Afai e te manaʻo e faʻataʻitaʻi i pulu vavae manaia o se mea lelei tele lea e amata ai. E te le manaʻomia uma le suauʻu poʻo le tautinoga mo le 3 po o le 4-pauna o le susu , ae o le ai ai pea se pulu vine manaia . I le isi itu, e mafai ona e saunia lenei ipu i soo se taimi o le tausaga ma e le gata mo faʻapitoa faʻapitoa e pei o le Aso Faʻafetai. Ae peitai, o lenei ipu e lelei foi mo faʻalapotopotoga laiti i le taimi o Aso Faamanatu.
Mea e te Manaomia
- 1 susu susu (3 i le 3 1/2 pauna / 1.3 i le 1.5 kilokalama.)
- 3 punetuni / 45 mL
- Cajun turkey siva
- 1/2 ipu / 120 mL
- Cajun turkey injection
- 1 i le 2 kalone suauu (silasila i faatonuga mo auala e fua ai)
Auala e Fai Ai
- Tuu le susu o le pipi i totonu o le ulo o le ae fagu i totonu. Faaopopo le vai e ufiufi ai le susu i le tusa ma le 3 inisi le avanoa. Aveese le fatafata ma fua le vai. O le tele lenei o suauu o le a e manaʻomia.
- Lafoaʻi le vai ma faʻagogo le pusa vai ma solo pepa. Ia mautinoa e leai se vai e totoe ona o lenei mea o le a mafua ai le tele o faafitauli pe a vevela le suauu.
- Pat faʻagogo faʻamafanafana le susu susu ma solo pepa ma ofutele uma i le siva Cajun popo. Ufiufi i le afifi palasiti ma tuʻu ese mo le 15 i le 20 minute.
- I le taimi nei, masini vevela i le 350 F (175 C). E taua tele le vevela, ia faʻaaoga se thermometer e suʻe ai. LELEI faʻaitiiti le susu o le susu i totonu o le suāuʻu vevela. Faʻaaogā totigilima vevela e puipui ai oe lava mai le palasi.
- Umi susu i le 3 minute i le pauna ma le 5 isi minute. O le mea lea, o le susu tolu pauna e ave 14 minute ((3 X 3) + 5 = 14). O le vevela i totonu o le pito sili ona mafiafia o le susu o le vaomatua e tatau ona le itiiti ifo i le 170-175 F.
- Aveese ma le faaeteete mai le suauʻu ma tuu i luga o se pepa pepa solo ua faʻaaogaina. Alu le susu e faʻafefe mo le 5 i le 7 minute. Taʻu i totonu o le 1/2 inisi fasi pepa ma tautua ma lau pito e fiafia i ai.