Saili le Suʻega Aloaia Aloaia Sili i Green ma Lata Samasama
O le Chartreuse o se meaʻai suamalie e gaosia mai e faifeʻau Farani mai se fua o le 400-tausaga. O le Green Grartreuse ma le Lamepa samasama faʻaaogaina se mealilo faalilolilo o vao ma laau e 130 ma o le taotoga atoa o loo vaavaaia e na o le lua faipule.
O se meainu suamalie ma se mauoa, umi. O aso nei, ua taʻua Chartreuse o se faʻamau i le tele o faʻamau ma o le faavae lea mo le tele o ituaiga o cocktails.
- Chartreuse taitoalua ma le manaia ma le sukalati ma le sukalati (aemaise lava le Green Grartreuse).
- E masani lava ona fiafia saʻo pe i luga o papa .
Le History of Chartreuse
O le Chartreuse o se vaiinu suamalie na gaosia e le au Chartreuse (poo Carthusian) i le Farani Farani. I le toeitiiti atoa le 400 tausaga o le talafaasolopito, o Chartreuse o se tasi o agaga sili ona matua ma pito sili ona loloto o loo avanoa pea. O le Old World liqueur lea na tumau faamaoni i ana tu ma masani i soo se itu.
E oʻo mai i nei aso, o loʻo faʻatautaia le faagasologa o faʻasalalauga e faipule i le Chartreuse Monastery i Vauvert ma le faʻatalama i Voiron. E naʻo le toʻalua faipule mai le faasologa e iloa le fualaʻau faalilolilo faalilolilo, lea na faataatia i se tusitusiga i le 1605.
O le liqueur na uluai foafoaina o se "Elixir of Long Life" ma, e pei foi o le mataupu i le tele o vai inu ua tatou iloa i le asō, na fuafuaina e avea o se vailaau faafomai. O le mamanu na faaleleia i le tele o tausaga ma i le 1737 na tatala ai le liqueur i le lalolagi (e ui lava o le tufatufaina atu i lenei taimi e aofia ai se moa ma se miula) i se ituaiga e latalata i mea tatou te inu i le aso.
O le elixir o le a taua o le Chartreuse sa matua fiafia lava na amata ai e tagata ona avea o se mea inu nai lo le aveina mo ona togafitiga faafomai. O lenei mea na mafua ai ona toe suia e le au monike le liqueur i le 1764 i totonu o se mea inu suamalie e 55% ABV, o le malosi o le Green Chartreuse i aso nei.
O le Falani Revolution ma le nofoaiga a Napoleone toetoe lava a faamutaina Chartreuse ma mealilo na toetoe lava a faaalia mai.
Ae ui i lea, na toe faafoi atu tusitusiga i le Carthusians i le 1816. I le 1838, na latou fatuina ai mea ua tatou iloa e pei o le Yellow Chartreuse, o le suamalie, o le ava malosi tele .
O le Carthiansians e le iʻu i lena seneturi. I le amataga o le 20 seneturi, na faʻamalosia ai e le malo Farani malo uma ma faʻamalosi malolo e malaga atu i Sepania (Chartreuse mai lenei taimi ua lauiloa o le "Une Tarragona"). Na le manuia le faleoloa i lalo o pisinisi tumaoti ma na toe foi atu le au Carthusians e ala i le fesoasoani a uo faamaoni i le 1929, toe maua le pule atoa o le liqueur, trademark, and distillery.
O Le Faia o le Laulelei
E ui lava e lua ituaiga o le liqueur, o Chartreuse e tasi-o-le-ituaiga i le tele o itu. E te le mauaina se isi tagata inu i luga o le maketi e faʻaaogaina ai le faʻafefiloi faapitoa o laau ma o le a faigata ona maua se liqueur o loʻo faʻaaogaina nisi oa latou gaosiga o gaosiga. Ona o lenei mea, e leai ni suiga lelei mo Chartreuse.
O faipule e toʻalua ua molia i le tiute e vaavaaia le faʻatinoga atoa o Chartreuse. E amata i le potu vavalo o le monastery lea e vaʻai ai le filifilia saʻo o laʻau. O nei mea e ave i le mea faʻamalosi ma faʻasalaina i se mea inu ava malosi lea e faʻamaʻafia .
O le ava ua matua i le lima tausaga i ogalaau tele.
