O keke keke koko e leai se faʻaaogaina o se meaʻai matagofie. O le ae mauaina i luga o le lisi o le tele o 'aiga' aina ae e faigofie lava ona fai. E sili atu le faigofie nai lo le tele o keke masani, i le mea moni, aua afai e le faʻasalaina o le ai ai se mea lelei fudgy texture e le pei o le sili atu o se keke falaoa e leʻi faʻafefeteina.
Ou te fia auauna atu i lenei mea i le angeli angé. O le vanilla ma le sukalati e masani ona viia e le tasi le isi ma e te maua se eseesega ese i le vevela ma le lanu.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu kulimi mamafa
- 1/2 ipu susu
- 1 vanilla bean, vaevae umi
- 1/4 ipu suka
- 3 yolks fuamoa lapoa
- Pipi masima
- 8 aunese o le pogisa po o le sukalati sukalati, e le gaoia
- 1/2 ipu (1 laau) pata e leʻi faʻamaloloina, tipi i 1-inisi inisi
- 6 fuamoa lapoa, vavaeese
- 1/2 ipu faaopoopo 2 sipuni tele
- gaʻo falala
- 2 laulau punetipi pulu pogisa (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Fai le Creme Anglaise: tuʻu le kulimi, susu, ma le vanilla i totonu o se ipu tele ma le vevela seia oʻo ina oʻo mai le faʻafefiloi i se vevela. Aʻo faʻamamafana le kulimi ma le suāsusu, faʻafefete faʻatasi fuamoa, masima, ma le suka i totonu o se ipu tele. Whisk seia oʻo ina faʻafefiloi le palu ma avea ma pale samasama.
- Aveese le vanilla bean. Faaaoga se naifi e tipi ese ai fatu i totonu o le pi ma faʻaopopo i le kulimi ma le susu. Faʻasese le vanilla bean. Faʻaauau le faʻafefiloi o le kulimi vevela ma le susu i le kulimi fuamoa aʻo faʻaosooso. Liligi le paluga i totonu o le ulo ma faʻaali lemu i luga o le vevela vevela. Faʻaauau pea le faʻavevela seia oʻo ina maeʻa le paluga e faʻaofu ai le pito i tua o se sipuni (tusa o le 5-6 minute).
- Liligi i totonu o se pesini (sili ona lelei le inosia) ma faʻamalolo vave. Toe faʻamafanafanaina seiloga e manaʻomia.
- Laʻau muamua i le 350 F. Faʻamuʻu le pito i lalo ma itu o le 9-inch inisite puna. Laina le pito i lalo o le apa ma se lapisi palapala ma pepa pepa. Pulu le pepa.
- Tuu se afi fagota e lua i luga o le vevela-vevela vevela pe faia foi oe lava e ala i le tuʻuina o se pesini i luga o se ulo e faʻafefete le vai. Faaopopo le sukalati ma le pata i le pesini. Kuki i luga o le vevela vevela, faʻaosooso pea i se sipuni laupapa poʻo se mea faʻapipiʻi vavalo seia oʻo ina faʻamaua le sukalati ma le pata. Whisk seia oʻo ina lamolemole. Aveese mai le vevela ma oso i totonu o le pogisa.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi faatasi le yolks egg and 1/2 ipu suka seia oʻo i le mafiafia ma le lanu samasama. Gagau i le kulimi sukalati.
- Faʻaaogā se lima poʻo se mea e faʻafefiloi e taia ai le fuamoa o le fuamoa i le saoasaoa o le vave seia oʻo ina amata amata ona amata lemu. Tasi le sipuni tasi i le taimi, sasa i le totoe 2 sipuni tele o le suka. Faʻaaogā se mea faʻapipiʻu e faʻafefete lemu ai fasi manu moa taiapa i le sukalati mix i 3 faʻaopoopoga. Aua e te faʻafefiloi.
- Liligi le paluga i totonu o le vai puna spring prepared. 'Aʻau seia maeʻa le keke ma tuʻuina atu ai le nifo nifo i totonu o le ogatotonu ma faʻamaʻi susu e tusa ma le 30 minute . E lelei pe a fai o le keke e laʻititi laitiiti. Faʻasaga le pusa i se uaea ma faʻafefe mo le 10 minute.
- Faʻaaoga se naifi maamaʻai, tipi faataamilo i itu o le keke e faʻamaʻe ai. Tuʻu le itu pito. Faʻasaga le keke i luga o se uaea telefoni. Aveese le fasi pepa pepa ma faʻalelei le keke. Faʻapipiʻi i le palasitika ma le pusaaisa i le po.
- Lafoaʻi le keke ma aumai i le vevela vevela. Oti i totonu o le tele o lapoa ma tuu i luga o papatusi laulau. Ladle pe tusa o le 2 aunese (1/4 ipu) o le anglaise angé faataamilo i le keke ona foliga ai lea o iai i totonu o se paluga o sauʻai. Fiafia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 594 |
| Aofaʻi gaʻo | 36 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 17 g |