Tasi le tasi pe lua? E ui lava o le tele o le kofe lelei o le kofe e faʻaaogaina a latou paʻu malolosi ma uliuli, faʻaopoopo i ai se mea malie o se aga masani e fiafia i ai le toatele. O le a tonu le eseesega i le va o le paʻepaʻe paʻepaʻe ma le enaena, ma o le a le heck o le "turbinado" sugar?
White Sugar
O le suka maualuga o le suauu sili ona taatele o loʻo faʻaaoga i lauti poʻo kofe. E mafai ona e maua mai le suka mama i foliga masani, pe sili atu foi le eleele e pei o suka suamalie poo suka suka.
O le suka gaosi e le o masani ona faʻaaogaina mo sina meainu suamalie. O le kulimi paʻu e gaosia mai le suka e mafai ona aveeseina ai le molasses, ona faʻamaʻaʻaina lea, ma faʻamago ma faʻagogo.
Brown Sugar
O le suka a Brown o laʻu lava mea e fiafia iai. Ou te fiafia i le sili atu le fiafia i laʻu kofe. E faia e ala i le faaopoopoina o le molasses i le suka paepae masani, lea e sili atu le manaia ma e sili atu le faigofie nai lo le suka paʻepaʻe. Ua ou faalogo o se fasi falaoa paʻepaʻe i totonu o le atigipusa o le a faatumauina ai lau suauʻu enaena.
Suga Sugar
O le suka maualuga e talitutusa lava ma le suka enaena, sei vagana ai le suka lea e le i gaosia i le paepae. O lona uiga o loʻo i ai ona faʻamatalaga masani molasses. E sili atu le mama nai lo le suka enaena , ae e sili atu le mamafa o le mea (e pei o le kosher salt).
Turbinado Sugar
O le isi igoa mo le suka faasili ua taʻua i luga. O isi igoa mo le suka ova o muscovado ma le Demerara sugar. O nei mea e le tutusa, ae o oloa na gaosia i laasaga eseese o le gaosiga o suka.
O feeseeseaiga i le va oi latou o ni mea itiiti.
Meli
O le mea moni, o le meli e le o se ituaiga suka, ae o se paʻu fiafia lanu. Faia e pi, o se tino masani lava o le suauu e manaʻomia i tafatafa o le leai se gaioiga aʻo leʻi faʻaaogaina. O le moli suamalie o le a paʻu i luga o le taimi, ae sasaina le meli o le a tumau pea le vaivai (pei o le pata) e le gata.
Stevia
Sa ou manatu o le a ou faaopoopoina lenei filifiliga sili ona taatele o le mauaina o le taliaina. O le mea moni lava o se fualaau suamalie e sili atu le suamalie nai lo le suka. O le igoa botani o Stevia rebaudiana Bertoni . E mafai ona maua le suamalie Stevia i le tele o faleoloa o le soifua mālōlōina, poʻo le tupu aʻe i lau lava togalaau. E sili atu ile stevia .
O nisi tagata latou te filifilia se tasi ituaiga o suka i luga o le isi ona o le tele o mafuaaga tau soifua maloloina po o mea taumafa. Soʻo se faʻamanuiaga faaopoopo mai isi faʻataʻitaʻiga i totonu o le lanu enaena poʻo le suka, e matua leai se aoga, ma mafaufau i nai aofaiga faʻaopopo i au meainu.
Suga Suamalie
Mai lea taimi i lea taimi, o suga ua gaosia e avea ma mea masani. E aofia ai vailaau vanilla, rose suka, kofe kofe ma isi mea manogi. E mafai ona faʻamauaina i latou i ni mea e maua ai le tofo, faatasi ai ma mea faaopoopo pe naʻo le tuʻuina o se meaʻai vevela (e pei o le vanilla pi) i totonu o se fagu taofi ma le suka. O fua nei e tolu mo suga e gaosia i fale .
Artificial Sweeteners
E iai foi le tele o mea manogi suamalie i fafo. O nei mea masani o le maualalo-kalori poʻo le kalori. Ae ui i lea, atonu latou te iai aʻafiaga o le soifua maloloina ma mea lamatia matautia.