Sa masani ona faaaoga e loʻu tinamatua nei falaoa suamalie ma paluga falaoa mai manufasi . Na te kukaina le apu fou ma le suka ma vine e fai ai le faʻatumu, ona fuga lea o le empanadas pe a uma le 'aiga o le afiafi mo se meaʻai e sili ona tulimatai. I se isi itu, o lana supaada kulimalu paluga e masani ona sili atu nai lo le mea na ia manaomia mo le aulelei, ae matou te leʻi faitio.
Fiafia i nei mea mo le taumafataga, taeao, po o se meaʻai, pe auauna atu i tamaiti laiti e avea o se aso malolo po o se togafitiga leʻi mafaufauina i se fata kuki.
Mea e te Manaomia
- Mo Paʻu:
- 3 ipu falaoamata (faamoemoega uma)
- 4 teaspoons suka (lanu paepae)
- 1 teaspoon tiamona (eleele)
- 3 teaspoons kuka le paʻu
- 1 pinch o le masima
- 1/2 ipu lelei lelei povi povi poʻo le faʻapuupuuga o fualaau faisua
- 1 fuamoa
- 3/4 ipu vai
- Mo le Faatumu:
- 1 ipu vai
- 4 pauna apu (tipi, tipi, ma tipi i totonu o ni tamai kopa)
- 1 sipuni tele o lenamon (eleele)
- 2 ipu suka (paʻepaʻe)
- 1 teaspoon lemon juice
- 1/8 ipu vai
- 1 ipu vine (faamaluluina i le vai mafana ma tafe)
- Suauu po o le faʻapuʻupuʻu mo le faʻavelaina
Auala e Fai Ai
Saunia le Masini o le Empanada:
Faʻaaogā se vavae poʻo se fulu e faʻafefiloi ai le falaoamata, suka, paina, paʻu paʻu, ma le tui o le masima i totonu o se ipu tele.
'Otiʻoti i le paluga ma se pulu paʻu po o ni naifi se lua seia oʻo ina foliga mai o le paluga e pei o se meaʻai faʻamalosi.
Uʻu le fuamoa i totonu o se pesini toto, ona faʻaosooso lea i le 3/4 ipu vai. Faaopopo le fuamoa i le falaoamata falaoamata ma togiina seia oo i se paluga o le paluga. Ufiufi ma faʻavevela le paluga mo le 30 minute.
Fai le Apple Caramel Faatumu:
Aumai le 1 ipu vai e faʻapipiʻi i totonu o le paʻu papaʻu. Faʻaopoopo i ai laʻau ma le kinamoni ma faʻapipiʻi seʻia oʻo ina agi le aʻau ma faʻafefe ai le vai. (Faaopopo sina vai laitiiti, pe afai e tatau ai, mo apu e kuka atoatoa.)
Faʻamalosi le suka, le sua o le tipolo, ma le 1/8 ipu vai faʻatasi i totonu o se tamai vaʻa. Faʻamafanafana i luga o le vevela vevela, faʻavevesi e le aunoa, seia oʻo ina oʻo i le faʻafefiloi. Pe a liua se lanu uliuli auro (pe oʻo atu i le 335 F / 168 C i luga o se lole afi), ave ese mai le vevela, ae faʻaauau pea le faʻaosooso.
Vave vave i apu ma kuka ma fufulu vine.
Motugaafa: Afai e amata ona faʻamalosi le faʻatumu, toe faafoi i le ogaumu ma faʻamafanafana i le vevela vevela.
Faʻapotopoto ma Fry le Apple Empanadas:
Malamalama lelei le falaoamata i luga o le eleele ma tafola le paluga ile 1/4 inisi (6.3 mm) mafiafia.
Oti ese laina 4-inisi (10-cm) mo nai tamai taʻavale, 5-inisi (13-cm) liʻo mo faʻalapotopotoga poʻo 6-inisi (15-cm) liʻo mo mea tetele.
Nofoaga 1, 2, poo le 3 sipuni tele o le faʻatumu i le ogatotonu o le laʻititi laʻititi, laʻititi, ma lautele paluga taʻitasi. Gagau le paluga e fai ai se liʻo lio ma faʻaaoga se vaitusi e taomi ai pito.
Toe faʻafefeteina tapuni tapuni mo le 3 itula aʻo leʻi kukaina.
Faʻamuʻu suamalie faʻamaʻi malulu i pusa i le suauu (350 F / 177 C) mo le 6 i le 7 minute poʻo le taimi foʻi e liua ai lanu auro. Faʻamataʻu faʻapuupuu ia pupuni i luga o se fagu uʻamea poʻo nisi laupepa o pepa aoga ae leʻi e tautuaina i latou.
Lapataiga: O le faʻatumu e ono vevela lava.
Faʻataʻitaʻiina e Robin Grose