O lenei lapisi moa Bourbon e sili ona lauiloa i faleaiga a Amerika-Saina. O lenei ipu e masani lava ona maua i cajun-themed Chinese restaurants. O meaʻai i lenei ipu e aofia ai le soya soya, suauʻu enaena, faʻasusu ma le talomu whiskey i le sauuga ma faʻasaina ai le moa i le sauuga.
O se mea manaia e uiga i lenei ipu, o lenei meaʻai suamalie ma suamalie ua faaigoaina i le Bourbon Street i New Orleans, Louisiana .
I totonu o le US ma Saina meaʻai e tuʻufaʻatasia i lenei fua, lea e faʻafefiloi ai le siʻosiʻomaga lelei o le talofa faʻatasi ma le soya sau Asia.
Faʻamasili le moa mo le itiiti ifo i le 4 itula ae afai e mafai ona e saunia i le po na muamua atu pe vaevae le moa ma faʻasaʻa muamua i latou, e sili atu. E mafai ona e teuina i totonu o se pusaaisa i le po pe tuu i totonu o le pusaaisa mo se taimi. Afai e te alu mo le mea mulimuli, ia na ona faʻamalo le moa ae e te leʻi manaʻo e kuka. Auauna atu i lenei ipu vevela ma se araisa pei o le sau o lenei ipu e ofoofogia pe a faʻaaogaina ma ni sukalala vevela.
E mafai foi ona e faʻaaogaina le susu o le susu nai lo ogavae o moa. E pei foi o le umu o kuka le moa, e mafai foi ona e fafagaina le moa mo se fuainumera eseese ma le tofo. O se mea lelei lenei mo soʻo se pati o le taumafanafana.
Afai e te le manaʻo e taoina pe taoina le moa, e mafai foi ona e suʻe le fagu i le moa. E ui o le moa o le pan frying faʻaopoopo le sauuga vai i totonu o le apa e tasi e kuka ai faʻatasi. Ona faʻaopopo lea o se falala falaoamata e faʻafefiloi ai le saumalie ma kuka seʻia oʻo lava ina malulu ma mumu le sauuga. Auauna atu i le araisa ma nisi fualaau faisua.
Afai e te suʻeina le moa agai i luma, o lenei fuamoa o le moa talofa e mafai ona avea ma se pisi vavalalata i le vaiaso o le afiafi! Pau lava le mea e tatau ona e faia, ia na o le talepeina o le moa ae leʻi kukaina ma pe ae sau i le fale e kuka le moa i totonu o le ogaumu ma saunia ni fualaau faisua po o se salati ma le araisa ao taoina le moa i le umu. Ona e maua lea o se meaʻai suamalie ma le paleni o meaai paleni ma e mautinoa lava e manaia le manava a le bourbon whiskey.
Edited by Liv Wan.
Mea e te Manaomia
- 1 ½ pauna moa lapisi lapisi
- 2 sipuni tele olive olive
- ¼ cup
- sulu manogi mama
- 2 sipuni tele
- mūmū mūmū mūmū po o le vineta uaina mū
- 2 sipuni tele lelei whismus
- 2 sipuni sina suka suka, poʻo le tofo (e oʻo i le 4 sipuni tele pe'ā manaʻomia)
- 1 liki lanu meamata (scallion, spring onion), fufulu ma tipi i le tolu
- 2 fasi pepa totino
- 2 cloves garlic, nutimomoia
Auala e Fai Ai
Taualumaga
- Tuu le ogaumu moa i se pusa papaʻu 9x13-inisi. Faʻafesoʻota meaʻai totoe ma sasaa i luga o le moa. Ufiufi ma fola i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 4 itula, sili atu ile po. Liliu ese ovaevae i nisi taimi ina ia mautinoa ua uma ona ufiufi i totonu o le sami.
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 F (177 tikeri C, faʻailoga 4). Suʻu le moa, e leʻi ufiufi, ma le sami faapaleʻele, mo le 45 minute i le 1 itula. Faʻafeiloaʻi, seivagana ua tafe le suamalie pe a tuʻi le moa i totonu o le vaega o le ogaoga, poʻo le aano o le moa e faitau i le 170 F (77 tikeri C) i le vaega e tasi o le suilapalapa. Auauna i le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 988 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 19 g |