O se Folasaga i le Rum

Rum o se tasi o ava sili ona lauiloa ma e faʻaaoga e fatu ai le tele oa tatou mea e sili ona fiafia i ai, e aofia ai le daiquiri ma le mojito . O le suamalie suamalie o le fatu o le a avea ai ma se mea lelei telefoni ma e taua mo soʻo se laupepa e teuina lelei . E mafai ona faʻaaogaina i soo se mea mai meainu vevela tele o le vaaiga o le ata i meainu vevela lea e faʻamafanafana ai i matou i le taumalulu uma.

E i ai le tele o ituaiga o loʻo maua i le asō ma e malie tele le suʻeina o mea uma e tatau ona ofoina mai e lenei agaga faʻamalosi.

O le a le mea?

I lona faigofie faigofie, o le rum o le ava malosi e faʻamalolo mai le suka . O le suka atonu o le suka mama mama, o se syrup, poʻo le molasses. E tusa lava po o le a le faavae, o le talaaga o le tala o le fatu o se sua suamalie ma suamalie.

E naʻo se faʻamatalaga lautele, ma, a amata ona e suʻesuʻeina le lalolagi o le fatu, o le ae iloa ai e ese lava le eseesega. Ua maua le rūmū i le lalolagi atoa ma o itū taʻitasi ma atunuʻu e eseese tulafono ma tu ma aga masani o loʻo faʻaaogaina i lona gaosiga. O nei mea uma o le a tuʻuina atu i le tagata taʻitasi eseese ni uiga eseese ma manino.

E pei o le mataupu i le musumusu , ei ai le tele o sitaili o fatu e gaosia. O le malamalama, auro, pogisa, mimiti, ma masini folasia o nisi ia o sili ona lauiloa. O loʻo i ai foi ni sitaili masani e pei o le lalata ma le rhum agriculture.

O le History of Rum

Rum o se tasi o agaga matua maoaʻe ma o loʻo i ai se tasi o tala sili ona lanu o soʻo se meainu malosi.

O tusi uma na tusia o le auiliiliga o le tala a le rum ma le Wayne Curtis '"Ma le Bottle of Rum" o se tasi o mea e sili ona avanoa. O le a tatou paʻi puupuu atu i le tele o lona talafaasolopito iinei.

Columbus na maua mai ai le suka i West Indies i le 1493. O le uluai fatu sa gaosia i Pasila, Barbados, ma Jamaica, ma avea ai ma uluai uluai agaga o le Lalolagi Fou.

E oo atu i le ogatotonu o le 1700, o le rum na faia i le Caribbean ma Amerika i Saute. Na vave ona lauiloa i Niu Egelani ma sa gaosia foi iina. I aso nei, o le fatu e maua i le lalolagi atoa.

O le sling maʻa na faia i le rum, suka, vai, ma le sua o le lemoni ma ua finau e avea ma uluai American cocktail . Ae ui i lea, i se sailiiliga talu ai nei a David Wondrich-o le auiliiliga i le lomiga lona lua o lana tusi, " Imbibe! " -o le mea moni lava o le mint julep .

Faʻapefea Ona Fausia le Rum?

O le faʻaaogaina o le suka e faʻamaonia le rum mai isi ava uma . I le tele o tulaga, o loʻo faʻaaogaina fualaʻau . O se oloa-oloa lea e maua mai i le taimi o le liua mai cane sugar sugar i le suka tioata ua tatou faʻaaoga i taimi uma i totonu o le umukuka.

O le tele o uluai karioa o le Caribbean na gaosia ma le malasses ma "ataata" mai le gaosia o suka . Na maua mai le laumei mai le paluga o le suka suka ma ua fefiloi ma le molasses ma "lelea" (tuu le pala i totonu). E tusa ai ma le saunoaga a Wondrich, na tuʻuina mai e rumoti e pei oi latou mai Jamaica la latou saini "malie".

O le faʻaaogaina o laulasses na o ia lava na amata i totonu o Colonial Amerika ma o lenei mea na maua ai se manogi malosi o le fatu lea e talitutusa ma le tele o le lama tatou te iloa i le asō.

O nisi o ituaiga o miti, e pei o le suamalie ma le rhum agricole, e amata mai i le sua o le suka i le mea fou-e sili atu nai lo le galala.

O loʻo faʻafefeteina ma faʻafefeteina le uaina poʻo le tila. O loʻo faʻaaoga pea le pu i le tele o tala masani, e ui o le tele o loʻo faʻaaoga pea le koluma faifai pea.

