O lenei fua mo le kaluʻu mama e lelei atoatoa mo le faia o empanadas. Faʻatasi faʻapipiʻi lau Mekisiko e sili ona e fiafia i ai, sola lelei, ma fiafia i pusa fou, faʻanoanoa, faanatinati i taimi uma i le fale.
Manaomia nisi musumusuga? Vaʻavaʻai i la matou lisi o mea manogi lelei ma suamalie i lalo o le fua.
Mea e te Manaomia
- 3 ipu ipu falaoamata uma
- 2 teaspoons suka paʻepaʻe
- 3 teaspoons kuka le paʻu
- Se pine o le masima
- 1/2 ipu lelei lelei povi povi poʻo le faʻapuupuuga o fualaau faisua
- 1 fuamoa lapoa
- 3/4 ipu o le moa (faʻanofo pe mai se fagu / pusa), i le vevela vevela
- Suauu o le suauʻu poʻo le faʻapuʻupuʻu mo le faʻavelaina
- 2-3 ipu o le tasi poʻo le sili atu faʻaupuina o le empanada (silasila i lalo)
Auala e Fai Ai
Mo le Paʻu:
Faafefiloi faatasi le falaoamata, suka, tao tao, ma masima. Faʻaaogā se fasipiisi pusa poʻo ni naifi se lua e tipi i le palu poʻo le faʻapuʻupuʻu, galue seia oʻo ina foliga mai o le paluga e pei o se taumafataga mataga.
Fasi le fuamoa ma faʻafefiloi i totonu o le piko o le moa. Faʻasusu le uʻu ma le fuamoa faʻafefiloi i le falaoamata ma kulumu seia oʻo i fomu ma fusi faʻatasi. Ufiufi ma le pusaaisa mo le 30 minute.
Le Faia o le Empanadas:
Malamalama lelei le falaoamata ma le tafe ole paluga i le 1/4 inisi (sina itiiti ifo ile afa senitimita) matua. 'Otiʻoti i totonu o le 4-inisi inisi (10 cm) lio mo nai tamaʻi taʻavale, 5-inisi (13 cm) mo mea laiti poʻo le 6-inisi (15 cm) mo mea tetele.
Tuu 1 sipuni sipuni o le faʻatumu i le ogatotonu o le talotini paluga mo nai tamaʻi pasene, 2 sipuni tele mo meaʻai poʻo 3 punetēpu mo le tele.
Gagau paluga e fai ai se liʻo afa ma faʻaaoga se vaitusi e taomi ai pito faʻatasi e faamau ai. Faʻamaʻi pipiʻi pasene e leʻi faʻasaina mo le 3 itula.
Laʻau suamalie i le 350F-tikeri (177 C) suauu mo le 6-7 minute pe oʻo i le lanu enaena.
Faʻasaina faanatinati uʻamea i luga o se fagu uʻamea pe faʻapipiʻi i luga o ni fasi laupepa o pepa gaogao e faʻaumatia ai soʻo se suauu sili atu. Taumafa vevela pe mafanafana. (O le faʻamamafa-tumu e mafai ona vevela tele!)
Mexican Empanada Fillings
O le empanadas e mafai ona faia toetoe o soʻo se ituaiga o faʻatumu, suamalie pe lelei. O i latou o se auala lelei e faʻaaogaina ai mea taumafa e totoe mai se isi taumafataga poo fualaau aina ma fualaau faisua. O nisi nei o fautuaga e faʻagasolo ai au lava manatu:
- Lafumanu Empanada Faʻasologa poʻo le Lafumanu Picadillo
- Laʻau moa vao vao
- Rajas (strips of poblano chile), faatasi ai ma le leai foi o le kulimi poo le sisi ma / poo le kuka, palu palu
- Faʻasinisi chorizo ma le pateta
- Fagalaʻau tuna poo kuka kuka ma faʻasusu i luga o le gala, kalaka, ma tamato
- Chilorio (toso le falaoamata puaa mai Sinaloa)
- Musika poo huitlacoche sautisi i le aniani ma le epazote
- Palu fafusi ma kuka pateta
- Arroz con Leche (Rice Pudding)
- Ate (fualaau aina) ma sisi
- Apple, cherry, po o le pineapple fuga (faatumuina fale po o se meaʻai)