mojito o se faʻaliliuga faʻaleaganuʻu mai Cuba, lea e faia i le paʻepaʻe mama, suka, suamalie o le lime, vai feilafi, ma le moa fou. O le aganuu masani e saunia ai se mojito o le tilotilo malie lea o le moa ma se " palapala ," o se fasi laupapa e pei o se pestle. Ae ui i lea, o le faʻaliliuga a Tony e faʻaaogaina ai se mea faʻaleleia, e faia ai se vave ma le faigofie mo le 6-8 fesoasoaniga.

Meaʻai

• Galu tipi
• 6-8 oz piliki paʻepaʻe

• 1/4 ipu fuʻu fasi moa fou (leai ni fatu)
• 2 faaputuputu Fafagaina o le limeade tioata
• 2 limes mo le teuteuina

Sauniuniga

1. Faʻaaogā se fuālaʻau lapopoa i se siola tioata pe tusa ma le 40 oz poʻo le 1 lita.
2. Faatumu le suavai i poloka poloka.
3. Liligi le masini i totonu o le pusa.
4. Fufulu fasi mint ma tuu i totonu o le pata.
5. Scoop frozen limeade taulaʻi i totonu o le suauu.
6. Ufiufi ma faʻafefiloi seia agi le aisa ma o meaʻai e fefiloi.
7. Auauna atu i ni tamai tioata. Faʻasusu taʻitasi ma se fasi keke.