O le tele o tala o loo i ai i le taimi ua matua i fafie . O le ituaiga o laau e faʻaaogaina e masani lava o le itu taua i le lanu o le fatu na gaosia i le pito. E taua le maitauina o le tau e taua tele i le umi o soʻo se agaga faʻamalosi ua matua ona o le rum e le o se mea na tupu.

O tala na maua i luga o le fetogi o le vevela o le a masani lava ona matua mo se vaitaimi puupuu atu nai lo i luga o le tau mālūlū. O le mafuaʻaga lea e mafai ai ona e vaʻavaʻai i se Kerisiuli tioata o loʻo ola mo naʻo le tolu i le lima tausaga, aʻo avea Amerika North American o se lanu tutusa ma le laʻau o le aisa e ono tausaga pe a ma le 10 tausaga.

O le tele o fafie e faʻaaogaina palu paʻu tuai mo le matua ona e le mafai ona toe faʻaaogaina i lena gaosiga o le musumusuga. E mafai e lenei mea ona faʻaopopo nisi o lagona e pei o whisky-pei o le rum, o se mea o le ae maua i le tele o tequilas.

O le tele o rum o loʻo fagu i le 40 pasene le ava i le voluma (80 faamaoniga) . O loʻo i ai ni tuusaunoaga, e aofia ai le sili atu o tala e mafai ona oʻo atu i le faamaoniga. O le maualuga o le ava malosi o loʻo faia ai se filifiliga lauiloa mo le faʻamalama o meainu i luga o le afi .

Malamalama o le Rum

O le tino malamalama e masani ona taʻua o le paʻepaʻe po o le siliva . O le masani masani o le pulu ma o se ava malosi tele, e pei lava o le vodka ma se nifo fiafia.

O nei fale e masani lava ona matua i totonu o tane vailaʻau mama mo le sili atu i le tausaga ma faʻamaʻaina aʻo le i tuʻuina atu. O lenei faiga e tuʻuina atu ai i le malamalama a latou mea mama mama. O latou nei o laʻau sili ona lauiloa e faʻaaoga mo cocktails ma i totonu o le sili atu le taugofie o rum i luga o le maketi.

Laʻau auro

O le vaʻaia o fale e masani ona taʻua o le auro po o le amber . E tele lava ina mauʻoa ma e maofa i le lamolemole. O lenei talaaga o le tofo o se taunuuga lea pe o le gaosiga o mea faʻapipiʻi (tuufaatasiga eletise na gaosia i taimi o gaosiga) poʻo le faʻaopoopoga o kalama.

O pine auro e masani lava ona matutua i ogalaau, lea e fesoasoani foi io latou uiga lanuuli ma lanu. O le tele o nei tala e faia se sisi lamolemole ma e mafai ona faʻaaogaina i le mea o le lama i nisi o pisa.

E pei o tala uma, tulaga lelei ma le tau e eseese tele mai le tasi lanu i le isi . E masani lava o se manatu lelei le faitauina o igoa ina ia e iloa le mea o loʻo e faʻatau, aemaise pe a oʻo mai i le ono mafai ona faʻaopopo.

Rum Vaʻa

E pei lava o le lanu ma le tino i le auro, e tatau ona vaʻavaʻai mai rumati mai a latou tagatanuu ona o nei mea e le aofia ai ni faʻaopoopoga. O le tele o "pogisa" o loʻo paʻu i lenei vaega.

E tutusa ma se tequila fiafia , o le a maua ai e la latou lanu lanu auro mai le paʻu ua matutua i latou. Talu ai ona o nei pusa o loo fesootaʻi ma le fafie mo se taimi umi atu, e masani lava ona latou tago i meaʻai ma lanu o le fala.

E toetoe lava o soʻo taʻumotu uma e mafai ona faʻafefiloi i meainu ma e toʻatele e mafai ona tutū i latou lava ma fiafia saʻo. Latou te fesuisuiai i le matutua, faʻatasi ai ma le sili atu o fale e sili atu nai lo nai fagu paʻu.

Pogisa o le Rum

E masani lava ona faʻaaoga i totonu o pupuʻu mamafa le mamafa o le tino po o le pogisa. E masani foi ona maua le fefiloi faatasi ai ma se moli malamalama i le tele o cocktails e pei o afa mataʻutia .

O nei 'oa e sili ona maualalo e maua ai a latou meaʻai mai le matua i luga o paʻu oisa. E ese mai i le faaopoopoina o se tamaoaiga, suamalie suamalie i cocktails, o le pogisa o le sipper sili lea o le aiga o le aiga, aemaise lava i tala lelei e pei o Angostura 1824.

