O lenei Rice Pudding o se mea manaia ma le manaia, ma o le vaega pito sili ona lelei e faigofie ona faia. O le faʻaopoopoga o se sauga mango fou e sili atu ona faʻapitoa, ae afai e leai sou taimi poʻo le avanoa i mango fou, o le pudding e tutusa lava lona manaia i lona lava. O puddings o rice o se tafaoga masani i le tele o Asia, faatasi ai ma atunuu taitasi e faaopoopo atu i ai lona lava tofo faapitoa ma le faiga masani. O lenei gagana Talia ua faaalia ai le tofo o le niu ma le mango - e lua ni mea taua na maua i le taua o meaai a Thai. O se pusa o lenei 'ulu' ulu e lava lea e faamalie ai soʻo se tagata alofa i le lalolagi atoa. Ma o le mafai ona faia muamua nai lo le taimi e faʻapitoa ai mo tagata asiasi. Ou te faʻamoemoe e te fiafia i ai!
Mea e te Manaomia
- 1 ipu araisa (
- Thai jasmine po o lau palani paepae e fiafia i ai)
- 1+ 1/2 ipu vai
- 1 masima masima
- 1 ipu susu susu
- 3 punetini faasili le susu
- 1 pinch cardamom (ia tofo)
- Mo Mango Sauce (filifiliga):
- 2 matua
- mango (paʻu, palu)
- 1/4 ipu vai
- Faʻasalaga: 2 punetēpu faʻasalaina susu
Auala e Fai Ai
- Tuu le araisa i totonu o se ulo ma faʻaopopo vai. Ma le isi, faaopoopo le masima ma le kata.
- Suia le vevela i le maualuga ma aumai i se vevela.
- A aunoa ma le faʻanoanoa, faʻaitiitia le vevela i lalo ma ufiufi ma se tapuni. Faataga le araisa e kuka ai le 10 minute, pe seia uma ona inu le vai.
- Faaopopo le susu o le niu ma fafagu. Suʻe i le vevela vevela ma aumai i se simmer.
- Faaopoopo 2 Tbsp. susu susu. Tatau-tofotofo mo le suamalie ma faaopoopo atili pe afai e te manaʻo e suamalie. Afai e te manaʻo i le kulimi kulimi, faʻaauau le faʻamalosi ma faʻaosoosoina ni nai minute. Afai e matua mafiafia, ia faaopoopo sina vai.
- Mo le mango sauce, tuʻu le mango manua i totonu o se vavao i luga o le faʻaleleia-maualuga le vevela. Faaopopo le vai ma le 1 Tbsp. susu susu. Faʻaoso ma aumai i le simmer mo le 1 minute.
- Suia le vevela ma le suʻeina o le tofo, faʻaopoopo atili susu susu e tofo ai (pe fia le faʻalagolago i le suamalie o au manuka). Aloese mai le kukaina o le saumalie, ona e te manaʻo e taofi lena manua mago mago.
- Ina ia tautua, ave le laisa i totonu o ipu ma luga i le sau, OR faʻapipiʻi le pudding ma sau sau pei o le ata. O lenei meaai manaia e manaia le mafanafana pe malulu. Ioe!
Fai-Muamua Tips: Tuu le mango ma sau sau i ni pusa eseese i totonu o le pusaaisa. Talu ai o le pudding o le a ufitia i le taimi, e tatau ona e faʻamaeʻaina sina mea itiiti. Faʻatasi faʻapipiʻi sina vai po o le popo niu ma faʻanoanoa - atonu e te manao e faʻaopopo atili mea suamalie (susu gaʻo po o suka). Afai e te manaʻo i le mafanafana, e mafai ona e faia lenei laasaga i totonu o se vavalalata ile vevela ole vevela. O le manuka sau sau e mafai ona vevela mo ni nai sekone i totonu o le microwave (aloese mai le vevela pe o le ae le maua lena mango gaʻo). O la matou lava auala e sili ona fiafia i ai e tautua ai, e malulu ma le mafanafana mafanafana manuka ua fufuluina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 439 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 7 g |