E faʻafefea ona faʻafefe vai? Atonu e pei o se leai-brainer, ae o le vai inu e fai ai ipu eseese e le faigofie i taimi uma pei ona foliga mai ai. O nisi o fautuaga e mafai ona fesoasoani ia te oe ia mautinoa o le vai e atoatoa mo lena fualaau Eleni o loʻo e fuafua e kuka.
O Le "Pele" Lua
Suavai suavai i le 212 F ma na o le taimi lava lena o se "mea moni" lanu. Matou te faʻaaogaina le faaupuga "faʻavave o le faʻaleleia" i le kuka faʻatau Eleni .
- E oʻo mai le faʻavave o le tafaʻi pe a faʻafefete le vai i luga o le fogaeleele atoa, ae aunoa ma le maelega o se vevela atoa. O lapopoʻa e masani ona lapopoa ma faʻagesegese-feʻaveaʻi. O le faʻavave o le vevela o le 205 F.
- O le vevela atoa, o le vevela o le vevela poʻo le vevela moni e tupu i le 212 F. O se faʻalavelave atoa e tupu pe a aafia uma le vai i totonu o le ulo i vaʻavavevavevavevavega o faʻafefete. O le vai e faʻaleleia ma le fiafia ma tuʻuina atu le uila.
Faʻasalaga vs. Simmering
O le simmer e le o se faʻala, e ui lava e taʻua i nisi taimi o se "faʻalapotopotoga malie." I le kuka a Eleni, e maua i le muamua kuka muamua, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i se mea e mafai ai ona iloa ai ni mea laiti, e masani lava ona sili atu le vevela.
Faʻalulu ma Faʻalulu
Faʻamata faʻafuaseʻi ona faʻamalamalamaina o le suavai e kuka? Leai. Faʻatatau, o le vai vevela o lona uiga ua oʻo i le vevela o le 212 F ma o le uila. E mafai ona gaosia lelei ile lapisi i luma o lenei tulaga vevela, e maualalo ifo i le 160 F.
Aua le faaseseina i ipu e vave vevela i tafatafa o itu ma amata ona faaali atu ni nai mea laiti i tafatafa ane o itu. E le talafeagai lenei mea i so o se vaega o le kuka. Ua na o le ipu o fai mai, "O oʻu itu ua lelei ma vevela.
Aua le paʻi atu. "
Aumai o le Vai i se Laʻau
E mafai ona faʻavave vave le vai i luga o le vevela vevela, pe faʻagesegese foi i luga ole vevela vevela. I le kuka a Eleni, o le vai e amata mai le malulu. O le tulafono lautele o le lima matua o le afai e leai se meaʻai i totonu o le vai, alu mo le vevela vevela ma ave i le pusa i le vave vave mafai.
Afai ei ai meaai i totonu o le vai, e pei o fuamoa po o fualaau faisua, aumai i se vevela ile vevela maualalo. Siaki suʻega mo taʻiala.
Fufuluina le Suavai Faasao mo le pasta
E tele taimi e masani ai ona maua ai le pasta i vai inu suamalie. E fia vai? O lena tulafono lautele ua fai mai ai le tasi kuata mo 1/4 pauna o pasta. Afai oe faia se pauna o pasta , luga le vai i le 6 maila. E le lava le vai e tafe atu ai i pasta paʻu.
E fia le masima? O le tulafono lautele o le 1/3 teaspoons mo kuata taitasi o le vai, ma o le masima kosher salt is best. Faʻaopopo le masima pe a uma ona oʻo mai le vai i le vevela. Faʻaopopo le masima atonu e faʻaititia le saoasaoa o le faʻapipiʻi. Faatali seia oʻo ina oʻo i le vai atoa le toe faʻaleleia aʻo leʻi faʻaopoopo le pasta.
O le faaopoopo o masima i vai inu mo pasta o se mea o le tofo ma le fua. Afai e manaʻomia e le fua, e mafai ona e mautinoa e iai se mafuaaga. Afai o loʻo e matamata i lau sodium taumafa, aua le faʻaopopo ma fetuunai taimi mulimuli ane i le fua.
Suavai Lepa mo Fua
O lenei mea o se mea e faateia tele ai i latou na ola aʻe i luga o fuālaʻau fufulu mo le 3 minute mo le susu, 5 mo le faʻaoga, ma le 10 mo le faigata. Ina ia faia ni fuamoa lelei ua kuka , tuu i totonu o se pusa tasi i totonu o se ipu vai malulu, ia lava le vai e ufiufi ai fuamoa e le itiiti ifo i le inisi.
Ufiufi ma aumai i le atoatoa le vevela ile vevela o le vevela. O le taimi lava e oʻo atu ai le vai i le vevela atoa, aveese le ipu mai le vevela ma tuu i lalo seia maeʻa fua. E faalagolago lenei i le tele o le fuamoa, ae e masani lava 2 i le 3 minute mo le susu-kuka, pe 15 i le 18 minute mo le vevela.