O se vaega o le pogisa o mea ia e taʻua o le lanu . O nei mea e maua mai i le mea e sili ona leaga na faʻaaogaina i le taimi o le lona tolu o meaʻai ao toe faʻamamaina le suka. O le taunuuga o le rum e tutusa lelei ma le pogisa, mauoa, ma le mafiafia. E mafai foʻi ona e mafaufau ia i latou e pei o le suamalie o le lalolagi. Vaavaai mo fagu pei o Cruzan Black Strap ma Captain Morgan Black Spiced Rum .

Loto o loʻo i luga

E masani ona faʻaaogaina le pusa ma le maualuga o le pulu e faʻaaogaina e pei o se faasee i totonu o cocktails . O lenei fatu malosi o le 75 i le 75 1/2 pasene le ava i le voluma (150 i le 151 faʻamaoniga) ma e mafai ona lamatia le inu e pei o le laulaula pe afai e le faʻavaivai i nisi auala.

O se lauiloa lenei mo le faia o mea inu afaina ona o le maualuga o le ava malosi e faigofie ai ona mumu. Afai ua e inu, aua le taumafai e taaalo i le afi i au meainu. E le gata i lea, aua le faʻaaogaina soʻo se ava i soo se ituaiga i le kuka poʻo latalata i se afi mumu ona e matua vevela.

Cachaça

O le Brazil Brazil e iloa lelei e ese mai isi ona e faasee i luga o le molasses ae faʻaaogaina le sua suka mama mama i le faasologa o faʻasalaga. E ala i le tulafono, e tatau ona gaosia i totonu o Pasila.

Cachaça o se tasi o tala sili ona manaia e maua, e ui o le toatele o tagata-ae maise lava i Pasila-e le fia faʻavasegaina o se rum. Nai lo lena, e masani ona manatu i ai o se agaga faʻapitoa tulaga ese o lona lava vaega.

E ui ina sa na o le taimi lava e avanoa ai i Amerika i Saute, ae o le fiafia i le lalolagi atoa i le taimi nei. E tele naua mea ofoofogia e avanoa e suʻeina ma latou taufetuli i le tau o le tau ma le lelei. O le tele o mea faʻamalosi, e pei o Novo Fogo, e taʻalo foʻi ma ituaiga eseese o laau tele e maua ai faʻamatalaga tulaga ese i le agaga.

O le sili ona lauiloa o cachaça cocktail o le caipirinha , le vai inu a Pasila. Ae, o se mea faʻafefiloi manaia mo le tele o pisipisa, e aofia ai i latou e masani ona faʻaaoga se pusa masani.

Rhum Agricole

E pei foi o le mea e masani ai, o le rhum agricole ua faʻatoʻa ese mai le sua suka mama. E ui o le masani a le lautele e leai ni tulafono faʻapitoa i lona gaosiga, o le rhum agriculture o se tuusaunoaga.

E tatau ona gaosia Rhum agricole i Falani, e masani lava o le motu o Martinique, ma e puleaina e le AOC ( appellation d'origine controlle ), e tutusa ma Cognac . E faʻamaʻiina mai le sua o le suka tipi-toto ua faʻaaogaina pea le koluma faifai pea o Creole. O le tooto e mafai ona seleseleina i le taimi vevela ma e tatau ona aumai le sua i totonu o le tolu aso.

O le Rhum agricole e lauiloa ona o lona manogi, suamalie suamalie ona o le suka o se mutia. O le mamā o le sua e tuʻuina atu ai se mea manaia faapitoa i lenei ituaiga o rum. E pei o le tele o masini, e mafai ona faʻafefiloi i toetoe lava o soo se pusa e mafai ona e mafaufau i ai.

Loto Faʻaola

O le suamalie i le faaopoopoina o mea manogi ma mea manogi i le taimi o le faʻasalalau na avea ma tagata taʻutaʻua i le vaega mulimuli o le 20 seneturi. O le pipi pipi ma le paluga o fatu e sili ona lauiloa ma ua leva ona sili atu. Ae, i le asō o loʻo i ai le mango, faʻasaga, ma le tele o isi mea e mafai ona filifili mai ai. O le eseese ua tupu ina ia tauva ai le numera o vodka avanoa e maua .

O le tele o faʻamatalaga faʻapisinisi e faʻaaogaina ai masini o le a faʻaaogaina mea faʻapitoa ma mea masani e faʻaopopo ai le tofo e manaʻomia i se nofoaga papaʻe paʻepaʻe. I taimi e le masani ai, e faʻaaogaina se fua masani o fualaau aina poʻo fualaau. Ae peitai, e pei lava o vodka, e matua faigofie lava ona fai sau lava fatu .