Redfish Bake (Red Drum)

Redfish e lauiloa foi o le uila mumu po o le alavai auala. O se iʻa e leai ni oona ma se suamalie, suamalie ma le laʻau tele.

Na faia e Chef Paul Prudhomme le iʻa e sili ona lauiloa i le amataga o le 1980 ma lana fua mo le lanu lanu uliuli Cajun. Na muamua faʻaaogaina e ia le upu "uliuli" e faʻamatala ai se keke mumu i totonu o lana tusi tusitala, le Faletalimalo Louisiana Kitchen o le Chef Paul Prudhomme . O le pamu lanumumu na filifilia o se iʻa taʻalo puipuia i Oketopa 2007, o le mea lea e le faʻatauina i le faleoloa i totonu o vailaʻau a le Iunaite Setete poʻo le tele o vai vai. Faʻateleina laumei faʻatoʻa faʻaleleia, ma faʻatautaia faigafaiva i le tele o setete, faʻatasi ai ma tapulaa.

O lenei fua e mafai foi ona faia i paʻu mumu mumu, pulu uliuli, po o ni paʻu paʻepaʻe pei o le paʻepaʻe.

Mea e te Manaomia

• 1 1/2 i le 2 pauna ni mea fou fou poʻo le faʻamaʻapeʻa
• 1 sipuni masima
• lafoaia pepa fou lanu uliuli
• 1 teaspoon eleele paprika suamalie
• 2 sipuni tele sua suamalie fou, pe tusa ma le 1 lemoni itiiti
• 2 teaspoons finisi tapuni lapisi
• 1/4 ipu pata suamalie

Auala e Fai Ai

1. Lave le ogaumu i le 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Tuu iʻa i totonu o se ipu papaʻu mama e palu ai, paʻu pito i lalo.
3. I totonu o se ipu poʻo se tamai ipu faʻaopoopo mea e totoe. Liligi le paluga i luga o fasi pepa mumu.
4. Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 20 i le 25 minute. E tatau ona faʻavela le iʻa i le vevela i totonu o le maualuga ile 145 ° F (63 ° C). E tatau ona faigofie ona faʻaalu i se tui pe a fai.

Galue 4 i le 6.

E Mafai Ona E Mafai

Fafaga le Salmon I le laʻau

Lisi Halibut With Buttery Crumb Topping

Fafanoina i le Launiva

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	181
Aofaʻi gaʻo	8 g
Fatisi	5 g
Vailaʻau Mataʻutia	2 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	8 mg
Carbohydrates	21 g
Faiga o le fiva	8 g
Puipuia	7 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.