Nürnberger lebkuchen po o le paluga falaoamata ua lata mai talu mai le senituri lona 14 ina ua avea Nürnberg o se 'oa mauoa ma mafutaga fefaʻatauaʻiga lelei. E mafai ona e faia Nürnberger lebkuchen i totonu o lou fale e aunoa ma ni mea faapitoa a Siamani. O le a e manaʻomia ni mea mimiti e foliga e pei o le Katoliko ma e mafai ona faʻatau i se palemene. Afai e le mafai ona e maua le paʻu, leai se faafitauli, o fetuunaiga e faia i le fua. O nei kuki malu ma le mama e tumau mo ni nai vaiaso.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu / 113 grams pata (faamaluluina)
- 1 ipu / 200 grams suka
- 4 fuamoa tetele
- 3 ipu / 360 glamu falaoamata (mea uma)
- 1/2 sipuni tele o lenamon, eleele
- 1/2 teaspoon cloves, eleele
- 1/8 teaspoon allspice, eleele
- 1/16 teaspoon nutmeg, eleele
- 1/8 teaspoon coriander, eleele
- 1/8 sipuniti cardamom, eleele
- 1/8 sipuni ginger, eleele
- 1/8 sipuni
- fatu fatu , fanua
- 2 sipuni / 12 kalama
- koko koko
- 1 1/2 teaspoon kuka le paʻu (fai faalua)
- 1 cup / 225 mililiters susu
- 1 3/4 ipu / 150 kalama almonds (eleele)
- 1/2 ipu lole
- lemon peel (selesele)
- 1 sipunifi pulu (po o le liqueur moli)
- 1/2 ipu vine (nini i le fatu ma le gaʻo)
- 1/4 ipu niu (luluina)
- 32 tapunia (gafereti tao, 3-inisi le tele)
- 1/2 ipu suka (falala)
- 1/4 ipu vai
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 i le 2 sipuni vaimini (poʻo le liqueur)
- 1/2 ipu tiola
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 375 F.
- Laʻau pata, 1 ipu suka, ma fuamoa seia oʻo i le malamalama ma le fulufulu.
- Faʻafefiloi le falaoamata, mea manogi, koko powder, ma le paʻu paʻu, sui i le susu. Manatua e mafai ona e faʻaaoga lebbachen mea manogi (1 sipunipuni) pe a maua nai lo le lisiina o mea manogi.
- Gagau i fatu ma lemoni pi. Toto i totonu o le fatu. Faʻamalo i vine ma popo.
- Tuu le otaota i luga o laupepa e taofi paʻu. Lafoaʻi pe tusa ma le 3 sipuni vavala keke paluga i luga o le falaoa ma lamolemole ile pito.
- Afai e te le o faʻaaogaina le mea e paʻu, tusi ni atuniʻu 3-inisi le lautele i luga o le pepa paʻu pepa e faʻaaoga ai se ipu poʻo se kosi faila e fai ma faʻataʻitaʻiga. Faʻasalaga e tusa ma le 3 sipuni pununi keke paluga i le ogatotonu o liʻo taʻitasi.
- I tulaga uma e lua, ia faʻaaoga le pito i tua o se sipuni e faʻatumu ai liʻo taʻitasi, ma tuʻuina le paluga i le ogatotonu.
- Pipi mo le 15 i le 20 minute. Liliu i lalo le ogaumu i le 350 F pe afai e sili atu ona enaena le kuki.
- Faʻamalie mo ni nai minute, ona e ave lea i se kuki po o se keke keke.
Fai le moli
- A o taoina kuki, fai le moli. E tatau ona faʻaaogaina le kululu ao faʻamafanafana pea kuki.
- Tuu le 1/2 ipu suka ma le vai i totonu o se tamai fagu i luga o le ogaumu. Aumai i se vevela ma faʻafefe mo ni nai minute. Faʻaopopo vanilla ma le 1 i le 2 sipuni koko poʻo le liqueur. Sift faʻamalosi 'suauu i luga o sipuni suka ma vevela.
- I le faʻaaogaina o se pulumu faila, faʻamamafana mafanafana susulu i kuki mafanafana. Ia faʻamago atoa.
- Kuki mumu tioata mo le aso (o lea e tumau pea le kuki i sina mea itiiti) ona teuina lea i totonu o se atigipusa vevela pe togi.
Vaʻai i se ata laʻasaga i lea laasaga e faʻaali ai pe faapefea ona fai nei kuki.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 2,687 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 6 g |