Shrimp ma Okra Faatasi ai ma Tomatoes ma Rice

O lenei tuufaatasiga o okra, shrimp, ma tamato e sili atu le suamalie i luga o le araisa fou. O se auala matagofie e fiafia ai i le fou okrah.

Mea e te Manaomia

• 12 i le 16 aunese okra (teuteu, fufulu, tapena)
• 3 punetini oluauʻu olive
• 3 punetini pata
• 1 riki alalaʻau (faʻaaogaina)
• 1 pepa lanumeamata lanumeamata (gaosia ma le gaoia)
• 4 fuamato tetele (paʻu, fatuina, ma le gaosi)
• 1/2 ipu uaina mama (malogo)
• 2 sipuni tele le sua o le lemoni
• 1 i le 2 sipuni pasili (faʻasalaga fou)
• 1 teaspoon Cajun siʻosiʻomaga (po o Creole faʻafefiloi mea taumafa)
• masima e tofo
• uliuli pepa e tofo ai
• 1 e oʻo i le 1 1/2 paʻu paʻu (vela ma vevela)
• Faʻasalaga faʻapitoa: kuka araisa

Auala e Fai Ai

1. Fufulu le suauʻu ma le pata i totonu o se mea lapopoa seʻia oʻo ina faʻavaivaia le pata.
2. Faaopopo le aniani ma le logo pepa; toso i le ofutele.
3. Faʻasusu i totonu o le okra ma kuka i luga o le vevela vevela seia oʻo ina sulu le aniani.
4. Faaopopo i ai tamato, uaina, sua o le tipolo, pasili, ma taimi Creole.
5. Simmer, faʻasalalau taimi, seia faʻamafanafana tamato. Tatau ma faaopoopo le masima ma le pepa, pe a manaʻomia.
6. Faʻaopopo le gaogao ma faʻaauau le kuka mo le 3 i le 4 minute, poʻo seʻia oʻo ina liu piniki ma le opaque le moa.

1. Auauna atu i selaisa vevela vevela, pe a manaʻomia.

E Mafai Ona E Mafai

Ola o le Okra ma Tomato

Curried Okra Ma Onions

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	411
Aofaʻi gaʻo	21 g
Fatisi	7 g
Vailaʻau Mataʻutia	10 g
Cholesterol	306 mg
Sodium	841 mg
Carbohydrates	17 g
Faiga o le fiva	5 g
Puipuia	37 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.