E lua ituaiga o Chartreuse na faia: Green Chartreuse ma le Yellow Chartreuse. Latou te mauaina uma a la lanu lanu samasamanoa e ala ia latou mea e fai. E le pei o isi lanu lanumeamata ma lanu samasama, e leai ni mea faʻapipiʻi poʻo ni lanu e faʻaopopoina, na o sina vaega itiiti o suka mo le suamalie.
O se kamupani i fafo atu e taulimaina le faguina, teuina, ma le faatauina atu o Chartreuse. O tupe mama e fesoasoani e faʻatupe le monaseta atoa ma faʻataga ai latou e faʻaauau a latou sailiga faʻalelotu.
O sitaili e lua o Chartreuse faatau atu mo le $ 45-55 mo se fagu 750ml. O loʻo maua foi i totonu o ipu 'oti e 375ml.
Green Chartreuse Liqueur
O le laufanua lanumeamata e masani ona faʻaaogaina nai lo le samasama. O le uluai fua na faia mai le 130 laau afu, laau toto, ma fugalaau o loʻo maua i Farani Farani.
O le 55% o le ABV (110 faʻamaoniga) ma o loʻo iai se tofo fugalaʻau ma fualaʻau faʻasalalau ma faʻamatalaga o cloves, citrus, thyme, rosemary, ma le kinamoni.
O lenei vaiinu suamalie e ese le eseese pe a oo mai i cocktails. E pito sili ona lelei paipa i le vaʻaiga e ui lava o se mea faʻapitoa e maua ai isi agaga. E naunau i ai tagata e faʻafesoʻotaʻi meaʻai e le gata mo le tofo, ae pei o se isi mea i le mint ma le melon liqueurs pe a fatuina ni pupuvaga mūmū .
- Chartreuse Martini - faʻatasi ma gin ma dry vermouth
- Tamaitai Liberty - i le rum, maraschino, absinthe, ma le barley
- Massey Cocktail - faʻatasi ma Irish whiskey, gin, ma Campari
- Old Thyme Sour - i le Irish whisky, St. Germain, ma lenamnam-thyme syrup
- Smoked Rose - faatasi ai ma le pipii ma le sipuni o le rosemary
Yellow Chartreuse Liqueur
O le lanu samasama ua faia foi mai le 130 laau afu, laau toto, ma fugalaau ma ua faailoa mai i le 1838. O le eseesega i le va o ituaiga lanumeamata ma lanu samasama ua fuafuaina e laau e faaaoga, e ui lava o le faagasologa mo le faalavelaveina uma e tutusa.
Yellow Draftuse e na o le 40% ABV (80 faamaoniga). O loʻo i ai se lapisi maʻoti, violē, ma le meli o loʻo faʻamaonia e le anise, faila, ma le saffron.
Yellow Draftuse o loʻo sailia lona auala i totonu o le tele o cocktails i tausaga uma. O tagata faʻaonaponei faʻaonapo nei e fiafia i le faʻafefiloi o laʻau ma le moli manino o paga lelei ma le manaia o agaga faʻafefeteina faapea foi ma le moa ma le whiskey.
- Bugs Cutty - faʻatasi ai ma le pipisi, amaro, ma le karoti
- (The) Totonu o le Sikauti - faatasi ai ma le Jagermeister i le aʻa o le pia
Chartreuse VEP
O Green Green ma Chartreuse samasama e mafai ona maua i totonu o se faletupe ua taʻua o le VEP ( Vieillissement Exceptionnal Prolonge , ua faaliliuina i le 'Avanoa Exlonging Age'). O i latou ia, e tutusa lava le tutusa o le liqueurs lea o lima ua filifilia e le Carthusians ua leva ona matutua mo se taimi umi .
O nei meaʻai suamalie o loʻo i ai se lagona lelei e tutusa ma a latou tagatanuu laʻitiiti ae o loʻo sili atu ona lelei. O fagu taitasi o le VEP ua tapunia faʻapitoa i le lima ma se 'ie ua faʻamaufaʻailogaina, faʻapipiiina ma se faʻamaufaʻailoga o le Chartreuse, ma tuʻu i totonu o se atigi laupapa ua faailogaina i se uʻamea.
E mafai ona faatauina atu pusa o le siata o le suauʻu VEP mo le sili atu i le $ 150 i le lita. E pei ona e faʻamoemoe, o nei mea e sili ona lelei ona faʻaaogaina pe i luga o papa.