O le a le mea sili ona taua i le pia?
Se fesili e leai se sala, ae e le o saʻo le faaupuina. E maua ai se tasi mafaufauga e uiga i le natura o le pia ma pe faapefea ona faʻaaogaina vaega eseese o loʻo faʻaaogaina i le gaosigaina o galuega.
Na ou auai i se mea e tofoina ai pia i le taimi na toe fesili mai ai le tagata talosaga i lenei fesili. Na ia fesili i ai pe a uma ona toe iloilo mea taua e fa o le pia: suavai, salu , karite ma le fefete . O le tali na ia sailia o le fefete.
A o tuʻuina atu lana faʻamatalaga, ou te manatu o le fesili na tatau ona ia fesili ai: O le a le mea e sili ona taua i le pia mo le fuafuaina o meaʻai, lelei ma le tino?
Muamua, o le fesili muamua e sese. E leai se mea e fa o le pia e sili atu ona taua nai lo isi. Afai e te aveʻesea se tasi oi latou, e le mafai ona e faia pia. Hops e na o le pau lava lea e mafai ona e aveeseina ma faʻaaogaina pea se meaʻai inu, ae, e tusa ai ma le uiga faʻaonapo nei o le upu pia, e aunoa ma le paʻu o se isi mea.
O le taimi nei, o le mea na ia taumafai e fai - ma o se mea lelei - o le fefete o loʻo i ai se aafiaga sili atu i le natura o le oloa mulimuli. E fia afe ituaiga ituaiga o fefete i le lalolagi ma le faitau selau o loʻo faʻaaogaina i le pia pia. O ituaiga taitasi e fai sina eseesega mai isi. O nisi e sili atu le lelei i le 'ai o le suka, liliu atili le mea suamalie i le ava malosi ma le CO2 nai lo isi.
Laasts yeasts, mo se faʻataʻitaʻiga, e foliga mai e sili atu le lelei i lo le yo yeasts i le 'ai o le suka. O lona uiga e leai se mea e maua mai i le va o le paʻu ma e sili atu le ava malosi nai lo le mea latou te faia pe a faʻaaogaina se fefete.
O nisi ua tuua tua o mea e taua tele. O se faʻataʻitaʻiga lelei o lenei mea o le fefete o le mea faʻafefete lea e faʻaaoga e fai ai hefeweizen.
O le faʻi ma pine o le manogi ma meaʻai e faʻapena ona iloagofie ai lenei mea e mafua mai i le fefete. O le mea itiiti o le fefete o loʻo aoina i le pito i lalo o le fagu e faʻaleleia ai nei meaʻai pe a faʻafefiloi ma le pia.
O isi vailaʻau e faʻaaoga faapitoa ona latou te le o lelei le fesuisuiai. O ituaiga o pia e foliga mai e suamalie ma taofi pea le tele o meaʻai mai le karite e sili ona lelei le kukaina i le fefete o le fefete e leai ni sugars sugars i wort.
O le mea lea, pe a mafaufauina mai lenei manatu, o le fefete o le elemene sili lea ona taua mo le fuafuaina o le tofo, lelei ma le ituaiga o pia. Ae ui i lea, a aunoa ma le isi tolu, e le mafai ona e faia pia.
O se fesili manaia e malie e mafaufau mo le pia. O le pia o se mea ofoofogia ma e taua le taimi e mafaufau ai pe faʻapefea ona tuufaatasia nei mea uma e fausia ai lenei vai e alofa uma ai i tatou.