O le vine vine Riesling mamalu e masani i le Siamani o Rhein ma Mosel River Valleys, o iinei na maua ai e lenei vine papaʻe lona tulaga maumaututu i le aso nei o maketi uaina paepae. E mafai e le uaina Sini ona taatele le tele o sitaili, e gaosia uma i le vevela ma mea lelei e pei o le malamalama i le tino atoa.
Riesling o se tasi o manamele "fou" a le lalolagi i le uaina, fiafia i le faaluaina o le maketi maketi ma le fiafia i meaʻai i le lalolagi atoa.
O ana mea taumafa e faʻamalosia ai le faʻamalosia ma le faʻamafanafanaina o le tama o loʻo i ai i le pito i luga o mafuaʻaga mo lenei faʻafouina o le alofa.
Riesling Label Lingo
Siamani Rieslings ua faʻavasegaina e faʻatatau i la latou lava (tulaga o le matutu) ma le fua o le vine i le seleselega (ie Kabinett, Spatlese, Auslese, ma isi). Pe a sailia se auala matutu o Riesling, o le igoa o le igoa o le Trocken ("malogo" i le faaSiamani) po o Halbtrocken ("afa-malogo" i le faaSiamani, lea e faauigaina ina ia le toe malogo pe pala-suamalie i luga o le palate).
Riesling Flavor Profile
O vine suamalie e mafai ona sili ona lelei i le apu, pi, ma le pi i le pito i luma o loʻo fefiloi ma fugalaau matagofie ma e masani lava o le meli ma le manogi i le isu. I luga o le palate, na toe faʻalogo ai Rieslings i le apu, pi, ma le pi ma le suauu ma le faʻavao. O Rieslings e masani ona suʻe se "gaioiga" mai o latou lava eleele, ma faamatala pe aisea e mafai ona faʻaalia ai faʻamalolo o le talatala po o le mafolafola.
Riesling ma Meaai
E masani ona iai le '' suauu 'e pei o le manogi, o lenei uaina e ufitia ai le tele o palakalafa palakalafa, mai le vevela ma le mama i vailaau faʻamaʻapoʻa atoatoa, e le lelei le suamalie - o mea uma lava e faʻafefeteina ma le' aʻai o meaʻai. O lenei mea elemene oona lea e mafai ai e le tele o ituaiga o Riesling ona alu ese mai le maualuga o le gaʻo totoe e aunoa ma le ufiufi ma le suamalie suamalie.
Riesling Food Pairings : A oʻo mai i le fetaui lelei o Riesling ma meaai, o le agavaʻa o le igoa o le taaloga. O Rieslings atonu e sili atu ona sili atu le taliaina o le uaina mo le fesoʻotaʻi ma ni aʻafiaga faʻalavelave ma tala fatu. Mai i meaʻai i le suamalie, puaa, moa po o le shellfish, ma toetoe lava o soo se mea i le va o le eseesega o ituaiga Riesling ua mafai ai ona latou taulimaina soo se mea e te togi i ai, e aofia ai mea manogi ma le fiafia o Asia, Mekisiko poo mea taumafa Moroccan.
Riesling Regions
E ui o le talafaasolopito e sili ona fesootai ma Siamani, ae o Rieslings e faigofie ona tali atu ma tali atu i le tele o tulaga tuputupu ae, e aofia ai le maualuga o le tau ma le malulu tele, avea ai ma se filifiliga masani mo vaomatua faavaomalo. O Siamani Mosel, Rheingau, Rheinhessen ma Pfalz o loʻo nonofo muamua i luga o soʻo se feiloaiga a Riesling; ae ui i lea, o auala masani e mamago i Alsace, Farani ma Ausetalia o Clare ma Eden Valleys ua matua malosi lava i lenei vine faapitoa. I le Iunaite Setete o loʻo suʻeina le vasa o Uosigitone ma Niu Ioka e pei o le "must-try" options.
Faʻataʻitaʻiga Faʻataʻitaʻiga o Riesling
Siamani: Dr. Loosen, Fritz Haag, JJ Prum, Maximin Grunhauser, Schloss Vollrads
Farani: Domaines Schlumberger, Hugel, Zind-Humbrecht
Ausetalia: Jacob's Creek, Grosset Springvale, Pewsey Vale
Uosigitone: Chateau Ste. Michelle, Kung Fu Girl, Charles Smith Charles Smith, Eroica, Lepe a le Poet
New York: Dr. Konstantin Frank, Hermann J. Wiemer, Heron Hill
Faʻaaliga: Faʻasalalauga
O vine viliina ei ai se tulaga faʻapitoa e faʻavasegaina ai Ripeness lea o le a faʻamaonia ai le au faʻatau pe o le a faʻamoemoeina se moli po o se uaina-i le tino ma pe o le a faʻamago pe suamalie le uaina.
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