Moussaka - Eggplant ma le Lafumanu (po o le Tamai Mamoe) ma le Suka

O se mea suamalie mo tagata e fiafia i le eggplant, e mafai ona suitulaga i le mamoe poʻo se faʻafefiloi o puaa ma pipi. Se fua a Eleni.

Mea e te Manaomia

• 2 eggplants masani
• 2 teasisi masima
• 1 pauna paʻu oneone suamalie
• 1 le (14.5 aunese) tamato, faʻafefe
• 1 le (8 aunese) saulati tamato
• 1/2 teaspoon keke uila
• 1/2 teaspoon masima
• 1/4 sipuni pepa
• 1/4 teaspoon oregano
• Faaseʻe
• ulani
• 2 sipuni gaʻo pata
• 2 sipuni tele
• falaoamata uma-faamoemoe
• 1 le susu susu
• 2 1/2 ipu tīlati cheddar
• 2
• fuamoa, sina fasi

Auala e Fai Ai

1. Faʻasala ile eggplants i 1/2-inisi inisi.
2. I totonu o se ulo lapopoa, faʻapipiʻi afifi eggplant 5 i le 10 minute, seia oʻo ina vaivai. Faʻasusu i totonu o se mea laumei poʻo luga o solo pepa. Faʻasala le eggplant ma le 2 teaseti o masima ma tuu se laulau pepa solo i pito i luga o fasi salu. Tuu se paluga mamafa po o se pesini i luga o le isalaʻelu, faʻapipiʻi i lalo e faʻafefe ai le vai tele.
3. Faʻatulaga le afa o le fasi afelu eggplant i le 13x9x2-inisi ipu tao.

1. I totonu o se lapoʻa lapopoa, laʻau moa lanu enaena ; fufulu ese le gaʻo. Faaopopo tomato ua tata, talepe ma se sipuni. Faaopopo sau saumato, kulimi kela, 1/2 teaspoon masima, pepa, oregano, ma le kinamona. Simmer mo le 5 minute, faʻasalalau i nisi taimi.
2. Faʻasala le aano o meaʻai i luga o le isalaʻelu. Paluga aano o aano o manu ma figota o le eggplant.
3. I totonu o se mea faʻafefete, faʻafefe le pata. Fuga i falaoamata; kuka, fafagu, mo le 1 minute. Aveese mai le vevela. Faʻagasolo malie le susu; toe foi i le vevela ma kuka seʻia oʻo ina faʻamafanafana, faʻaosoosoina e le aunoa. Faʻapipiʻi le mutisisi kuka ma faʻaauau pea le faʻavevesi seia oʻo ina faʻafefete le sisi ma faʻafefe solo. Faʻaopopo se vaega itiiti o le faʻafefiloi i fuamoa na sasaina, sasa vave, ona toe faʻafefiloi lea o le fuamoa o fuamoa i sau sau i totonu o le vaʻa, musumusu aoe sasaa atu.
4. Umu le sipisi sisi i luga o le eggplant casserole.
5. 'Ai i le 400 F mo le 30 minute, poʻo seʻia oʻo ina tuʻuina le taʻavale.
6. Ia tu i le 5 minute ao leʻi auauna atu.

Auauna i le 6.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	811
Aofaʻi gaʻo	54 g
Fatisi	28 g
Vailaʻau Mataʻutia	17 g
Cholesterol	260 mg
Sodium	1,821 mg
Carbohydrates	29 g
Faiga o le fiva	5 g
Puipuia	53 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.