Le Auala e Fai ai Togafitiga

01 o le 09

Le Auala e Fai ai Kepulati Kelati

E le faigofie pe sili atu ona suamalie nai lo lenei. O le kulimi sukalati ma le kulimi e faʻapotopoto faatasi e fai ai ni faʻamalosolo sukalati malulu, ma faʻafefeteina i totonu o lou gutu. Mo iuga aupito sili ona lelei, faʻaaoga le sukalati malulu lelei.

Faʻaaoga lenei vailaau faʻatau laulati sukalati ma faʻaputu au mea e fai. O le a e manaʻomia se pepa faʻasusu e ufiufi i le alumini pepa ma se tamai fagu.

Ia maitauina foi o nei lole, e pei o le tele o lologa, e manaʻomia ai se vaitaimi o le manava tele, ia mautinoa ia lava le taimi e faia ai. Latou te faia se meaalofa sili mo le umukuka poʻo se meaalofa mo se pati.

02 o le 09

Tipi le sukalati

Ina ia tipi le sukalati , faʻaaoga se naifi maoaʻe, se naifi maʻoti, e masani ona masani i le 8 i le 10 inisi) ma faʻasolosolo ma le mausali i luga o le sukalati, e amata mai i tulimanu ma faʻasolo le naifi i fafo. Whittle le sukalati ma le malie, galue mai tulimanu, seia oʻo ina tipi le sukalati i ni mea laiti, e oo lava i fasi. Tuu le sukalati gaosi i totonu o se pesini tele-vevela.

03 o le 09

Simmer the Cream

Tuu le kulimi i totonu o se tamaʻi fagu ma faʻataʻitaʻiina seia oʻo ina foliga mai e faʻaali i autafa o le apa. Mataʻituina ma le faʻaeteete, aua e te le manaʻo e oʻo i se faʻapipiʻi atoatoa.

04 o le 09

Liligi le Paʻu i luga o le sukalati

Faʻamasami ma le faʻaeteete le kulimi i luga o le sukalati gaosi i le pesini. Faataga le kulimi ma le sukalati e nofo mo le minute e tasi e faʻamalulu ma faʻafeusuaʻi le sukalati.

05 o le 09

Fuga le sukalati

1. Faʻaaogāina o se uila, faʻaali malie e faʻaofi le kulimi ma le sukalati. I le taimi muamua, o le paluga o le a foliga palapala ma palasi ae faʻaauau pea ona sosoʻo malie.
2. E le o toe mamao ae o mai le sukalati ma le kulimi ma tuʻu tutusa. O lenei kulimi sukalati-kulimi ua taua o le "ganache." I le faaopoopo atu i le faia o lola, e mafai ona faʻaaogaina le ganache e faʻafefe ai keke pe faʻamalo ai oloa tao. A uma loa ona faʻafefiloi lau faʻafefiloi, faʻaopopo le vanilla ma faʻaali seʻia maeʻa tuʻufaʻatasia, ae aua e te faʻamalosi malosi pe o le ae faʻaaogaina fofo.

06 o le 09

Ufiufi ma le Malie le Ganache

Ufiufi le faʻafefiloi faʻasalalau ma le fusifusi o le afifi ma faʻatagaina ia faʻaliliu i le vevela o le potu. A maeʻa, faʻavevela seia maeʻa lava le sipuni, pe a ma le 1 i le 2 itula e faalagolago i lau pusaaisa ma le sukalati na e faʻaaogaina. A o e faʻatali mo le saula, ia tuʻu le koko koko i se paʻu paʻu paʻu poʻo se ipu.

07 o le 09

Faʻafeiloaʻi Pale a Ganache

E tele auala eseese e faʻaaogaina ai taʻavale. E lua mea sili ona taatele e aofia ai le faapipiiina o le lemu vaivai i ni tamai pusa, ona togiina lea oi latou i polo, poo le tosoina o le fesootaiga faigata i ni polo laiti ma taamilo. O le metotia o loʻo faʻaalia iinei o se tasi o auala pito sili ona faigofie ma sili ona vave e faia ai ni fofo, ae ia lapataia, o le a maua ai ou lima lima!

1. I le faʻaaogaina o sina sipuni laitiiti, ia togi mai se polo laititi o le ganache mai le pesini. O le ata o le ganache e tatau ona mausali e sikola, ae peitai, o sina mea vaivai ma e le o le faigata. E tatau ona faʻapipii faigofie se polo i totonu o le pesini o le sipuni ma e le faʻapalapala pe vaeluaina.
2. Faʻamasusu le polo o le ganache i totonu o le faaputuga koko koko i le paʻu paʻu, ma faʻataʻamilo solo ina ia ufiufi ai le koko koko. E mafai ona e faia se taʻavale se tasi i le taimi, pe fai ni polo i le taimi.

08 o le 09

Faʻasolo i luga lima o taula

O le taimi nei o le talochele felafolafoaʻi ua fausia, ua oʻo i le taimi e faʻataʻamilo ai.

1. Fufulu ou lima ma koko koko ma piki i luga se polo koko.
2. Faʻafefe malie i le va o ou alofilima seia oʻo i le taamilosaga, ona tuʻu lea i luga o le pepa tao tao. Talu ai ona o le polo ua uma ona ufiufi i le koko koko ma ua matua mausali, e tatau ona faigofie ona fusi ma aua le pipii mau i ou alofilima.
3. Toe fai ma le totoe o le ganache ma le koko.

Afai i soo se taimi, o le ganache e matua vaivai lava e galulue faatasi, tuu i totonu o le pusaaisa e malolo mo ni nai minute.

09 o le 09

Faauma Fusi mo Au Taavale

I le taimi lava e taamilo ai, o lau 'olola ua sauni e' ai!

Mo se mea e sili ona lelei ma lelei, e tatau ona 'ai i le vevela o le potu. Afai e te le o tautua ia i latou i le taimi lava lena, tuu i totonu o se pusa vaalele i totonu o le pusaaisa, ae aumai ia i latou i le vevela vevela ao le i auauna atu. E mafai ona e teu oloa i totonu o le pusaaisa mo le tasi le vaiaso.

Manatua e masani ona faʻaaogaina faʻataʻavalevale ma le ufiufi o koko koko, ae e mafai ona e faʻataʻitaʻiina e ala i le lolaina oi latou i ni fatu mama, niu, paʻu suka, poʻo soʻo se isi lavalava e mafai ona e moemiti i ai. E mafai foi ona togi i totonu o sukalati pe a e manaʻo.