O lenei laʻau rhubarb masani o rhubarb uma. Leai ni strawberries, leai ni mea manogi -just fou, tart, rhubarb suamalie. O lenei rhubarb pie o le a faamanatu atu ia te oe le tina o lou tinamatua.
O le faʻatumu mo lenei manua faʻailo e faigofie lava ona faigofie, ma e na o le tolu mea taua ma se vaega itiiti o le pata. E faigofie foʻi le faʻapipiʻi, ma o le meaʻai e saunia ai se savili. Afai e te le maua le taimi poʻo le manaʻoga e faia se mea e gaosia i le fale, ia e lagona le saoloto e faʻaaoga pusa paʻu pipi. Po o le a lava le auala, o taunuuga o le a ofoofogia.
Mea e te Manaomia
- Mo le Solitulafono:
- 2 2/3 ipu falaoamata (12 aunese)
- 2 sipuni tele suka gaosia
- 3/4 sipuni masima
- 12 sipuni gaʻo pata (malulu)
- 4 tipuni fuālaʻau fufulu (faʻafefe)
- 8 sipuni vai vai aisa (pe pe a manaʻomia)
- Mo le Rhubarb Faatumu:
- 1 1/4 pauna rhubarb (pe tusa ma le 5 ipu tilati)
- 1 1/3 ipu suka gaosia
- 6 laulau punetini falaoamata o mea uma
- Pipi le masima
- 1 sipunamu pata (malulu)
- Mo le Egg Wash:
- 1 fuamoa lapoa
- 2 sipuni vai
Auala e Fai Ai
- I totonu o le pesini o se meaʻai meaʻai, faʻapipiʻi le 2 2/3 ipu ipu falaoamata, 2 sipuni tele o le sugar granulated, ma le 3/4 teaspoon o le masima. Pulse e tuufaatasia.
- Otioti le 12 sipuni tele o le pata suamalie ma le 4 sipuni tele o le faʻapuʻupuʻu i ni nai pusa.
- Salu le pata ma faʻapuupuu meaʻai i luga o le falaoamata falaoamata. Pulse pe a ma le 8 i le 10 taimi, pe seʻia oʻo ina foliga mai o le paluga e pei o se taumafataga mataga, ma o loʻo i ai ni peʻa laiti-pata.
- Faaopopo le 6 laulau punetipi o vai vai i le falaoamata falaoamata ma pulupulu, faʻaopopo atili vai, se sipuni pe lua i le taimi, seʻia maeʻa le paluga ma amata ona pipii faʻatasi. Aua le soona fai pe o le a faigata le faʻalavelave.
- Faʻasusu pe uʻu le paluga tasi i le tolu taimi, pe naʻo le taofi faʻatasi. Vaevaeina i ni vaega se lua-e tusa ma le 12 1/2 aunese i le tasi-ma faapipii i ni pusa. Faʻapipiʻi i le palasitika ma le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 30 minute, pe seia maeʻa.
- Aveese le tasi le apa o le paluga mai le pusaaisa ma tafe i totonu o le lio 12-inisi (pe tusa ma le 2 inisi le lautele atu le lautele nai lo le paʻu paʻu).
- Faapipii le paluga i totonu o le ipu ma solo le pusa, ma tuu ai le 1 inisi. Tuu i totonu o le pusaaisa aoe saunia le faʻatumu.
- Faʻasaga le rhubarb i vaega 1/2-inisi; toso i totonu o se pesini tele ma tuʻu ese.
- I totonu o le isi pesini, faʻapipiʻi le 1 1/3 ipu ipu suka ma le 6 sipuni tele ole falaoamata ma se pine o le masima.
- Faʻalautele le 1/4 ipu o le suka ma le falaoamata falaoamata i luga o le pito i lalo o le paʻu paʻu. Faaopopo le togi ma falaoamata falaoamata i le rhubarb ma togi i le ofutele. Liligi le rhubarb-sugar mix into the pie pie. Oti le 1 sipunamu o le kulimi suamalie i ni vaega laiti ma faataape i luga o le rhubarb.
- Fufulu le ogaumu i le 350 F.
- Aveese le apa lona lua o paluga mai le pusaaisa. I luga o se mea olaola, tataʻi le paluga i totonu o se lio 12-inisi. Tuu le paluga mo le faʻatumu. Ave ese le mea mai luga o le pito i luga ma vevela , faamau faʻatasi faʻatasi ma le pito i lalo. Fiafia e pei ona manaʻo ai. Faatasi ai ma se naifi malosi, tipi ni nai minute-o le lauiloa e pei o mata- i le pito i luga o le pulu. I se isi itu, tipi le pito i luga o le pito i totonu o ni fasi pepa ma lalagaina se paʻu laumei i luga o le pai.
- I totonu o se tamai pesini poʻo se ipu, faʻafefiloi le fuamoa ma le vai; ufi e faʻafefiloi. Uu le pito i luga o le paʻu mama ma le kulumu fuamoa, aloese mai le pito i lalo. Fafaso i se mea lanu manogi po o se mea lapopoa, pe a manaʻomia.
- Faʻamau se talipupuni po o se mama i luga o le pito o le pai ma tao i le 400 F mo le 20 minute. Aveese le talipupuni ma faʻaitiitia le vevela o le umu i le 350 F. Faʻafei mo le 30 minute le umi, pe seia oʻo ina faʻalanu enaena ma e gaʻo le sua.
Fautuaga :
- Afai o loʻo e faia se paʻu mafolafola, o le faʻafefeina o paʻu o pastry o le a faʻamalosia ai ma sili atu ona faigofie ona faʻapipiʻi i luga o le meaʻai. Lili le paluga i luga o le pepa palapala ma tipi ese fasipepa. Faʻasala le pepa pepa pepa i paluga falaoa i luga o se pepa tao ma faʻavevela mo le tusa ma le 10 minute, pe seia oʻo ina faʻalelei ae mafai ona fetuunai.
- Tuu fasi fasi pata ma faʻapuʻupuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 10 i le 15 minute aʻo leʻi amata ona e faia le pala.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 645 |
| Aofaʻi gaʻo | 35 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 862 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 9 g |