Atonu ua e matauina o le tele o fuamasi e amata ai lafumanu e amata i se lanu enaena. Mea inu suamalie ipu, supa, aano o aano o manufasi, ma le faʻafeiloaʻi E toetoe lava a masani ona valaau Joes mo paluga eleele suamalie, ma e tele mea e amata mai i le paluga eleele suamalie. Meatloaf, suauu, masipa, ma pepa vela ma kapisi o ni nai faʻavae iloga.
Le Auala e Filifili Ai Le Atoatoa Lafumanu
A faʻatau le suauʻu eleele, ia siaki taimi uma le faʻatau-i le aso i luga o le igoa ma filifili le flushst package.
Ina ia togi le paluga o le lafumanu mo le umi o le teuina, ia afifi lelei le pipi o pusi i totonu o le pepa pe tuu i totonu o se taga pusa tioata. O le ea i totonu o le taga o le a mafua ai le susunuina o le paisa, mulimuli ane ia aveese le tele o le ea mai le taga freezer ma mafai ai ona faʻaaoga le lafumanu ile 3 ma le 4 masina. Mo le sili atu le teuina, mafaufau i se masini faʻapipiʻi masini. Teu ni pusa paʻu ua maeʻa ona faʻamaina i le kiona ma faʻamaufaʻailogaina mo le umi e 2 i le 3 tausaga. Ia mautinoa e tusi igoa o afifi i le igoa, se mea e faaaoga-i le aso, ma le mamafa.
O le povi niniʻi i le fua o fua o se isi mea taua e mafaufau i ai. O le 85/15 tamaʻi paluga eleele e sili ona taatele, ma o se mea sili ona lelei le filifilia. Filifili se mea e sili atu ona gaʻo-70/30 i le 80/20-mo meaola sili ona suamalie ma le tele o aano o meaʻai aano , pe faaopoopo ni meaʻai i le paluga mo isi gaʻo ma le susu. O isi lafumanu ole lafumanu-90/10 poo le 93/7-o se filifiliga lelei mo tacos ma sau sau, pe a e ulaula meaʻai o paluga eleele e faʻafefe ai fualaʻau.
O le filifiliga sili foi lea mo ipu e le mafai ona faigofie, e pei o paluga ma fasi pepa.
E faʻafefea ona kuka ma Brown Brown Beef
- O le auala lenei e lanu enaena ai le eleele, pe mo se fua poʻo le faʻamaisa mo le faʻaaoga mulimuli.
- Tuu se laulau lapopoa po o se masi papa i luga ole vevela-maualuga vevela. Afai o loʻo e kukaina le suamalie ole lafumanu, vevela le sipuni tele poʻo le lua o le suālaʻau manogi po o le faʻaupuina o le olive olive ile laulau. Faʻaopopo aniani poʻo isi togafiti fufulu fualaau faisua e tusa ma le 2 i le 3 minute aʻo lei saunia le paluga, poʻo le kukaina ese foi.
- A vevela le ogaumu, faʻaopopo pe tusa ma le 1 i le 1 1/2 pauna o lafumanu. Faʻaaoga se vaʻapoʻa poʻo se sipuni laupapa e talepe ai le paluga o le lafumanu i luga o ni fasi vaega laʻitiiti ao faʻavela. Taumafai e taofi fasi vaega i le tutusa o le laʻau ina ia mafai ai e le pipi ona kuka ma enaena.
- Faʻaauau pea ona kuka mo le tusa o le 6 minute, pe seia oʻo ina leai se piniki.
- Ina ia fufulu lelei le paluga, faʻaaoga se sipuni slotted. Siʻosiʻo le meli i luga o se pepa solo solo poʻo se pani.
- O le taimi lava e faʻaaogaina ai solo taʻavale le tele o gaʻo, faʻaaoga le paluga i lau fua poʻo le faʻamalo le igoa-igoa ma le igoa ma le aso-i totonu o taga pusa tioata. Teu faʻalisa, faʻapipiina lelei le lafumanu i luga o le pusaaisa mo le 4 masina. Afai e te faʻaaoga se masini vavave, e mafai ona e teuina le pipi mo se taimi umi.
Fautuaga
O le tafe mai le kuka i le eleele e mafai ona mafua ai ni faafitauli ogaoga i alavai ma masini sima. Aua nei sasaa le tele o gaʻo kuka i lalo o le alavai. E le gata e mafai e le gaʻo ona mafua ai ni faʻafitauli mo lau lava fale paʻu, ae e mafai foi ona mafua ai le tataina o alavai vaitaimi e mafai ona aafia ai se vaipanoa atoa. Liligi le tele o gaʻo ma le tafe i totonu o se fagu pe mafai foi ona tuʻu ai seia maeʻa. Lafoaʻi le gaʻo maulalo i le otaota.
E pei o meaʻai uma ma moa, o le a mimita le pefu o le eleele pe a kuka.
O le tele o le siʻosiʻomaga e faalagolago i le susu ma le gaʻo. Meaʻai e leiloa e tusa ma le 25% o lona mamafa pe'ā uma ona kuka. Afai e te manaʻomia le 1 pauna o le suauʻu kuka kuka, faʻatau pe tusa ma le 1 1/4 pauna.
Aua le faʻasalalauina se fasi lafumanu. O siama leaga e mafai ona ola pe afai e le kuka atoatoa le pipi. O siama olaola e mafai ona faateleina i se tikeri faapea e le o tino oti uma pe a kukaina le beef mulimuli ane. Aua le 'ai pe tofo i le paluga o le lafumanu.
O le auala sili ona saogalemu e faʻamaua ai le lafumanu ile eleele i totonu o le pusaaisa ona o le malulu malulu e tumau pea siama mai le tupu. Mo le vave ona faʻamaonia, tuu le lafulamu eleele i totonu o se mea e teu ai meaai ma faʻafefiloi i le vai malulu. Suia le suavai i le 30 minute uma ma faʻavela vave pe a uma ona faʻatoʻilaloina. Aua neʻi toe faʻaleleia le pipi pe afai na faʻaumatia i le vai malulu poʻo le ogaumu vevela.