Tzatziki, o le sat-ZEE-key (poo le Eleni cha-CHI-key), o se saukamo kukama e maua mai i le yogurt e masani lava ona faia i le mamoe suamalie ma le susu o le yogurt ma tuufaatasi ma kukama, garlic, ma laau. O lenei fua e aofia ai le yogurt ma le vinika ua faʻatau-oloa, lea e mafai ona mafua ai le sologa lelei; e ala i le tipiina o le yogurt i le afa, ae ui i lea, ma faaopoopo le kulimi mumu, o le tzatziki iinei e lamolemole ma mellow, e aunoa ma se meaʻai.
O se tasi lenei o na fua na e sili atu pe a faia muamua. Afai e te mafaia, tuu le kulimi kulimi e saofafai i le po (aʻo le i faaopoopoina le kukama) o le a le aoga le kusika ma faʻafefiloi lelei. I le taimi nei, tuu le kukama mama i totonu o se paluga e faʻataga ai soʻo se vai e faʻafefe ina ia le suavai le tzatziki.
O le manava ma le kulimi, o le pusa kukumba lenei o le atoatoa lelei lea i meaʻai ma fualaʻau kuka. E masani ona faʻaaogaina i le itu i luga o tafatafa o falaoamata falaoa pita mo le taina, faʻaaogaina e avea o se paluga mo souvlaki, ma e mafai ona avea ma se vaega o se falaoa.
Mea e te Manaomia
- 3 punetini oluauʻu olive
- 1 sipunipuni vine mama
- 2 cloves garlic, finely minced
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon pepa paʻepaʻe
- 1 ipu
- Gagana Greek yogurt , ua afaina
- 1 ipu kulimi suamalie
- 2
- kukama , fufuluina, totoina, ma suamalie
- 1 teaspoon tipi tipi fou
Auala e Fai Ai
- Faʻapipiʻu le suāuʻu olive, vineka, kalaka, masima, ma le pepa i se pesini. Faafefiloi seia maeʻa lelei.
- I le faʻaaogaina o se fusi , faʻafefiloi le yogurt ma le kirimoli oona i totonu o se isi pesini. Faaopopo le paluga o le suauʻu olive i le kulimi kulimi ma faʻafefiloi lelei. Faaopopo i ai le kukama ma tipi le fagu fou.
- Malu mo le le itiiti ifo i le 2 itula aʻo leʻi auauna atu ma teuteu i se tootoo o le fagu fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |