O lenei fua vave ma faigofie mo le moa ma lanu meamata ma lanu mumu e vave ona o mai i se saumalie lelei. Auauna i luga o laʻau araisa po o laʻau Asia e sili ona e fiafia i ai.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna susu moa (ponaivi, paʻu)
- 1 ata lanumeamata lanumeamata
- 1 pepa lanu mumu
- 1 ata lanumoli moli
- 2 aniani lanu meamata
- 1 sipunipuni pipiʻi (minu)
- 3 ipu ipu (mo le loloto-frying, poʻo pe a manaʻomia)
- 1 1/2 tablespoons mūmū mūmū mūmū (po o le balsamic poʻo le lanu mūmū mūmū)
- 1 teaspoon suka
- 1/4 sipuni masima (pe tofo)
- 1/4 teaspoon chile paste (faatasi ma le kalaka)
- 1 teaspoon suauu sesame
- Mo le Marinade:
- 1 fuamoa paʻepaʻe
- 2 teaspoons saula soy saumalie
- 2 teaspoons soya soy sauce
- 1 sipuni masima
Auala e Fai Ai
- Oti le moa i totonu o 1-inisi inisi. I totonu o se pesini, ia faʻapipiʻi faʻasoa ia totoa moa ma mea e faapaleni ai vai. Fafaga le moa mo le 15 minute.
- Otioti pepa i le afa, aveese fatu ma tipi i totonu o poloka. Otioti le aniani lanu meamata i luga o le sikuea ile 1-inisi. Faʻasaʻo le mea e teu ai.
- Fufulu le suauʻu mo le loloto-fulu i le 360 tikeri Fahrenheit. Faʻaopopo i ai moa. Faʻafefe-fulu seʻia oʻo i le enaena auro, faʻaosooso e vavae ese ia vavae taʻitasi. Faʻamau i solo pepa.
- Aveese uma sei vagana 2 sipuni gaʻo mai le wok. Faaopopo le totoa ma le faʻafefete seia oʻo i le faʻamalosi (pe a ma le 30 sekone). Faaopopo le pepa lanumeamata. Fuga mo sina minute, ona faaopoopo lea o le moli moli. Faʻavave faʻapuupuu, ona faaopoopo lea o le pepa mumu. Fafo le vailaau i luga. Faʻamalosi i le suka ma masima.
- Faaopopo i ai le pou moa i totonu o le wok. Faʻasaga i le kuki paʻu ma le lanu meamata. Aveese mai le vevela ma faʻaosooso i le suauu sesame. Auauna i le vevela luga o araisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 567 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 33 g |