Mea e te Manaomia
- 1 keke keke paʻepaʻe
- 2 fuamoa
- 8-aunese o le koneteina o kulimi mumu
- 1/4 ipu vai
- 1/4 ipu rum po o pisco
- 1/3 ipu fuālaʻau manogi
- 14 aunese e mafai ona suamalie le susu susu
- 5 aunese e mafai ona susu susu
- 1/2 ipu kulimi mamafa
- 1 teaspoon vanilla
- 1 1/2 ipu dulce de leche (faʻaopopo faʻatasi mo keke tipi pe a manaʻomia)
- 3 fuamoa moa
- 1 ipu suka
- 1/3 ipu vai
- 1 sipunipuni sipuni sana
- Faʻamaʻai: paina paina mo le faʻasusu
Auala e Fai Ai
- Tumu le umu i le 375 tikeri.
- Faʻafefiloi keke keke i totonu o le pusa o loʻo tuʻu faʻatasi. Faʻaopopo fua, fuamoa, sua, vai poʻo le pisco, ma le suauʻu manogi.
- Faʻafefiloi i luga ole saoasaoa mo le 1 minute. Faʻateleina le saoasaoa i le ala, ma faʻafefiloi tasi le minute, seia maeʻa faʻafefiloi.
- Paʻu keke koko laina pepa pepa keke. (Faʻasao folasini mo le taimi mulimuli). O le a lava le paluga mo le tele o keke keke masani e 24 poʻo le 12 le matua o le jumbo.
- Faʻamumu le '' '' '' '' keke 'ato 3/4' ua tumu i le papa.
- Tuu ni keke keke i le ogaumu ma tao mo le 5 minute, ona faʻaititia lea o le vevela i le 350 tikeri.
- Pipi keke mo le 10 minute, ona siaki lea. A latou saunia, o le pito i luga o le ipu koko e tatau ona toe totogo pe a e tago i ai.
- A maeʻaeʻa, ave ni keke mai le ogaumu ma tuʻu le malulu ile pusa mo le 10 minute.
- Fasi faʻatasi le susu susu, susu susu, kulimi, ma vanilla.
- Faʻasinua se fasi manifinifi mai le pito i luga o ipu koko taitasi, ina ia sili atu le pisipisa. Faʻaliliu lemu le teaspoonfulu o le paluga susu i luga o ipu keke taitasi, ina ia sosolo le susu i totonu o pu. O se pulumu falaoa e aoga lelei mo lenei mea. Faʻaauau pea ona fufulu pe faʻapipiʻi le paluga o susu i luga o ipu keke, ia maua ai le taimi e teu ai.
- Taʻu le ipu keke mo le itula, o loʻo i totonu o le pusa.
- Tuʻu se taga falaoa ma se lapoʻa lapotopoto ma faʻatumu le taga ma le dulce de leche . Faasolo le pito i luga i le ogatotonu o le kapini ma faatumu le kapete ma e tusa o se sipuni sipuni o le dulce de leche (2 sipuni tele mo keke kulimi). Pe afai foi e leai sau ato faila ma pito i luga, faʻaaoga le skeweru e faʻapipiʻi ai se pu tele i le ogatotonu o le kapini. Faatumu se taga tiplock with dulce de leche ma faamaufaailogaina. Oti ese le tasi tulimanu e fai se tamai avanoa, ma togi le dulce de leche mai le taga i totonu o le pu i le kapini.
- Ina ia faia le meringue faʻaliliu, tuu ai tagata mama i totonu o le pusa (mama mama) o se mea eletise eletise, ma faʻapipiʻi le uaea eletise.
- Tuu le suka, 1/3 le vai vai, sipuni o sana, ma le tui o le masima i totonu o se tamai fagu, ma aumai i se vevela.
- Pe a oʻo i le vevela o le suka suka suka pe tusa ma le 240 tikeri Fahrenheit (115 tikeri Celsius), pe a maeʻa pe a ma le 3 minute, faʻafesoʻotaʻi le mea faʻafefiloi ma amata ona sasa le fuamoa. Pe a oʻo le vevela i le 248 tikeri Fahrenheit (120 tikeri Celsius), aveese le siva mai le vevela. Ole taimi ole kuka e pe a ma le 4 minute, ma ole suka si suka e tatau ona fai ni filo filo pe afai e te taʻe ese mai le vavae, ma o le a malepe.
- O fuamoa fuamoa e tatau ona fausia ai ni mea mama. Faʻalūlū lemu ma faʻapipiʻi ma le faaeteete le sipuni i lalo o le ipu faʻafefiloi, i totonu o le fuamoa fuamoa ua sasaina. Faʻaauau pea ona taia le meringue seia maeʻa, e tusa ma le 5 minute. Gagau i le 1 sipuni vanilla ma le 1 teaspoon pusa pe a manaʻomia.
- Aveese keke mai le pani ma tuu mea taʻitasi i totonu o se folas cupcake liner. Apu i ipu taʻitasi ma nisi o meringue (poʻo le sili atu o le dulce de leche), ma fufuluina i le kinamona.
- Taʻu keke i le po.
Motugaafa: Afai e leai sou taimi e faia ai le togi, e mafai ona suitulaga i le tolaina - filifili se "paʻepaʻe" paʻepaʻe paʻepaʻe. Po o luga o keke keke ma le kulimi suamalie.