O Picarones e lelei le fai ma vaisu, ma e le na ona latou falai falaoa. O lo oi ai se mea suamalie suamalie suamalie, o se mea e pei o se keke oona, ae o se mea manaia ma e mafanafana ma e tafe i le siva. Atonu o se fetuutuunaiga o buñuelos , ae na avea i latou ma se mea e ese ma tulaga ese.
O le paluga o le paluga e fai i totonu o ni mama mama ma falai suamalie. O tagata poto faapitoa o le picarón e faʻaaoga na o le tasi le lima e lafo ai mama mama o paluga i totonu o le suauu, ae aua e te popole pe a fai se mea aʻo le i faʻamaonia oe. O le aga masani o le a tofo i le lelei.
Mea e te Manaomia
- 3 laau tinamon (vaevaeina)
- 2 teaspoons le fatu atoa anise
- 2 teaspoons uma cloves (vaevaeina)
- 1 pauna pateta suamalie
- 1 pauna kapene (le kuka, po o le 3/4 ipu kulimi pipi)
- 1 sipuni vavalo vave le fefete
- 1 sipuni gaʻo
- 2 fuamoa
- Faamama (ia tofo)
- 1/4 ipu Pisco (poʻo isi lanu)
- 3 ipu falaoamata
- 1 moli
- 2 limes
- 1/4 ipu tioata
- 1 1/2 ipu malamalama gaʻo lanu enaena
- 1/2 ipu vai
- 1 le kuati suauu gaosi
Auala e Fai Ai
- Faatumu se fagu tele i le vai ma aumai i se vevela. Faaopopo 2 laau laau, 2 teaspoons anise seed, ma 1 teaspoon cloves i le vai.
- Uu le pateta suamalie, ma tipi i ni pusi lapoa. ◊Oti le kapuni fou (pe afai e te le o faʻaaogaina le kuka) i totonu o pusi lapoa.
- Faaopopo le pateta suamalie ma le pikiapu fou i le vai kuka ma kuka seia mama. E tatau ona e ave muamua le eleka, aua o le a vave ona kuka. Faʻasaʻo ma faʻaagaga le 1/2 ipu o le kuka ma faʻafefete.
- A lelei le malūlū ma le pateta e tago ai, faʻafefe pe faʻafefe i latou e ala i se meaʻai . Tuu le malulu. O le a e manaʻomia le 3/4 ipu mama suamalie ma le 3/4 ipu urokati.
- I totonu o le pesini o se mea faʻafefiloi, faʻasese le fefete ma le suka i le 1/2 ipu o le manava (sina mafanafana, e le vevela) faʻasaoina vai inu. Ia malolo mo le 5 minute.
- Faʻaopopo fua, masima mama suamalie suamalie, faʻamaʻaina palukinkin mama, ma Pisco ma faʻafefiloi ma le faʻafefiloi hook hookisi seia oʻo ina faʻafefiloi.
- Faʻaopopo le falaoamata ma lemu, ma faʻafefiloi i le paluga paluga seʻia oʻo i le 5 minute. O le paluga e tatau ona faʻalautele ma lamolemole, ae tumau pea le pipii. Afai o le a matuai suavai, e mafai ona e faʻaopoopo i le 1/2 ipu sili atu falaoamata.
- Ufiufi ma toe tulaʻi i se nofoaga mafanafana seia oʻo ina faaluaina le tele, pe tusa ma le 2 itula.
- Oona o le moli ma limes ma faasao le sua. Faʻasaʻo meaʻai, suka, lanu moli, lime rinds, sua moli, lelo o le lime, 1 le laau tinamon, 1 sipuni cloves, ma le 1/2 ipu vai i se lapisi tele ma aumai i se vevela, faʻanoanoa.
- Faʻavave le vevela ma faʻafefiloi mo le 15 minute, pe seʻi oʻo ina palu le paluga. O le tutusa e tatau ona tutusa ma pancake syrup, ma o le a sili atu ona mafiafia pe a susulu. Mafua e aveese ai le lanu moli ma le lime ma mea manogi.
- A oʻo mai le paluga, vevela le suauu i totonu o se ulo i le 350 F.
- Fufulu ou tamatamailima i totonu o le vai faamalu. Faʻamau pepa o fuʻulaʻau e ala i le uuina o sina tamaʻi lima paluga ma tuʻu i totonu o se mama faataamilo i tamatamailima, ona togi vave lea o le paluga i totonu o le suauu. Kuki faapuupuu, 20 sekone pe o lea, ona ia fusi ai lea o fagu e faaaoga ai le au o se sipuni laupapa umi.
- Kuki i le suauu i totonu o le suauʻu seia oʻo ina lanu enaena enaena (tusa ma le 30 sekone le umi), ona ave lea i se pepa pepa solo.
- Auauna vave vave ma le mafanafana vevela.
Faʻamaumauga o le Konafesi
E mafai ona faʻamafanafana fusi i totonu o le oven 200 F mo le oʻo atu i le 1 le itula.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 83 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |