Sii se ipu malamalama i nei Champagne Truffles! O nei faʻamalo lakapi lanu paepae ei ai se lanu vine lelei, e faʻatoʻa lelei ai mo aso faʻamanatu ma faʻafiafiaga, e pei o le Vaeluaga o le Tausaga Fou, aso o le Valentine, po o se aso faamanatu faapitoa. O lenei fua e pei ona tusia e gaosia ai lola ma se faʻataʻitaʻiga lanu vine. Afai e te manaʻo i se vailaau e sili atu ona faʻailo i le vine, vaʻai le suiga i le pito i lalo o le fua.
Ina ia teuteuina au loli e faʻaaoga ai le laʻau auro, e pei o le ata, tagaʻi i lenei taʻiala e faʻamatalaina ai pe faʻapefea ona faʻaaogaina le laulaʻau auro .
Mea e te Manaomia
- 12 aunese kokola koko (gaosi)
- 1/4 ipu kulimi mamafa
- 2 aunese pata (faamaluluina i le vevela vevela)
- 1/4 ipu vine
- 1 pauna paepae paepae koko koko
- Faʻasalaga: laʻau auro gaosi mo le teuteuina
Auala e Fai Ai
- Tuu le sukalati sinasina paepae i se vevela vevela vevela.
- Liligi le kulimi mamafa i totonu o se tamai atigi fagu ma aumai i se vevela ile vevela vevela. A uma loa ona fufulu, sasaa vave le kulimi vevela luga o le sukalati gaosi. Tuu le kulimi e faamaluluina le sukalati mo le tasi le minute, ona faapipii uma lea o mea uma seia oo ina liusua le sukalati. O le faʻafefiloi o le a matua mafiafia.
- Liligi le vine i totonu o le kulimi lanu paepae paʻepaʻe ma faʻanofo seʻia oʻo ina tuʻufaʻatasia. Faaopopo le pata, ma fusi seia oʻo ina lamolemole. Faasolo se fasi pepa palasitika i luga o luga o le sukalati sinasina, ma le pusaaisa seivagana ua lava lona malosi e sikola ai.
- A maeʻa, faʻaaoga se lole lole po o se sipuni e fai ai ni polo laiti. Fufulu ou lima i le suka suka, ma taʻavale polo i ou lima e faʻataʻamilo lelei ai.
- Uu le paʻu paepae sukalati paepae. A uma loa ona liusua ma lamolemole, ia faʻaaoga se vavae poʻo se mea faʻapipiʻi mea e faʻaaoga i luga o paʻukeke kulimi paʻepaʻe, ma sui i luga o se fasi pepa pepa poo se pepa e ufiufi pepa.
- Afai e te manaʻo e teu lau 'olo i lau laʻau auro e pei o lola i le ata, mulimuli i nei faatonuga mo le faʻaaogaina o lau laʻau auro .
- Teu Champagne Truffles i totonu o le pusa i totonu o le pusaaisa mo le lua vaiaso, ma tuu atu ia i latou e vevela i le vevela ao lei faia.
Variation: Afai e te manaʻo i se malosi malosi i le champagne, e mafai ona e faia se faʻaititia o le champagne e faʻaaoga i totonu o vaʻalele. Ave le 1/2 ipu o le kalafi ma faʻafefe lemu i totonu o se tamai fagu seia oʻo i le simmers. Faʻamasani seʻia oʻo ina faʻaititia i le afa (faʻapenei ona e faʻauʻu i le 1/4 ipu), e tusa ma le 10 minute. A maeʻa loa le 1/4 ipu o le champagne ua faʻamalosi, ia sau i le vevela i le vevela ao le i faia le fua e pei ona tusia.