Talu ai o le Purim tala e tupu i Susana, ae o Peresia anamua, tatou te fiafia i le manatu o le faʻaaogaina o vai o le rosa ma pistachios - mea taua mai meaʻai a tagata Iutaia i Peresia - e pei o mea e 'ai i totonu o nei hamantaschen - pusa paʻu e tolu o loʻo i ai le uiga faʻapusa le aso malolo .
Fautuaga: O lenei suʻega na faia i le CRC-Kosher o loʻo maua i luga o le initaneti i le KingArthurFlour.com ($ 13 / 4oz) le NELST-Massey's CRC-Kosher. O le siʻosiʻomaga e maualuga le faʻaogaina, o lea afai e te faʻaaogaina se isi faʻailoga, e pei o Sadaf ma Cortas, atonu e te manaʻo e faʻaititia le aofaʻi o le rose i le fua.
Faʻamanatuga o kuki suauʻu manogi suamalie? O le fua o le paluga e lelei mo le faʻaaogaina i le tausaga. Tufa i fafo ma faʻapipiʻi i ni kuki tipi poʻo ni paluga o paluga ma vaʻai i latou mo kuki kuki.
Mea e te Manaomia
- Mo le Hamantaschen Paʻu:
- 1 1/2 laau (12 punetini poʻo le 170 g) pata e leʻi faʻasusu, faʻamaluluina ma tipi i ni vaega laiti
- 1/2 ipu (100 g) sukalala
- 1/2 ipu (110 g) malamalama lanu enaena
- 1 fuamoa lapoa
- 1 teaspoon pusa vevela vanilla
- 1 le sipuni oso vai
- 2 1/3 ipu (292 g) falaoamata o mea uma
- 1 lepp baking powder
- 1/4 tsp salt
- Mo le Pistachio Marzipan:
- 1 1/2 ipu (192 g) suamalie, faʻamamago susu, pistachios e leʻi faʻasaina
- 3/4 ipu (85 g) suauu mama (powdered)
- tamai pepa malo (filifiliga)
- 1 1/2 tbsp vai
Auala e Fai Ai
1. I totonu o se pesini telē e faʻaaoga ai le eletise eletise, poʻo se tuʻufaʻatasiga tuʻufaʻatasiga e faʻapipiʻiina i se fusi faʻapipiʻi, kulimi kulimi faatasi ma le pata ma suga seia oʻo i le malamalama ma le fulufulu, pe a ma le 3 i le 5 minute. Faaopopo le fuamoa, vanilla, ma le rosewater ma taia seia oo ina fefiloi, pe a ma le 1 minute.
2. I totonu o se isi pesini tele, faʻasosoʻo faatasi le falaoamata, taofi paʻu, ma masima. Faʻaopopo le falaoamata i mea inu i 3 faʻaopoopoga, sasaina pe a maeʻa faʻaopoopoga taitasi.
Faʻaauau le sasaina i le saoasaoa vave seia oʻo ina amata ona toso faatasi le paluga i totonu o le polo, e tusa ma le 1 minute le sili atu.
3. I lima mama, lima mama, faʻapotopoto le paluga i totonu o se polo ma faʻafefete lemu i totonu o se pu. Faʻapipiʻi i le pepa palasitisi poʻo pepa pepa, ma le malulu mo le itiiti ifo i le 20 minute.
4. A o palu le paluga, ona fai lea o le pistachio marzipan: Tuu ia fatu, paʻu suka, ma le cardamom (pe afai e faʻaaoga) i totonu o le pesini o se meaʻai. Pulse seia oʻo ina maeʻa fatu, ma o le paluga e pei o se paʻu paʻu. Faaopopo le vai, 1 sipuniti i le taimi, e alu i le va o faʻaopoopoga. Aveese le pesini mai le gaosiga ma faʻafefiloi le paluga o le paluga aina i se tamai pesini. O le faʻafefiloi e ono foliga mai e le mautonu, ae e tatau ona e faʻapipiʻi faigofie i nai polo laiti. A leai, faʻaopoopo le isi 1-2 teaseti o le vai, faʻafefiloi lelei pe a uma faʻaopopo. Faʻavaa ma tuʻu ese.
5. Faʻapala le oven i le 350 ° F (177 ° C). Laina 2 fasi pepa tao i le pepa paʻu. Tuu ese.
6. Vaevae le paluga paluga i totonu o nofoaga. Tuu le tasi fasi pepa i le va o le 2 pepa o le pepa pepa pepa poʻo le fasi pepa paʻu. Lili ese le paluga i le va o le 1/8 "(0.3 cm) ma le 1/4" (0.6 cm) mafiafia. Aveese le pito i luga o le pepa pepa ma tuʻu ese. Faʻaaogā se taʻi 2 "(5 cm) le taamilosaga lapotopoto, tipi ni lio mai le paluga, faʻapipiʻi le vaʻaiga i le toe lola. Toe fai ma paluga totoe.
7. Faʻasalaga talotini paluga i le pepa tao tao. Faʻamama lima, tipi ese fasi vaega o le pistachio marzipan, ma taʻavale i polo e tusa ma le 3/4 "(2 cm) le lautele. Tuu se polo mamanu i le ogatotonu o paluga taʻitasi.
Pelu lemu i itu o le paluga e fai ai se tafatolu, ma faʻatagaina nisi o le faʻatumu e faʻaalia. Tipi tulimanu o le paluga faʻapipiʻi e faamau.
8. Taʻu le hamantaschen i totonu o le ogaumu afu mo le 12 i le 14 minute, pe seia oʻo ina mausali le paluga ma amata ona liua se lanu enaena auro. Aveese mai le ogaumu ma faʻafeiloaʻi ma le faʻaeteete le hamantaschen i se uaea e faʻamalolo. Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 7 g |