O le faʻamalamalamaga faʻamalamalamaga o le fesuiaiga o le "mea e tuʻufaʻatasia pe faaopoopoina i se isi mea ae le o se vaega o lea mea." O le mea lea, ia malamalama pe o le a le mea e fai pe a oʻo mai i le pia ma le fatuina, e tatau ona tatou malamalama i mea e taua i le pia. Ma, o mea uma lava e maua mai i totonu o le mea e fai ai le tino o se mea faʻapipiʻi.
E fa mea taua i le pia. A aunoa ma le paina o le karite, vai, lefete ma sosogi e leai sau pia.
Malted barley give sugar that the yeast converts to alcohol. E mafua ai foi le lanu, tofo, manogi ma se suamalie suamalie i le oloa mulimuli. O Hops e maua ai le tofo ma le manogi ma le paleni oona i le malt sweet. Ma le mea mulimuli, o le vai e avea o se auala mo isi. O vaega taʻitasi e fa o loʻo faia ai se sao taua i le faʻamaina o pia ma le oloa mulimuli. Aveese soo se tasi oi latou ma ei ai sau mea e le o ni pia.
O le gaioiga o fetu, lea na faʻaaogaina i le pia talu mai le taimi muamua na gaosia, o le faʻaleleia lea o le tasi pe o le isi o uiga e fa e tatau ona saofagā i le pia. O nisi e faateleina le aofaiga muamua o le suka i le wort. O isi fetuunai e faʻaaoga e faaopoopo ai se mea uiga ese poʻo se mea manogi i le pia. O nisi fetuunaiga e masani ona faʻaaoga e sui ai le ala o le pia. E tele sitaili o pia faʻalagolago i faʻalapotopotoga.
O nisi nei o faʻalapotopotoga sili ona lauiloa e faʻaaogaina i le faʻataina o pia.
Sukalati
E pei o le kofe, o le 'aila o le sukalati e faʻafefiloi lelei ma le natura o mea suamalie o le pia paʻu.
O sukalati o se mea masani ma lauiloa.
Teu ma le Tea
Kapalai o se mea faʻapitoa. O le tofo o le kofe e fetaui lelei ma le pogisa, mea manogi o le ogaumu ma le pusa. O le tea e faaopoopoina i nisi taimi i le pia e ui lava e le tutusa ma le kofe.
Fualaau aina ma fualaʻau
O fua atonu o se mea sili ona faigofie e iloa ma malamalama ai.
O fua e maua ai le fiafia, manogi, lanu ma le suka faaopoopo lea e masani ona sili atu le ava malosi. O fualaau uma mai fualaau vine i apples e maua ai lo latou ala i totonu o ni meaʻai i sina taimi. O fualaau faisua e faʻaaogaina foi i nisi o taimi e ui lava e le masani ona avea ma fua. O se fualaau faisua e masani ona faʻaaoga e fai ma mea faʻapipiʻi atonu e ono oʻo i ai, o le vevela pepa. O le vevela mai le pepa e suia ai le paleni suamalie / suamalie e masani lava ona maua i le pia ma suia i le paleni lelei / vevela.
Fua
O fualaau e ese mai i le karite ua leaga atonu e sili ona faʻaaoga. O karite le mama, saito, araisa, rye ma saito e masani ona faʻaaogaina e le au faʻatoʻa e faʻaleleia ai le mea muamua o le sugar sugar ma o le mea lea o le aofaiga mulimuli o le ava malosi. O fatuga a le Adjunct e maua ai le tofo, manogi ma le lanu i le pia.
Laʻau ma Spices
Afai na e suʻeina se maʻi po o se Beer White Beer, ona e fetaiai ai lea ma se mea faʻapitoa. O lenei ituaiga o pia e faʻaaoga ai le coriander i le fua lea e saofagā ai pe a fai o le manogi manaia ma le tofo i le pia. O meaʻai e taatele i le tautotogo ma le vaitau o le taumalulu. O le pia pia e masani lava ona i ai pai mea manogi e pei o le ginger, nutmeg ma thespice.
Suga Faaopoopo
O punavai o le suka mama o mea faʻapitoa. O talofa ua leva ona faaopoopo le meli i le fatuga e faateleina ai le maualuga o le ava malosi.
O le suka faasili o se mea masani i totonu o Peretania. Suga lē faʻafefeteina, pei o le lactose, le suka i le susu, e faʻaaogaina foi e faʻaleleia le suamalie o le pia mulimuli.
Bacteria
E ui o le mea masani o le fefete e masani lava le na o le microorganism e mafai ona faatagaina i totonu o le vai faʻamafanafana, o nisi taimi o le a osofaʻia ai e le au fana i latou ituaiga o siama. O nei mea e suia ai le auala o le a faʻamalosia ai le pia ma saofagā ai ni mea e le masani ai. O pia faʻamaʻi i le fefete ma siama e manino lelei.