O le tagata o loʻo vaʻaia o se tagata na te saunia ma (faʻaaogaina, lautele) tautua espresso -apalai ipuinu inu. I totonu o le Iunaite Setete, o le faaupuga barista e masani ona faʻaaogaina i tagata faatau faleoloa o loʻo saunia uma meaʻai ma vai inu kofe. E ui o le faaupuga palota e masani lava ona faʻaaogaina i se tasi ua aʻoaʻoina faʻapitoa i le sauniaina o espresso, e mafai foi ona faʻaaogaina e faʻamatala ai soʻo se tasi e maualuga lona tomai i le faia o ni meaʻai ma meainu (pei o lattes ma cappuccinos ).
O le upu barista na mafua mai i Italia, o lona uiga o se "tagata" e inu ava malosi ma mea inu ava malosi, e aofia ai le kofe ma meainu suamalie . O le faaupuga e le faʻaituau i le tagata pe'ā faʻapitoa. I le gagana Peretania, o le tulaga le tutusa o alii ma tamaitai pe a masani pe tele (baristas), ae i le faaItalia, o le tulaga o le alii ma tamaitai pe afai o le toatele o alii "palota," o lona uiga o le "tagata pagota" po o le "tamaitai," po o le tamaitai "barist," o lona uiga "tamaʻitaʻi".
Barista Description o Galuega
O le mea masani, o loʻo galulue i fale teufeka, faleoloa kofe poʻo kofe faʻatautaia masini vaʻaia pisinisi (nai lo masini telefoni fale ). E ui ina faigofie a latou galuega, ae o telefoni feaveaʻi tele e faigata. O nisi o tusi lesona ma manaʻomia ai le tele o tomai, toleniga, ma gafatia e faʻafetaui i le faʻaleleia o palu o kofe, aso o le aso, mea e fiafia i ai, ma isi mea. Aʻo isi masini e "tele-aunoa," e le sili atu nai lo le faʻatauina o pini atoa ma le tuleia o se faamau.
Mo nisi faʻamatalaga i luga o auala e faʻaaogaina ai e le tele o masini faigata le taʻiala lenei i le sauniuni o le susulu .
E le gata i le faia o mea, e masani foi ona masani ai le fulufulu, o le susu ma le susu susu e faia ai le tele o mea e inu ai espresso ma saunia ai mea inu kofe, e pei o faasalalauga Farani, sasaa ma taofi le kofe.
O se galuega a le palota le iloa o eseesega i le va o mea inu e pei o le Cortado lea e faia faatasi ma le tutusa o vaega o le susu susu i le espresso ma se paʻepaʻe paʻepaʻe lea e tutusa vaega vavao ma le susu ma le suamalie.
Aoaoga a le Barista & Expertise
E ui lava e mafai ona maua e se palota ia latou tomai i galuega e ala i le auai i vasega aʻoaʻoga, e masani lava ona aʻoaʻoina i le galuega mai tagata faigaluega umi. O le tele o paʻu e sili ona mitamita io latou tomai ma faaalu le tele o tausaga e faʻaaogaina ai ni auala patino mo le gaosia o meainu lelei. O lenei tulaga mataʻutia e faaleleia atili ai le vaalele na mafua ai le tauvaga i le lotoifale ma faavaomalo. E ui lava o le aloaʻia aloaʻia aloaʻia na amata mai i Nouei, o le taʻutaʻua lauiloa ma le faʻaaloalo i le taimi nei o le World Barista Championships (poʻo le WBC), e pei o le Olimipeka, o loʻo i totonu o se atunuu fou i tausaga uma.
I le faaopoopo atu i tomai i le sauniuni ma le lima o vailaʻau oona ma meainu suamalie, o nisi o mea masani e masani ai faʻapitoa faʻapitoa e pei o le faʻagasologa o meaʻai , kofe i le kofe, malamalama i le kofe loloto poʻo le kofe malulu . Atonu e masani ona e vaai i lau po o fatu i luga o lau suāsusu ma inu meainu. O lenei mea leaga o le fatufatuga e le faigofie pei ona foliga mai.
E manaʻomia le sasaa o le suāsusu i se auala e pei ona alu ae ile luga o loʻo faia ai se mamanu faapitoa.
Isi Uiga o le "Barista"
I le faaopoopo atu i le tagata na te faia espresso ma isi mea inu, o le faaupuga barista e mafai foi ona faasino i le Barista Magazine , le falefefe Barista PDX i le aai o Espresso-alofa o Portland, Oregon, Barista Prima Coffeehouse K-Cups and the bars coffee Barista India ( Kamupani Lavazza).