O lenei suamalie e lelei mo puaa ae o loʻo galue lelei ma isi meaʻai e pei o moa. E faʻateleina le suamalie ma le suamalie i le meaʻai e te kuka. Manatua o le taimi e te suʻeina ai meaʻai, e te le toe manaʻomia le masima.
Mea e te Manaomia
- 8 ipu / 1.9 L o vai
- 1/2 ipu / 120 mL kosher salt
- 1/2 ipu / 120 mL suka
- 1/2 ipu / 120 mL paʻu paʻepaʻe atoa
- 2 sipuni / 30 mL allspice berries
Auala e Fai Ai
- Suauu 2 ipu vai. Faʻaopopo le masima ma le suka ma faʻaali seʻia oʻo ina faʻaleagaina. Faaopopo totoe 6 ipu o le vai malulu ma faʻanoanoa i mea o loʻo totoe. Ia faʻafefiloi le faʻafefiloi aʻo leʻi faʻaaoga.
- O lenei fua ua lava ai le suauu e tusa ma le 5 pauna o le pork tenderloin . Faʻamasusu le meaʻai i totonu o se pesini tele, fagu ato, poʻo se pusa palasitika. Ia mautinoa e lava lona tele e taofi ai le puaa faaopoopo le vela. Liligi le paluga o le suka i le pito i luga, ufiufi i le tapuni poʻo le afifi palasitika ma teuina i totonu o le pusaaisa. Palu pork mo le 8-12 itula.
- Aveese aano o manu mai le suamalie, vave fufulu i le vai malulu ma pati i solo solo. Aua le fufuluina ona o lenei mea o le a aveesea ai le masima ma o le a tuua ai le aano o manu. Maunu ma se masima e leai ni masima ma kuka e pei ona faatonuina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 593 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 56,611 mg |
| Carbohydrates | 153 g |
| Faiga o le fiva | 20 g |
| Puipuia | 8 g |