Salmon, ulaula po o le faʻamalolo e sili atu le faigofie ma sili ona faigofie le faʻataina meaai; 'au faʻatasi ma se sau soʻo vave ona faia ma ua maeʻa le ipu.
O Sikotilani po o Irish ulaula ulaula ma suauu mumu o se tuufaatasiga masani ma sa avea o se tagata e faamalolo, pe o ni pateta fou ua kuka ma se salati o le itu, ua avea ma se vaega autu tele. Vaʻai i lalo mo nisi auala o le tautuaina o lenei tuufaatasiga masani.
Sapalai Salmon ma Dill Sauce o se tu masani masani foi lea na tautua i le Kerisimasi.
Mea e te Manaomia
- Mo le Dill Sauce:
- 4 sipuni Vaʻaiga o le vine (poʻo le vine vine a Suetena)
- 3 sipuni tele suka suka
- 1 le sipunipuni vine uaina paepae
- 1 fuamoa moa
- 1/4 pint / 150 mililiters o meaʻai gaosi (poʻo le sukalala paranesi)
- 2 punetini dill (faʻapipiʻi meaʻai ma faʻaopoopoga mea mo teuteuga)
- masima e tofo
- pepa e tofo
- Ia Auauna Atu:
- 12 fasi pepa tele fulafula ulava (poʻo le lalaga)
- Faʻasalaga: 2 sipuni kukala (i totonu o le suka, fufulu)
- Faʻasama: lemoni ma le falaoa enaena ma le pata mo le tautua
Auala e Fai Ai
- Tuu le sinapi, suka ma le vineta i totonu o se ipu tioata lapoa ma sulu manino i se lima lima seia oʻo ina faʻaaogaina mea e faʻaaoga.
- Faʻaopopo le fuamoa moa i le sauʻai ma faʻamalosi malosi e fai ai se moa mafiafia.
- Faʻaopoopo le suauʻu i nai gutu i le taimi e musumusu ai; aua le faanatinati lenei faagasologa pe vaeluaina foi sau sau. Pe a sauni, e tatau ona tutusa le saumasi ma se mafiafia, mayonnaise kulimi.
- Tatau ona togi lea o le saumalie ma le masima ma le pepa e tofo ai. Ma le mea mulimuli, faʻaosooso i totonu o le mea na gaosia.
- Vaelua vaega o le sulu i le va o papatusi. Fafasi i ni nai pito, pe a faʻaaogaina, teuteu i le kulumu ma le lemon ma faʻauʻu le sauʻai i le itu.
O lenei ipu o le a faʻaauau le ono o se tagata amata, po o le fa e avea o se auala autu.
O fea Salmon e Faʻaaoga
Mo lenei fua masani masani, e mafai ona e faʻaaogaina se suauu ulaula a Scottish poʻo Irish. Afai e le mafai ona e mauaina nei (pe a fafo i Peretania poo Aialani) ona faʻaaogaina lea o se salmon lelei ulaula e avanoa mo oe.
O lenei sauʻai e aoga lelei foi ma Gravad Lax. Gravad Lax o se aganuu masani a Nordic ae o loʻo avanoa lautele i Peretania ma Aialani. Gravad Lax o le suamalie na faʻamalolo i le masima masima ma le tele o meaʻai. E aveese le kulimi ma le masima pe a faʻamalolo le salmon ao lei faʻalanu. O le salmon e matua ese lava le tofo ma le laʻau e ulaula ai, ma e galue lelei i le suauʻu manogi i luga.
E mafai e oe, i le mea moni, ona e faia oe lava ae o le a manaʻomia ona e mafaufau i luma aua e manaʻomia le lima aso e togafitia ai.
Isi Faʻaaogaina mo le Suʻu Sau
O ipu i luga o le tuufaatasiga masani ma le auala e auauna atu ai i sulu ma sau sau. O se mea manaia ma le manaia o le tipiina lea o le sulu i totonu o ni fasipepa ma felafolafoaʻi i totonu o pasi vevela vevela, ona faaopoopo lea o le saumalie i sina taimi e tofo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Aofaʻi gaʻo | 46 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 29 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 22 g |