O fugalaau fuʻa e maua ai le ita e faapaleni pia
O le gasegase mai le popo e faaopoopo atu ai le ita i le pia, o ni tagata e tofo e taumafai e faʻataʻetaʻitia ma le fua faʻasesega faʻava-o-malo (IBU). Ae o le mafaufauga o le oona i le pia e suia ma tofo o le tagata ma le aofaiga o le malt, lea e faaopoopo ai le paleni o le paleni, faia le fuafaatatau e na o le aoga tele i le fuafuaina o le "lagona fiafia" po o le tiga oona o se pia.
O le mataupu mo le IBU
O faʻatau pisinisi e faʻaaogaina le IBU o se auala e lelei ai le puleaina, e fesoasoani ai ia i latou ia faatumauina pea le lelei o le fiafia mai lea vaega i le lotoa.
E mafai e le IBU ona faʻasolosolo vaega ile miliona (ppm) o le isohumulone, o le vailaʻau e maua ai pe a vevela faʻamaʻi fatu mai le paʻu i le taimi o le vevela. Ole maualuga ole maualuga o le estoh ilone e mafua ai ona sili atu ona inu pia. Ae o isi mea e afaina ai foi le tofo.
O le mea masani lava, o peʻa ma le IBU o loʻo itiiti ifo ma le 20 e faʻaalia sina mea itiiti e leai se mea e nonofo ai. O peʻa ma le IBU mai le 20 i le 45, o le taatele lautele, e faʻaalia ai le agamalu ma le faʻafeiloai. O pia malolosi na gaosia ma le IBU sili atu i le 45 e mafai ona tofo i le oona tele.
Malt e faaopoopo le suamalie, o lea e sili atu le suamalie o pia i le maualuga o le IBU e sili atu ona suamalie nai lo le oona, e pei o se vevela pogisa. O le guinness, faatasi ai ma le IBU o le 40, e sili atu le suamalie i le tele o tagata inu nai lo Odell 90 Schilling, o se gaosiga Scottish ma se IBU o le 27 ae o se lagona matuia lava i le maeʻa.
O fugalaau o le vine siliva Humulus lupulus , o se sui o le Cannabaceae, poʻo le aiga o le hemp, o loʻo faʻapipiʻi ai mea uma e lua ma le faʻasaoina o le pia.
Eseese le malamalama i luga o le faʻamaʻi o le alafaʻi i le faʻamaʻiina o vae; e masani foi ona faʻaaogaina e le au faipisinisi se metotia faʻagogogo e faaopoopo ai le manogi ma le manogi e aunoa ma le faateleina o le IBU.
IPA e puleaina le taʻaloga o le fiafia, faʻatasi ma le IPA faalua ma le tolu faʻateleina le faʻaoga o le IBU i le 70-faaopoopo. I le faatusatusaina, o lauiloa a Amerika e pei o Coors, Budweiser, ma Miller i le faailoga o le 10-points.
O le Kamupani Faufautua o Dogfish Head i Rehoboth, Delaware, na tuʻuina atu lana Hoo Lawd Black IPA i le 2015 i le 658 IBU, o le maualuga maualuga o le faʻamaoniga o le IBU. Ae o le tele o faʻatautaia o pia na finau mai o soʻo se maualuga i luga atu o le 100 e leai se mea e sili atu nai lo le faʻatautaia o le maketi e pei ona le mafai ona iloa e le tamaʻitaʻi palakalafa lena tikeri o le eseesega.
O le a le mea e fai e IBU mo oe
O le tele o faipisinisi vaʻa e faʻaali le IBU i luga oa latou igoa, o lea e mafai ai ona e faʻaogaina lenei numera o se taʻiala e iloilo ai lau fiafiaga o se paʻu aʻo leʻi faʻatau. Lagers, pillows, blonde, brown, and cream cream, leoleo, malts, ma beers beers masani masani ona oʻo mai i le pito i lalo o le fua oona. O pale, IPAs, ma amber e masani ona maualuga le maualuga.
Ae ia manatua: O le i ai o fualaau aina po o le meli po o le malt e mafai ona aafia tele ai le iloga o le oona, faʻaopoopoina se suamalie suamalie po o se uiga lauulu i le pia. E taatele le maua o le IPA ma se fualaau aina suamalie, e pei o le Citradelic Tangerine IPA poʻo le Ballast Point Grapefruit Sculpin. O le tofo faaopoopo e mafai ona sau mai le paluga ia i latou lava, lea e mafai ona maua ai le tele o meaʻai mai le fua i le vao e ola ai meaʻai, pe mai mea moni faaopoopo-pei o le citrus zest.