O loʻo tuʻuina le chajá o se mea malie a le Iunaite Setete. O le keke lava ia e le o se mea e le masani ai - na o mea matagofie o keke keke, meringue, kulimi kulimi, ma pika. Na faia e Orlando Castellano i le faaiuga o le 1920 i le Confitería Las Familia i Paysandú (silasila i le poco de historia sobre el Postre Chajá). O le vaega e le masani ai o le igoa lea o se manulele lautele, foliga lalelei, el chajá (lea e lauiloa o le "crested screamer"), o loo i ai ni taga o le ea i lalo o lona paʻu (?) E foliga mai na faamanatu ia Mr. Castellano o le ea meringue i le keke. Siaki se ata o lenei manulele ma o le a e mafaufau pe na faapefea ona musuia se keke!
Mea e te Manaomia
- Mo le Meringue:
- 4 fuamoa moa
- 1/2 teaspoon cream of tartar
- 1 ipu suka
- Pipi masima
- 1/2 teaspoon vanilla
- Mo le Cake:
- 1 box angel meaai keke mix (poʻo le tasi
- sipuni keke keke , kuka i totonu o pusa keke 9-inisi)
- Mo le Peaches ma le Syrup Syrup:
- 6 i le 7 pika
- 1 ipu suka
- 1 ipu vai
- 1 teaspoon vanilla
- Faʻasalaga: 2 sipuni koko (po o vodka pivave vredka)
- Pipi le masima
- Mo le Tupulaga Tulu Faʻafefe:
- 2 ipu kulimi fufulu mamafa
- 2 sipuni gaʻo
- 1/2 teaspoon vanilla
- Pipi masima
Auala e Fai Ai
- Laʻau faʻamamafa i le 200 F. Ina ia saunia le meringue: Faʻamuʻu le mama ma le kulimi kulimi seia oʻo ina amata ona gaogao. Faʻaopopo faʻaititia le suka ma faʻaauau pea ona taʻavale seia oʻo lava ina malosi le tumutumu ma gase ai le suka. Faʻamau i le vanilla ma le pine o le masima.
- Ufiufi se pepa tao tao ma pepa paʻu. Faʻaaogā se taga faila (poʻo se taga faʻasolosolo ma se tulimanu e tasi e vavae ese) e faʻapipiʻi ai nai meringue laiti i luga o le paʻu manu, e laʻititi laitiiti nai lo sisi a Hershey. Pe faʻauʻu le meringue i ni fasipepa e mafai ona malepe pe a uma ona kuka ma faʻaaoga e teuteuina fafo o le keke.
- Pipi meringue fasi mole mo le itiiti ifo ma le itula ma le afa, seia oʻo ina vevela ma matua vevela. Faʻaauau pea mea faʻapipiʻi i totonu o se atigipusa vevela poʻo se ogaumu tapunia seia oʻo ina sauni e faʻaaoga.
- Saunia se fasi keke sipuni poʻo se keke keke keke i pusa keke keke e 9 inch ma tao. Mumu lelei i pusa, ona aveese lea ma le faʻaeteete.
- Pelu ma fasi ni pi ma tuu ni pike fasi i totonu o se pisia i luga ole pesini. Togi fasi pi pi ma 1-2 laulau punetini o suka. Tuu pea pea pikilo e malolo mo le tusa ma le 20 minute, faʻasao le sua o le sua e faʻafefea i totonu o le pesini.
- Aumai 1 le ipu vai, 1 le ipu suka, ma faʻapipiʻi le pi peach i se vevela, ma faʻapipiʻi seʻia oʻo ina solo le suka. Aveese mai le vevela ma tuu le malulu. Faʻailo i le vanilla, o le masima, ma le filifiliga o le v po o vodka, pe a manaʻomia.
- Faʻasalaga 2 sipuni gaʻo i totonu o le kulimi o le sasa ma le sasa seia oʻo ina oʻo i lalo o ni auala maʻaleʻale. Faʻamama le vanilla i totonu o le kulimi sasaʻa, ma faʻavelaina seia oʻo ina sauni e faʻapipiʻi le keke.
- Ina ia faʻapipiʻi le keke: Faʻafefete faʻamafa o keke sipuni i lalo ma fufulu keke taʻitasi i le falala suamalie, faʻafefe keke.
- Tuu le keke keke se tasi ile itu taumatau agai i luga i luga ole fagu tufa. Lasaa le kulimi kulimi i luga o le keke, ona nutilili lea o ni fasi meringue ma fafasi le meringue mumusu (pe tusa ma le 1/2 ipu) i luga o le kulimi sasa. Faʻaopoopo se tuʻufaʻatasiga lima o fasi keke (faʻasao nisi e teuteu le pito i luga o le keke), ona luga aʻe lea i le isi keke keke.
- Falafola le kiona i luga ma pito i luga o keke. Faʻasalalau meringue "kisi" poʻo meringue e lūlū i le itu o keke, ma teuteu le pito i luga o keke ma keke pi, sili atu le kulimi fufulu, ma / poʻo le sili atu fasi meringue.
- Moli kulimi kulimi lelei ao le i auauna atu.
Manatua: O nisi tagata e fiafia e faʻaopoopo se apa o le dulce de leche i lenei keke. O se tasi o filifiliga o le vaeluaina lea o fasi laulau keke i le afa ma faʻatumu i le dulce de leche ao leʻi faʻamamaina i le siva. Po o le na o le faʻalauteleina o se fasi pepa o le dulce de leche i luga o le keke muamua keke, i lalo o le kulimi sasaʻa, e faʻaopoopo i ai se isi faʻalauteleina o le tamaoaiga!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 395 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |