E moni lava o se fualaau suamalie ua lelei. O le tuufaatasiga o pateta suamalie, pears, ma laei e lelei ona faaipoipo faatasi ma le kulimi talo. E ui o lenei sālatusi e aoga mai le 'ai o le laʻau, e mafai ona e suitulaga i lau' au peleti sili ona e fiafia i ai.
Mea e te Manaomia
- 2 pateta suamalie, tipi ma tipi i fasi sikuea 1/2 inisi fasi vaega
- 1 le tele o le pia, tipi, tipi ma tipi i se faasologa umi i le 1/4 inisi pepa
- 2 ipu baby arugula
- 2 ipu falaoa pepe
- 1/3 le ipu kulimi fuimu
- 1/4 ipu faʻataʻapeʻapeʻa
- mo laei:
- 1/3 ipu faʻaaoga jalie (e le o le pata opu)
- 1/4 ipu uaina mūmū mūmū, sili ile Zinfandel
- 1 sipuni vai
- tui o le masima
- olive suauu
Auala e Fai Ai
- Ina ia saunia ni laei, faaopoopo i ai le tipu tila, uaina mūmū mūmū, vai, ma le masima e sau ai. Aumai le faʻafefiloi i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafesoʻotaʻi seia oʻo ina faʻaitiitia le faʻafefiloi i le vavao tutusa. Aveese mai le vevela ma le malulu i le vevela o le potu aʻo leʻi faʻaaoga.
- Tuu fasi pateta pateta i totonu o se fafie lapoa i le vai ma kuka mo le 10-13 minute. E tatau ona faamalulu le kuka, ae le o le auala atoa e kuka ai. Aveese mai le suavai, faʻamamago ma solo solo ma tuu i luga o le tao tao, laupapa tipitipi, poʻo le ipu. Uu i le suauʻu olive ma faaopoopo le masima. Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete ia pateta ma fasi fasi paʻu i luga o le falaoa. Kuki uma mo 3-4 minute i le tasi itu. Mataʻituina le mu. O le taimi e fufulu ai pateta ma peʻa o loʻo i ai ni meaʻai manaia ma se karumatua, ave ese mai le vevela ma tuʻu i luga o pepa mama. O lenei mea o le a mafai ai ei latou ona faʻamafana sina mea itiiti aʻo leʻi faʻapotopotoina.
- Ina ia faʻapipiʻi: tuʻu laulaʻau salalaʻau i luga o le falaoa lapoa, pito i luga ma pateta lelei ma pears, ona fufuluina lea o cheese. E faʻamafanafana le lafoaʻi i luga o le salati ma teuteu ma pekans.