Mea uma e uiga i lenamamoni ma ona faʻaaogaina
O lenamamoni o se meaʻai anamua, o ituaiga uma e lua o loo taʻua i totonu o le Tusi Paia. O se lauiloa tele i Europa i le Vaitau Tutotonu ma o le talosaga mo le kinamona ma isi mea manogi o se tasi lea o mafuaʻaga na sailia ai e Christopher Columbus se isi auala i East Indies.
E moni lava e lua ituaiga o kirimoni: Cinnamomum zeylanicum poʻo le "kirnamoni moni" ma Cinnamomum cassia, ua taʻua o "cassia," "cinnamon sese" poʻo le "kirimoni saina." O le afaina moni e masani lava i Ceylon ma Initia i Saute, ma o kasasia e masani lava i Mauga Italia i sasaʻe ma Southeast Asia.
E faia mai i paʻu o sui eseese o le aiga o le Lora, ae e tutusa le latou tofo. Cassia cinnamon e sili atu ona taatele i le Iunaite Setete, e ui lava o le tele o le lalolagi e manatu e leai se mea e itiiti ifo i le "sinasoni moni." I totonu o le US, atonu o le ituaiga e mafai ona faatauina atu faaletulafono e pei o le "tinamon", o lea afai e te manao i le kirimoni moni, e sili ona lelei le siakiina o le tala lelei i luga o le pepa. I Peretania ma isi atunuu, e tatau ona faaigoa kasasi "cassia" ma e le mafai ona faaulutalaina pei o le "kirimoni". O Cassia e sili atu ona malosi nai lo le sili atu le moni o le kirnamoni. I fualaau a Amerika, o le kasamoni cinnamon e masani lava o le uiga.
I Mekisiko, o le kirimoni moni e faʻaaogaina e 'ai le sukalati vevela.
I totonu o le US, cinnamon ma cassia e masani lava ona faʻaaogaina i mea e tao, ae o le a maua i totonu o ni meaʻai suamalie. O se elemene taua i totonu o le itu i sasae o le kuka ma i le Indian Curries.
O laau tiamoni, na faia mai le paʻu o le laau, e masani ona faʻaaogaina e 'ai ai mea inu vevela vevela ma faʻaopopo mea manogi lelei i potpourris.
E mafai foi ona faʻasaina i totonu o le paʻu paulo.
O Nisi Tausaga Masani mo le Cinnamon
- I le avea ai o se mea aoga i keke, pies, kuki, sulu, puddings, ma isi meaʻai
- Faʻasusu i luga o le apu apu poo apu
- Faʻaopopo le kinamona i le suka mo le suka tinamon ; fufuluina i luga o cereal, paʻu pai , donuts , falaoa, muffins, ma isi mea
- I le avea ai o se mea e 'ai le suamalie i totonu o se vailaau mo pipi, venison, poʻo le mamoe
- Fualaau faafomaʻi mo ituaiga eseese o faʻafitauli ma maʻi
O nisi o recipes I le faaaogaina o lenamamoni
Aso Taeao o le Taeao o le Taeao
Candied Butternut Squash with Cinnamon and Honey
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