Fiafia i le Aano Atoatoa o Lau Fofo
I le lalolagi o espresso , e foliga mai o loʻo taumafai tagata uma mo le lelei atoatoa. O le siamupini lanu lanu lea o loʻo i luga o se ata fou o le espresso. E ui e foliga mai o se vaega lona lua o se ipu kofe tele , ae o loʻo i ai sina mea itiiti i ai.
E le lava le moni, o le mea moni e sau ma feeseeseaiga ma tauvaga. Ua i ai le faailoga o se mea lelei atoatoa? Pe o se pupuʻu faʻafefete e sili pe afai e maua, ae e leai se mea tele pe afai e te le faia?
Aiseā e popole tele ai popolega e uiga i mamanu? Ae tatou te leʻi taliina nei fesili, e manaʻomia ona tatou malamalama i le fatu.
O le a le Crema?
O Crema o se mea e sili ona suamalie, suamalie, lanu mumu-enaena o loo i luga o se fana o espresso. E faia pe a faʻafefiloi faʻamaʻi fuʻu ma gaʻo suauʻu e mafai ona suauu. O nisi tagata e faatatau i lenei mea o le "Guinness effect" ona o le ata o le ulu i luga o se sasaa o le lauiloa Irish.
O le malosi o le faʻaogaina o se faʻataʻitaʻiga faʻamaonia o loʻo taʻu mai ai se uiga lelei, kesi lelei-eleele ma se paaga atamai (tagata fai lafumanu faʻapitoa). E fesoasoani Crema e maua ai se mea sili ona lelei ma sili atu le umi nai lo le kofe.
O le a le Mea Atoatoa Foafoaga?
O Baristas o le ai ai ni manatu eseese e uiga i mea latou te manatu o le atoatoa lelei lea. O le sini o le tosoina lea o le fana o le espresso ma se mea e le mamafa tele, pe sili ona vevela, ma le tasi e tafe mo le lua minute.
E mafai ona faʻalavelave le faʻafitauli o faafitauli, ae o nai mea ia e teu i lou mafaufau.
- Afai e te tele naua le mamanu i totonu o le ipu, o le a itiiti sau mea. O le tele o paʻu e taumafai mo se mea e tusa ma le 1/10 o le espresso.
- O le toesea, lalo-eseʻesega ma le matuitui o lau suʻega e mafai ona aʻafia ai uma.
- Afai o lau mea e "pa'ū" (alu ese) pe'ā uma le itiiti ifo ma le tasi le minute, ona vave tele lea o le faʻamaʻiina poʻo le gaʻo ua sili atu ona malamalama.
- E tatau ona ave se faʻamavaega mai se 'espresso machine i le va o le 15 ma le 30 sekone, e ui atonu e eseese mai le tasi masini i le isi.
- Manatua ia faʻamafanafanaina lau masini aʻo leʻi tosoina se fana ma fufulu mama le masini e faʻamautinoa ai e faʻaauau ona galue lelei. O se masini eleelea o le a saofaga atu foi i le oona i lau espresso.
Faʻaiʻuga e Aafia ai Crema
Atonu o le a le mafai ona e pulea atoatoa lau togafiti o espresso. I tua atu o le atoatoa o le auala o le tosoina o se fana, e mafai ona aafia le fatu i mea nei.
E faʻafefea ona faʻafefiloi lau pi? O le pi fou o pi ua sili atu ona fatuina i luga o espresso. E mafua lenei mea ona o loʻo i fafo pea le suauu pusi pipi-o gasegase mai le gaosiga o gaʻo. Afai o lau kofe i le lotoifale e gaosia a latou lava pi, e mafai ona e maitauina ua i ai se talitonuga e sili atu ona faʻalauiloa nai lo le tasi e le mumu i luga ole laupepa.
E maeu le pogisa o au pi? I se tulaga lautele, o le faapogisaina atu o le pi , o le itiiti ifo o le mamanu o le ae maua. E mafua lenei mea ona o le saluina o suauʻu aʻo faʻafefeina, afifiina ma faʻafefe. Ma le isi, o se mea manogi mama e le o iloa e maua ai se mea lelei, pe. O le a e matauina le tele o kamupani kafe e ofoina atu se meaʻai suamalie, lea e tatau ona i ai le tele o suauu.
Na faʻapefea ona faʻaogaina pi? O fatu masani e faʻaleleia le pi o le a masani ona maua ai le mea sili ona lelei ona o le tele o na suauu e totoe.
E faapefea e lau espresso machine ona toso se fana? O le tele o masini vailaʻau e faʻatau atu mo le faʻaaogaina o fale e faʻaaogaina ai masini. E ui o lenei mea e faigofie, o le faagasologa e mafai ona faʻatapulaʻaina ai le faʻatulagaga o le faʻatusa pe a faatusatusa i se lima na toso mai ai le fana. O nisi masini masini e taumafai e fai mo lenei mea e ala i le fatuina o se ata faataitai.
E Moni Ea Mea Taua i Kerema?
E ui e mafai ona foliga mai o se uiga lelei o le uiga o se ipu atoatoa o espresso, e le taua tele pei o nisi e faia. E faʻaopopo i le tofo o espresso ma e manaʻomia. Ae, o le mea moni lava, e matua mafai lava ona i ai se ipu sili ona tofo o espresso e aunoa ma le tino atoatoa.
A uma, o le espresso e faʻatatau i le tofo, saʻo? Afai e te fiafia i lau ipu, o mea uma lava e taua. Aua e te maua le mea e fai ai le mafaufau pe mafaufau foi ua e le manuia i au taumafaiga e toso se fana lelei.
Manatua, o pi, kuka, ma masini e tele sona sao ma o se mea se tasi pe o na mea uma atonu e le faʻaaogaina mea e te fiafia i ai.