O lenei moa ua tumu i mea matagofie musuia a Moroccan, o le a mafua ai ona e vaivai i tulivae. Ia mautinoa e te gaosia le kumumu ma le coriander fatu ina ia faʻasaʻoloto ai meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 1 moa atoa, tipi
- 1/2 ipu / 120 mL le suauu olive
- 2 sipuni / 30 mL cilantro, faʻapipiʻi
- 2 sipuni / 30 mL lemon juice
- 2 teaspoons / 30 mL Paprika
- 2 cloves garlic, minced
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL fatu kumumu
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL coriander fatu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL turmeric
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL lenamamoni
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne
- 1 1/2 teaspoon / 7.25 mL masima
- 1/2 teaspoon / 5 mL pepa uliuli
Auala e Fai Ai
Togo le kumuni ma le coriander fatu i totonu o se uila i luga o le vevela maualuga mo le 30 sekone seia oʻo i le manogi. Tui fatu i totonu o se paluga poʻo se mea e fufulu ai meaʻai. Faʻatasi i le suāuʻu olive, sua o le tipolo, paprika, keleka, turmeric, cinnamon, cayenne, masima ma le pepa.
Tuu le moa i totonu o se pusa paʻu pepa. Liligi paluga i le pito i luga ma faʻaaoga kuluka e fusi ai. Faʻailoga le ato ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 2-6 itula.
Manatu muamua.
Aveese le moa mai le ato ma lafoai soʻo se vai inu. Galu moa moa i luga o se afi afi pe a ma le 35-40 minute pe seia oʻo i le vevela ile 175 tikeri F.
A uma ona fufulu, aveese le moa mai le kuka ma fufuluina i le cilantro lapisi ma auauna atu i luga o araisa, tausoga, poʻo le quinoa.
Afai e te manaʻo e tuʻu le moa i le faagasologa o le kuka, faigofie le faaluaina o mea taumafa vai. Faaaoga le afa o le faʻafefiloi e pei o se faapaleʻele ma faʻaagaga le isi afa e faʻaaoga e pei o se falaoa ao moa i totonu o le gaosi. Faʻaaogā le palapala pe a uma le 20 minute muamua o le kuka, ma toe fai le faagasologa e tusa ma le 3 taimi, seia oʻo ina kuka le moa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 602 |
| Aofaʻi gaʻo | 45 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 27 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 982 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 36 g |