Currant Scones o se fiafia i le taeao. Latou te atoatoa i le pata, kopa kulimi, poʻo le siamu, ma tutusa i le fale e sosoo ma se ipu ti lauti i le aoauli, poʻo se ipu tele o kofe i le taeao. O lenei fua mo le Currant Scones masani mai le failautusi Sarabeth's Bakery: Mai iʻu Lima ia te Oe (Rizzoli Niu Ioka) ma ua toe lolomiina ma le faʻatagaga a le tagata lomitusi.
Afai e le mafai ona e suʻe suʻega, e mafai ona sui i vine vine, vine vine, poo vine mamago, e ui lava o le tofo ma le ituaiga e le tutusa. E mafai foi ona e mafaufau i le suia o meaʻai ma le faaopoopoina o keke keke sukalati, moli po o lemoni zest, poo se paʻi o le kinamona i le mafiafia.
Mea e te Manaomia
- 3/4 ipu susu atoa
- 2 fuamoa lapoa (faʻalelei)
- 3 ipu uma-faamoemoega
- falaoamata (faaopoopo atili pe a manaʻomia)
- 1 sipunni faaopoopo 1 teaspoon tao tao
- 2 sipuni gaʻo (sili atu, ae masani ona mafai ona suitulaga le suka)
- 1/4 sipuniti masima (masima suamalie)
- 1 pinch nut (o le mea fou poo le eleele nutmeg e mafai ona suia)
- 10 sipuni tele masini e leʻi faʻamamaina (faʻafefe ma tipi i 1/2-inisi inisi)
- 1/2 cup currants curis
- 1 fuamoa lapoa (sasaina, mo glazing)
Auala e Fai Ai
- Faʻamau se faʻailoga i le ogatotonu o le ogaumu ma muai faʻafefiloi le ogaumu i le 425 ° F. Laina se apa tao tao i le pepa paʻu.
- E lua ala eseese e mafai ai ona e saunia le paluga falaoa. Mo le faia o le paluga i le lima, fusi le suāsusu ma 2 fuamoa faʻamaʻi i se tamai pesini; faataatia ese. Salu le falaoamata, taoina o le paʻu, suka, masima, ma sosolo i totonu o se pesini toto. Faʻaopopo le pata ma faʻafefiloi vave e faʻaofu le pata i le falaoamata falaoamata. I le faʻaaogaina o se meaʻai falala , 'otiʻoti le pata i le falaoamata, ma fufulu ese le pata mai le paluga pe'ā manaʻomia, seia oʻo ina foliga mai o le paluga e pei o ni falaoa mūmū ma ni fasi laʻau pata. Faʻafefiloi i le currants. I le faʻaaogaina o se sipuni laupapa, faʻaosooso i le paluga susu ma faʻafefiloi seia maeʻa ona palu le paluga.
- A e le gata i lea, ia faʻaaogaina se mea faʻafefiloi, fusi le suāsusu ma 2 fuamoa vela i totonu o se tamai pesini; faataatia ese. Tuliese mea mamago i totonu o le pesini o se pusa mamafa o tiute. Faaopopo le pata. Faʻapipiʻi le pesini i le mea e faʻafefiloi ma fetaui lelei ma le paʻu. Faʻafefiloi i luga o le maualalo o le saoasaoa i le maualalo Faʻaopopo le faʻafefiloi susu, faʻafefiloi seia oʻo ina sau le paluga.
- Liliu le paluga i totonu o se mea lelei-floured surface ma fusi e tusa ma le 2 sipuni tele o falaoamata i luga. Uu le paluga i ni nai taimi, seia oʻo lava ina le tumau i luga o le galuega. Aua le sili atu le mamafa o le paluga. O le a fetogi le eleele, ae o totonu o le paluga e tatau ona tumau i le itu susu. Faʻamalie pe patipati le paluga i se 3/4-inisi-mafiafia le taamilosaga.
- Faʻaaogaina le 2 1/2-inch fluted cutter cutter, faʻapipiʻi i le falaoamata i le va o tipi, tipi ese le maunu (tipi i lalo ma aua nei liua le tagata tipi) ma tuu le 1-1 / 2 inisi le vavae ese ile afa . Ina ia maua mai fasi falaoa mai le paluga, oti ese ia sikuea e latalata faʻatasi i ni faʻataʻitotonugalemu. Faaputuputu paluga paluga, toso faʻamalamalama lelei, ma toe fai e tipi isi sikuea. E tatau ona e mauaina ni sikuea se lua mai le vaega lona lua. Vili faʻamalamalama pito i luga o le maamaa ma le fuamoa fasi, ma ia mautinoa e aua le tuʻuina le fuamoa e toso i lalo itu (lea o le a punitia ai se ala lelei).
- Tuu maa i totonu o le ogaumu ma vave faʻaitiitia le vevela i le 400 ° F. Susu seia oʻo i le enaena auro, e tusa ma le 20 minute. Susu i luga o le apa mo ni nai minute, ona e mafanafana lea, pe tuʻu faʻamaʻamilo lelei.
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sodium | 353 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 6 g |