Susan Portman atonu o se tusiata e ala i fefaatauaiga, ae o Giora Shimoni e talisapaia tutusa lana taleni i le umukuka. O iinei, na ia faʻasoa ai le meaʻai faapitoa a lona tina. Ua faamalamalama mai e Shimoni "o le faalilolilo a lona tina o le kukaina o le apu ma le fagu i totonu o le vai e fai ai se sua suamalie manaia," lea o le a ia toso, ma faaaoga e avea ma se kuka kuka e fai ai le apu. O Portman e filifili mo le sua o le apu, ae o se auala puupuu lea na ia mauaina o le a maua mai ai le taunuuga fiafia e tasi.
Suʻega a le Miri Suʻega Faamatalaga ma Fautuaga:
Afai e leai sou sua o le apu, e lelei foi le suavai.
Afai e te faia le uluai kopi o lenei fua, o se manatu lelei le aveeseina o fatu mai pusa apu. A le o lea, o le apu o le apu e ono pagatia.
E ui o le fua e manaomia ai aʻai a Tinamatua, lagona le saoloto e sui au aʻau e sili ona fiafia i ai, pe faʻaaoga foi se ituaiga o ituaiga. Opu suamalie-pei o Pink Lady, Cameo, Braeburn, po o Jonagold e lelei le galuega.
O le fua muamua o fua na fautua mai e faaopoopo ai le kinnamon ma le suka e tofo ai aʻo leʻi kukaina, ae peitai e sili atu ona faigofie le fetuunaiga o le suamalie pe a uma ona taʻe le apu i se sau.
Faʻataʻotoina e Miri Rotkovitz
Mea e te Manaomia
- 8 Laʻau a Granny Samita (togi, togi, ma le fasi pepa: teu ia peels ma siaki pe afai oe faia le uluai kopi)
- 1/2 ipu vai suamalie (poʻo le vai poʻo le apu vai; tagaʻii le faʻamatalaga muamua, lalo)
- Umu onamamoni (pe tofo)
- 1 sipuni gaʻo (pe tofo)
- 3 totoa atoa
- Faʻasalaga: 1/2 ipu vine mamago (tele pe itiiti ifo le tofo)
Auala e Fai Ai
QUICK VERSION
1. I totonu o se ogaumu tele, mamafa mamafa i lalo poʻo le ogaumu Dutch , faʻapipiʻi ai le apu apu ma le vai poo le vai. Tuu i luga ole laʻau-vevela vevela, ma kuka le kuka, faʻaosooso, seia amataina e apu a latou sua ma amata ona faʻafefiloi.
2. Faʻaopopo i ai cloves, faʻaitiitia le vevela, ma ufiufi. Simmer, faʻaosooso ma tuʻimomomoina ia apu, seia oʻo ina vaivai le apu ma o le paluga o le chunky, e tusa ma le 15 i le 20 minute.
(Afai e te fiafia i se apu o le applesauce, kuka ai mo sina taimi umi, ma faaopoopo i ai sina vaiititi).
3. Ave ese mai le vevela, aveese ia pulou, ma suamalie ina ia tofo i le kinnamon ma le suka. Sue i fualaau mama, pe a manaomia. Auauna ma le mafanafana, poʻo le faʻafeiloaʻi i se pusa ua ufiufi ma teu i totonu o le pusaaisa.
TULAFONO LAUTELE
1. Tuu le apu apu ma pusa i totonu o se ulo tele ma ufiufi i le vai. Cook i luga o le vevela vevela seia oʻo ina vaivai le pele ma o le vai o le lanu o le apu, pe a ma le 15 i le 20 minute. Galulue i luga o se pesini, sasaa le paluga e ala i se vaʻai moa. Faasao le vai i totonu o le pesini, ma lafo i fafo pusa ma pusa.
2. Tuu le fasi 'apuni i totonu o le ogaumu o le fagu poo le ogaumu Dutch, ma faʻaopopo le lava o le "apu opu" e le mafai ona ufiufi ai apu. Faaopopo i ai cloves.
3. Kuki i luga o le vevela-vevela, faʻavevela soo, seia oʻo ina suamalie apu ma o le sauce chunky. (Mo se sooga lelei, faaopoopo le tele o le apu aisa po o le vai, ma kuka ai se mea umi. Faaseesea paluga, ma faaopoopo le sukaonone ma le suka e tofo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 1 g |